Zuppa di pollo integrale
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Ricetta del medico
la ricetta in evidenza
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A basso contenuto calorico
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A basso contenuto di colesterolo
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Pochi grassi saturi
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Basso contenuto di sodio
Informazioni nutrizionali
Per: 8 porzioni
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Calorie 223
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Proteine 21,9 g
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Carboidrati 20,7 g
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Fibra alimentare 2,3 g
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Grassi 6,7 g
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Grassi saturi 1,4 g
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Colesterolo 36,6 mg
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Sodio 129 mg
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Calorie da grassi 27%
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Zuccheri 2,5 g
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Calcio 47,8 mg
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Ferro 1,8 mg
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Potassio 521 mg
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Vitamina A 151 UI
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Vitamina C 2,7 mg
Istruzioni
Aggiungere l’olio d’oliva in una grande padella antiaderente e scaldare a fuoco medio-alto. Aggiungere il sedano, i funghi e la cipolla e farli saltare finché le verdure non sono leggermente rosolate (circa 5 minuti).
Aggiungere il pollo tagliuzzato, l’aglio e il pepe nero e mescolare per amalgamare bene.
Aggiungere la pasta, il brodo di pollo e le erbe fresche e portare a leggera ebollizione. Ridurre la fiamma a fuoco lento, coprire la pentola e lasciar cuocere per circa 10-15 minuti.