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Test e diagnosi dell’acne: Quando rivolgersi a un dermatologo

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Maggio 28, 2022

Test e diagnosi dell’acne: Quando rivolgersi a un dermatologo

Per alcuni casi di acne adolescenziale è meglio rivolgersi a un medico o a un dermatologo. Ecco come distinguere tra i sintomi lievi e comuni dell’acne adolescenziale e qualcosa di più serio.

Ma se una di queste cinque cose vi suona familiare, un medico potrebbe aiutarvi molto.

1. L’acne è grave.

Un dermatologo può aiutare a tenere sotto controllo la situazione.

2. I trattamenti da banco non risolvono il problema.

Provate per un paio di mesi un trattamento senza prescrizione medica, come un gel retinoide topico o quelli contenenti perossido di benzoile, acido salicilico, acido glicolico o acido lattico. Se questo non aiuta, è il momento di rivolgersi a un esperto.

3. L’acne è comparsa dopo aver iniziato a prendere un farmaco.

Alcuni farmaci per l’ansia, la depressione e altre patologie possono causare acne o sintomi simili. Il medico potrebbe modificare la prescrizione.

4. Si notano cicatrici da acne.

Il dermatologo terrà sotto controllo la vostra condizione cutanea e poi tratterà le cicatrici.

5. Incide sull’autostima.

Avere una pelle più chiara potrebbe farvi sentire più sicuri di voi stessi e meno in imbarazzo.

A quale medico rivolgersi?

Si può iniziare dal pediatra o dal medico di famiglia. Oppure si può andare direttamente da un dermatologo.

Il medico probabilmente vorrà da voi alcune informazioni, come ad esempio:

Quando è iniziata l’acne?
È rimasta più o meno la stessa, è migliorata o peggiorata?
Quali trattamenti ha provato e per quanto tempo? Quanto hanno funzionato?
L’acne influisce sull’immagine di sé o sulla vita sociale?

È opportuno portare con sé anche un elenco dei farmaci o degli integratori che si assumono.

È bene fare anche alcune domande. Tra le domande più opportune vi sono:

I trattamenti da banco sono sufficienti? Cosa consiglia?
Quali abitudini mi aiuterebbero?
Qual è il modo migliore per detergere e curare la mia pelle?
Cosa possiamo fare per ridurre le cicatrici da acne?
Che tipo di trucco può coprire l’acne?

Se il medico raccomanda la prescrizione di una crema o di un farmaco, è necessario chiedere:

Come si chiama questo farmaco e perché lo consiglia?
Quali sono gli effetti collaterali?
Come devo usarlo?
Per quanto tempo ne avrò bisogno?
In quanto tempo devo aspettarmi di vedere i risultati?
Quando è necessario fissare un appuntamento di controllo?

Solo per i genitori

Se l’acne influisce sull’autostima dei vostri ragazzi, parlatene con loro. Potrebbero aver bisogno di alcune informazioni di base. I miti sull’acne che avete sentito al liceo – che è causata dal cioccolato, da una cattiva igiene o dalla masturbazione – non sono veri. Rassicurate il vostro adolescente che i trattamenti per l’acne sono davvero utili.

A volte l’acne è accompagnata da ansia e depressione. Osservate i segnali come la mancanza di voglia di socializzare, l’essere lunatico o affaticato, o la perdita di interesse nelle attività preferite. Se ciò accade, valutate se sia utile parlare con un medico o un terapeuta.

Cibo crudo: come può essere pericoloso

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Maggio 28, 2022

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Alcuni alimenti crudi o poco cotti contengono batteri e parassiti. Eccone alcuni che possono farvi ammalare.

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Preparato con pesce magro, verdure e avocado, il sushi può essere un buon modo per assumere vitamine e acidi grassi omega-3. Ma il sushi può contenere batteri e parassiti. Ma il sushi può contenere batteri e parassiti come l’anisakiasi, che può causare vomito, diarrea e mal di stomaco.

I bambini piccoli, le donne in gravidanza o che allattano e le persone con problemi immunitari dovrebbero evitare il pesce crudo o poco cotto. Tutti dovrebbero anche evitare i pesci che possono contenere un alto contenuto di mercurio, come il pesce spada, il tonno obeso e lo squalo.

Carne di maiale

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La carne di maiale cruda o poco cotta può contenere batteri come la salmonella, l’E. coli e la listeria. Ci si può ammalare mangiando carne di maiale non sufficientemente cotta o mangiando taglieri, piani di lavoro o utensili che hanno toccato carne di maiale cruda. La carne di maiale deve essere cotta ad almeno 145 gradi, quindi lasciata riposare per almeno 3 minuti prima di essere servita.

Ostriche

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Possono trasportare virus e batteri dall’acqua in cui vivono. Se non sono ben cotte, possono infettare le persone che le mangiano. Le ostriche possono diffondere un’infezione chiamata vibriosi, che può far ammalare molto. Possono anche diffondere l’epatite A, un virus che causa malattie del fegato. Cuocere completamente le ostriche prima di mangiarle.

Ceviche

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Il ceviche è un frutto di mare crudo marinato nel succo di lime o di limone. Come il sushi, è possibile che contenga batteri e parassiti che possono causare intossicazioni alimentari. Evitate il pesce crudo o poco cotto, soprattutto se fate parte di un gruppo ad alto rischio, ad esempio se siete incinte, state allattando o avete problemi immunitari? Cuocete i frutti di mare a 145 gradi. I frutti di mare avanzati devono raggiungere i 165 gradi.

Tartare di carne

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Va bene se non vi piace la carne ben cotta, ma non è sicuro andare all’estremo opposto. La tartare di bistecca o di pollo è carne consumata cruda. La carne e il pollame crudi hanno maggiori probabilità di causare un’intossicazione alimentare. Possono contenere ogni tipo di batterio, dall’Escherichia coli alla salmonella, che può farvi ammalare gravemente. Per essere sicuri, assicuratevi che le carni siano cotte correttamente.

Uova crude

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Le uova fresche possono essere portatrici di salmonella, che può causare un’intossicazione alimentare. Il modo migliore per evitare di ammalarsi è assicurarsi di cuocere le uova finché il bianco e il tuorlo non sono sodi. Refrigerate le uova o gli alimenti contenenti uova subito dopo averle cucinate. Per le ricette che prevedono l’uso di uova crude, come il condimento Caesar o la salsa olandese, utilizzare solo uova pastorizzate.

Farina e pasta

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Può essere allettante assaggiare la pastella quando si preparano i biscotti, ma tutto ciò che contiene farina non cotta può farvi ammalare. La farina può contenere batteri come l’E. coli e la Salmonella. Non assaggiate l’impasto o la pastella cruda e non aggiungete la farina ai cibi che non saranno cotti. Anche i bambini non dovrebbero giocare con la farina o la pasta.

Quando avete finito di usare la farina, non dimenticate di lavarvi accuratamente le mani.

Patate crude

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Cosa fare con una patata diventata verde o con i germogli? La parte verde della patata e le patate germogliate contengono solanina e caconina, tossine che possono provocare diarrea, febbre, mal di testa e vomito. Tagliate la parte verde e gli occhi e lavate le patate prima di prepararle. Una volta iniziate, cuocetele completamente e non mangiatele mai crude. Evitate di mangiare patate che hanno germogliato.

Fagioli di rene

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Mangiare anche solo quattro o cinque fagioli crudi può farvi ammalare gravemente. I fagioli, soprattutto quelli rossi, contengono una proteina chiamata lectina dei fagioli o PHA. Di solito viene distrutta durante la cottura. Mettete a bagno i fagioli crudi per almeno 5 ore, scolateli e fateli bollire per almeno 30 minuti.

Non utilizzate una pentola a cottura lenta. Non si scalda a sufficienza per eliminare la tossina.

I fagioli in scatola sono sicuri. Sono già stati cotti.

Fagioli di Lima

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Il veleno cianuro è naturalmente presente in alcuni alimenti e piante, tra cui i fagioli di Lima. Quelli venduti negli Stati Uniti contengono pochissimo cianuro. (Per ammalarsi davvero bisognerebbe mangiare circa mezzo chilo di fagioli di Lima per ogni chilo di peso). I fagioli di lima selvatici possono contenere molto cianuro. Per sicurezza, mettete a bagno i fagioli di lima per una notte, poi fateli cuocere a fuoco lento per almeno 2 ore prima di mangiarli.

Mandorle amare

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Come i fagioli di Lima, anche le mandorle amare contengono cianuro. Mangiarne solo una manciata può farvi ammalare. Le mandorle amare non dovrebbero essere vendute negli Stati Uniti. Le mandorle che si trovano nei negozi sono mandorle dolci, che si possono mangiare tranquillamente.

Funghi selvatici

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Alcuni funghi selvatici contengono tossine come l’agaritina e l’amatossina. Questi composti possono danneggiare il fegato e causare altri gravi problemi di salute. Anche i funghi crudi o rovinati che non presentano queste tossine possono causare vomito, diarrea e mal di stomaco se non vengono puliti prima di mangiarli.

Taro

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Deve essere consumato solo cotto. Il taro crudo contiene composti chiamati ossalati che possono causare gonfiore e irritazione alle labbra, alla bocca e alla gola. La cottura del taro, soprattutto con il latte, aiuta a ridurre l’effetto di queste tossine.

Fagioli di ricino

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Se si masticano e si ingeriscono i semi di ricino, si può essere esposti a un veleno chiamato ricina. Anche solo una piccola quantità può essere fatale. Se si ingerisce solo il seme e non lo si mastica, è possibile che il corpo non assuma la ricina.

Cassava

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Come le mandorle amare e i fagioli di Lima, la manioca cruda contiene tracce di cianuro. Se le radici sono sbucciate e ben cotte, sono sicure da mangiare. Ma se vengono mangiate crude o poco cotte, possono provocare diarrea, mal di stomaco e vomito.

Foglie di rabarbaro

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I gambi carnosi e sedanosi del rabarbaro sono spesso utilizzati per preparare torte e sono sicuri da mangiare. Ma le foglie della pianta contengono acido ossalico, un composto tossico. Mangiarle può causare bruciore alla bocca, difficoltà respiratorie, diarrea e mal di stomaco.

Cosa sapere su gravidanza e reggiseni

GENITORIALITÀ

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Maggio 28, 2022

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Scoprite come i reggiseni premaman possono aiutare ad alleviare il dolore durante la gravidanza e come sono diversi da quelli per l’allattamento.

Cosa sapere sui reggiseni di maternità

Nei primi mesi di gravidanza, i reggiseni con ferretti e coppe rigide possono causare l’ostruzione dei dotti e la mastite. È quindi importante indossare reggiseni comodi negli ultimi mesi di gravidanza e nei primi mesi di allattamento.

I reggiseni per la maternità sono diversi da quelli per l’allattamento. I reggiseni per la maternità sono pensati per le donne in attesa. Offrono un maggiore sostegno al seno in crescita. Le spalline sono anche più imbottite e confortevoli per alleviare il dolore che si può provare durante i cambiamenti del corpo. Anche le coppe sono più flessibili e si adattano al corpo con il progredire della gravidanza.

I reggiseni per l’allattamento fanno un ulteriore passo avanti e offrono il comfort dei reggiseni premaman, insieme a una coppa rimovibile. Questo consente un facile accesso al bambino da allattare. Verso la fine della gravidanza, la maggior parte delle donne passa ai reggiseni da allattamento per prepararsi all’arrivo del bambino.

Quali sono i migliori reggiseni per la gravidanza?

Acquistare reggiseni per la maternità può non essere facile come trovare reggiseni per l’allattamento, ma investire in alcuni è importante. È probabile che i rivenditori tradizionali non abbiano il reggiseno premaman giusto per voi, quindi la scelta migliore è quella di acquistare in un negozio di articoli premaman. I dipendenti sono in grado di aiutarvi a trovare il reggiseno perfetto per voi.

Inoltre, è consigliabile avere più reggiseni. Tenerne un po’ a portata di mano vi aiuterà a stare comode e vi eviterà di doverli lavare ogni settimana.

Un reggiseno premaman in tessuto traspirante è una buona idea. Alcune donne sudano di più sotto o tra i seni, soprattutto durante la gravidanza. I tessuti traspiranti, tuttavia, aiutano a mantenere la temperatura più bassa durante la gravidanza. Tessuti come il cotone e la seta sono più traspiranti del poliestere.

Reggiseni di sostegno per la gravidanza. Quando si sceglie il reggiseno premaman della taglia perfetta, ci sono alcune cose che si devono cercare:?

Una vestibilità regolabile
Reggiseni di sostegno per ridurre le smagliature
Reggiseni confortevoli con spalline piatte
Reggiseno premaman senza fili

Scegliendo un reggiseno premaman comodo, si allevia lo stress e il dolore alla schiena e al seno. I reggiseni con spalline larghe aiutano a sostenere il peso del seno e a distribuire il peso sulle spalle. Questo aiuta a ridurre il dolore alla schiena e alle spalle.

Se volete risparmiare, potete trovare reggiseni premaman che si trasformano in reggiseni per l’allattamento.

Come può essere utile un reggiseno per la gravidanza?

Con la crescita della pancia cresce anche il seno. Il petto diventa più grande già dopo sei settimane di gravidanza. Alcune dicono che il loro seno inizia a crescere solo nel terzo trimestre, ma ogni corpo è diverso.

Inoltre, mentre il seno cresce, aumentano anche i livelli di progesterone e i dotti lattiferi. Anche la cassa toracica inizierà a espandersi per fare spazio al bambino. Questo significa che durante la gravidanza dovrete aumentare di una o due taglie le coppe.

Un reggiseno comodo, che si adatti e cambi con voi, vi aiuterà a sostenere il seno e la schiena. Un buon reggiseno premaman si allunga e si adatta alla crescita del seno.

Entro la 16a settimana, il seno si prepara all’allattamento e subisce molti cambiamenti. Questo è un ottimo momento per investire in un reggiseno premaman. Man mano che il seno cambia, non si vuole esercitare una pressione eccessiva su di esso con un reggiseno poco aderente.

Quando il vostro seno cambia e diventa pruriginoso, con areole più grandi e scure e capezzoli che perdono, meritate un reggiseno che vi faccia sentire bene. Non tutti i reggiseni premaman sono orrendi. Si possono trovare molti reggiseni premaman moderni ed eleganti e pantaloni premaman abbinati.

Come cambia il seno durante la gravidanza?

Il seno subisce dei cambiamenti durante la gravidanza. Ciò è dovuto all’aumento dei livelli ormonali per prepararsi all’arrivo del bambino. Con tutti questi ormoni in più, potreste notare:?

Tenerezza dei capezzoli e del seno
Aumento delle dimensioni del seno
Un cambiamento nel colore e nelle dimensioni dei capezzoli e delle areole
Ghiandole di Montgomery più grandi e più evidenti

Entro la 16a settimana il seno è in grado di produrre latte. Si possono notare piccole quantità di liquido che fuoriescono dal seno. Si tratta di un liquido di colore paglierino chiamato colostro. Se le perdite si fanno sentire, si possono mettere delle imbottiture per il seno nei reggiseni premaman.

Verso la fine della gravidanza, i capezzoli e i seni diventano più grandi. Ciò è dovuto all’aumento delle cellule che producono latte. In questo periodo potreste avvertire più dolore e fastidio al seno. Un reggiseno premaman adeguato, tuttavia, può aiutare ad alleviare alcune di queste sensazioni. Con il reggiseno giusto, potete anche dormirci dentro, se è comodo.

Quando cambiare il reggiseno in gravidanza

La taglia del reggiseno sarà influenzata dalla velocità di crescita del seno e dalla cassa toracica che inizierà a espandersi per fare spazio al bambino.

Non è anormale sostituire più volte il reggiseno durante la gravidanza man mano che il seno si ingrandisce. Anzi, è una buona idea farsi rimisurare prima della data prevista per il parto, in modo da trovare reggiseni per l’allattamento che vadano bene. Non vorrai avere a che fare con un reggiseno che non ti sta bene quando allatti?

Che tipo di reggiseno si dovrebbe indossare durante la gravidanza?

Se il reggiseno lascia segni sulla pelle, significa che è troppo stretto. È allora che dovreste iniziare a comprare un reggiseno premaman. Il vostro corpo continuerà a crescere e a cambiare durante la gravidanza, quindi potreste aver bisogno di alcuni reggiseni premaman di taglie diverse.

Durante il giorno.?Dovreste indossare un reggiseno che vi dia il giusto sostegno senza scavare nella pelle. Le spalline imbottite possono aiutare. Anche i reggiseni di cotone sono più comodi durante la gravidanza.

Di notte.?Potete provare i reggiseni da notte se avete bisogno di un maggiore sostegno durante la notte. I reggiseni premaman da notte sono più morbidi e leggeri. Il cotone è un buon tessuto che rimane leggero e traspirante.

Avrete bisogno di un reggiseno con spalline larghe per la pancia e il seno in crescita. Potete provare un reggiseno sportivo di sostegno che tolga un po’ di peso e di pressione al vostro seno in crescita?

La dieta Feingold e altri trattamenti alternativi per l’ADHD

MALATTIE

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Maggio 28, 2022

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La dieta Feingold e altri trattamenti alternativi per l’ADHD

Il medico spiega i trattamenti alternativi per l’ADHD, tra cui la dieta Feingold, il neurofeedback, l’integrazione di omega-3, il trattamento chiropratico e l’allenamento della memoria di lavoro.

I trattamenti alternativi per l’ADHD comprendono diete di eliminazione, integrazione con omega-3, training per i genitori, esercizio fisico, yoga e meditazione, neurofeedback e training della memoria. Ecco cosa può funzionare e cosa non è stato provato.

Modificare la dieta può curare l’ADHD?

Ci sono molte controversie riguardo allo zucchero e ai sintomi dell’ADHD. Porta all’iperattività?

Non è provato che lo zucchero causi l’ADHD.

Allora perché i bambini sembrano così iperattivi se mangiano molto zucchero? Le ricerche dimostrano che lo zucchero raffinato e i carboidrati possono influenzare il livello di attività del bambino. I bambini possono avvertire una sensazione di eccitazione perché lo zucchero raffinato entra rapidamente nel flusso sanguigno. Questo fa aumentare rapidamente gli zuccheri nel sangue. Quando lo zucchero nel sangue aumenta, il bambino può diventare molto più attivo. L’esplosione di energia è dovuta alla scarica di adrenalina causata dall’aumento della glicemia.

Che cosa si può fare? I nutrizionisti consigliano di aggiungere più fibre alla dieta del bambino per aiutarlo a mantenere regolari i livelli di zucchero nel sangue. Gli alimenti ad alto contenuto di fibre includono bacche e altri frutti, cereali integrali e farina d’avena.

Gli integratori possono aiutare con l’ADHD?

Le ricerche hanno dimostrato che i bambini con ADHD hanno livelli più bassi di acidi grassi omega-3 nel sangue rispetto ai bambini normali. Alcuni medici consigliano loro di assumere integratori di omega-3. In uno studio, i bambini con ADHD a cui sono stati somministrati omega-3 hanno mostrato un piccolo miglioramento nella gravità dei sintomi, rispetto ai bambini che hanno assunto un placebo.

Se il bambino ha problemi a dormire, gli integratori di melatonina possono essere utili per un breve periodo. Parlate con il vostro medico se vi accorgete di doverli usare spesso.

Non è dimostrato che altri integratori come il ginkgo biloba, l’iperico o il picnogenolo trattino i sintomi dell’ADHD.

Esistono dispositivi che possono aiutare?

L’FDA ha approvato la commercializzazione di un dispositivo terapeutico digitale basato sui giochi per migliorare la funzione di attenzione nei bambini di età compresa tra gli 8 e i 12 anni affetti da ADHD. EndeavorRx è un programma basato su giochi che crea stimoli sensoriali e sfide motorie che aiutano ad allenare il cervello e ad alleviare i sintomi dell’ADHD.

Il programma è soggetto a prescrizione medica e può essere scaricato sul proprio dispositivo mobile per essere utilizzato dal bambino.

La dieta Feingold può aiutare i sintomi dell’ADHD?

Anni fa, Ben Feingold, medico, allergologo, ha creato una famosa dieta di eliminazione per il trattamento dell’iperattività. Con le diete di eliminazione per l’ADHD, si eliminano alcuni alimenti dalla dieta del bambino per vedere se influiscono sul suo comportamento.

La dieta Feingold elimina coloranti, aromi e conservanti artificiali per ridurre l’iperattività. Sebbene la maggior parte degli studi scientifici abbia confutato la teoria di Feingold, alcuni genitori che l’hanno provata affermano di aver notato un miglioramento nel comportamento del bambino.

Ma alcuni esperti non pensano che siano i cambiamenti nel cibo dei bambini a fare la differenza. Una teoria popolare è che il comportamento del bambino migliora perché i genitori lo trattano in modo diverso quando segue una dieta speciale.

Se decidete di provare una dieta di eliminazione per l’ADHD, fate attenzione. Non si vuole danneggiare l’alimentazione generale del bambino e fargli perdere vitamine o minerali importanti. Non siate troppo restrittivi.

È meglio parlare con il medico del bambino prima di provare qualsiasi trattamento per l’ADHD. Potrà aiutarvi a elaborare un piano alimentare sano per il vostro bambino. Oppure può indirizzarvi a un dietologo iscritto all’albo che vi aiuterà con un piano di pasti e idee per gli spuntini. È importante considerare ciò che il bambino potrà mangiare quando è lontano da casa, ad esempio a scuola, a una festa di compleanno, a un campo estivo o a casa di amici. Questo può rendere più difficile seguire una dieta restrittiva. Considerate anche se tutta la famiglia, compresi i fratelli, seguirà le stesse restrizioni.

Che dire degli interventi comportamentali per i bambini con ADHD?

La ricerca ha dimostrato che i bambini già in età prescolare possono beneficiare di programmi comportamentali. I programmi che coinvolgono i genitori hanno il miglior successo.

L’esercizio fisico aiuta a combattere l’ADHD?

L’esercizio fisico non fa bene solo al corpo, ma anche alla mente. Un’attività moderata o intensa fa sì che il cervello rilasci più sostanze chimiche chiamate neurotrasmettitori, che possono aumentare la vigilanza e la concentrazione.

Le attività che fanno lavorare il cervello e il corpo, come le arti marziali, la ginnastica, la danza classica o il pattinaggio sul ghiaccio, sembrano essere più utili per i bambini con ADHD rispetto ai semplici esercizi aerobici come la corsa. E l’esercizio all’aria aperta potrebbe avere un effetto ancora maggiore di quello al chiuso.

Lo yoga e la meditazione possono funzionare per i bambini con ADHD?

Le ricerche dimostrano che anche la mindfulness può portare a cambiamenti cerebrali utili. Nei bambini e negli adolescenti con ADHD, può alleviare lo stress e migliorare l’attenzione.

Anche lo yoga potrebbe alleviare i sintomi dell’ADHD. Si concentra sulla meditazione, sulla respirazione e sulla postura del corpo. In genere è sicuro, ma cercate un insegnante che abbia esperienza di lavoro con bambini con ADHD. Potrebbe essere necessario modificare o saltare alcune posizioni.

Andare dal chiropratico può aiutare con l’ADHD?

Alcuni chiropratici ritengono che la medicina chiropratica possa trattare l’ADHD. Ma non sono state condotte ricerche per verificare se funziona. Molti medici che si occupano di ADHD non la sostengono.

Una teoria è che uno squilibrio nel tono muscolare provochi uno squilibrio nell’attività cerebrale. Secondo questa teoria, quando i chiropratici regolano la colonna vertebrale dei pazienti con ADHD, l’equilibrio viene ripristinato nel cervello. I bambini vengono anche esposti a diverse frequenze luminose e sonore.

La kinesiologia applicata, o tecnica di organizzazione neurale, è un’altra teoria che alcuni chiropratici utilizzano con le persone affette da ADHD. Si basa sull’idea che le ossa del cranio possano disallinearsi, causando una pressione disuguale sulle diverse parti del cervello. Questo fa sì che il cervello funzioni in modo improprio.

Per trattarla, il chiropratico effettua degli aggiustamenti che riportano le ossa del cranio nella loro posizione corretta. Ma la maggior parte dei medici ritiene che le ossa del cranio non si muovano, quindi non possono essere disallineate.

Il neurofeedback e l’allenamento della memoria di lavoro sono trattamenti alternativi efficaci per l’ADHD?

Il neurofeedback insegna a una persona con ADHD come modificare le onde cerebrali per concentrarsi meglio. Gli scienziati possono studiarle per individuare eventuali modelli. Le onde cerebrali sono quattro: alfa (media), beta (veloce), theta (lenta) e delta (sonno profondo).

Il neurofeedback si basa sulla scoperta che le persone con ADHD hanno più onde theta rispetto alle altre persone. Hanno anche meno onde beta. I sostenitori ritengono che allenare il cervello ad aumentare le onde beta veloci e a diminuire le onde theta lente possa ridurre i sintomi dell’ADHD.

Per allenarle, un medico professionista osserva le onde cerebrali della persona con ADHD. Quando le sue onde cerebrali raggiungono la giusta frequenza, il professionista sanitario glielo fa sapere. Attraverso l’addestramento e la pratica, la persona può infine imparare a modificare le onde cerebrali da sola.

Sebbene siano state condotte ricerche promettenti in questo campo, sono necessarie ulteriori ricerche per verificare l’efficacia del neurofeedback sui sintomi dell’ADHD. Un grande svantaggio è il costo elevato del trattamento.

Training della memoria di lavoro (Cogmed): molte persone con ADHD hanno problemi con la memoria di lavoro. Si tratta di ricordare le informazioni e di fare le cose in un breve lasso di tempo. L’uso di programmi informatici per l’allenamento cerebrale sembra aiutare le persone a migliorare la capacità di concentrazione, a controllare i comportamenti impulsivi e a migliorare la capacità di risolvere i problemi. Diversi studi sembrano indicare che alcuni programmi fanno la differenza nel breve periodo. Ma altri studi suggeriscono che forse solo le capacità di memoria visiva possono essere migliorate.

Metà degli adulti statunitensi esposti a livelli di piombo nocivi da bambini: Studio

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Maggio 28, 2022

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Metà degli adulti statunitensi esposti a livelli di piombo nocivi da bambini: Studio

Secondo un nuovo studio pubblicato nei Proceedings of the National Academy of Sciences, più di 170 milioni di americani, ovvero circa la metà degli adulti statunitensi, sono stati esposti a livelli nocivi di piombo da bambini.

Metà degli adulti statunitensi esposti a livelli nocivi di piombo da bambini: Studio

Di Carolyn Crist

8 marzo 2022 – Secondo un nuovo studio pubblicato nei Proceedings of the National Academy of Sciences, più di 170 milioni di americani, ovvero circa la metà degli adulti statunitensi, sono stati esposti a livelli nocivi di piombo da bambini.

Inoltre, i ricercatori hanno scoperto che il 90% dei bambini nati negli Stati Uniti tra il 1951 e il 1980 aveva livelli di piombo nel sangue superiori alla soglia stabilita dal CDC. In media, l’esposizione al piombo nella prima infanzia ha comportato un calo del quoziente intellettivo di 2,6 punti per persona.

La maggior parte di quella che consideriamo la Generazione perduta, la Generazione più grande e i Baby Boomers hanno avuto una moderata esposizione al piombo, ha dichiarato in un comunicato Matt Hauer, PhD, uno dei co-autori e assistente alla cattedra di sociologia presso la Florida State University.

La Generazione X è stata esposta a quantità molto elevate di piombo, mentre i Millennial e la generazione successiva sono stati esposti a quantità molto basse di piombo.

I risultati sono stati sconvolgenti perché gli scienziati sanno da tempo che l’esposizione al piombo è dannosa, ha dichiarato all’Associated Press Michael McFarland, PhD, anch’egli coautore e professore associato di sociologia presso la Florida State University.

Il team di ricerca ha analizzato i livelli di piombo nel sangue, i dati del censimento e l’uso di benzina con piombo per capire quanto fosse diffusa l’esposizione al piombo nella prima infanzia negli Stati Uniti tra il 1940 e il 2015. I ricercatori hanno analizzato soprattutto l’esposizione al piombo causata dalla benzina con piombo, che è stata la forma di esposizione dominante tra gli anni ’40 e gli anni ’80.

Hanno stimato che nel 2015 metà della popolazione adulta statunitense era stata esposta a livelli di piombo superiori a 5 microgrammi per decilitro, che all’epoca era la soglia stabilita dal CDC. Più di 54 milioni sono stati esposti a livelli superiori a 15 microgrammi per decilitro e 4,5 milioni sono stati esposti a 30 microgrammi per decilitro, ovvero sei volte la soglia.

Hanno scoperto che i deficit stimati legati al piombo erano maggiori per i 21 milioni di persone nate tra il 1966 e il 1970, che avevano un calo medio del QI di 5,9 punti per persona.

Negli ultimi decenni gli Stati Uniti hanno introdotto norme più severe per proteggere gli americani dall’avvelenamento da piombo, soprattutto nella benzina. Il team di studio ha scoperto che i livelli di piombo nel sangue erano notevolmente inferiori a 5 microgrammi per decilitro tra i nati dal 2001.

Allo stesso tempo, gli effetti sulla salute pubblica dell’esposizione infantile per le generazioni più anziane dureranno per anni.

L’esposizione al piombo nell’infanzia non è solo qui e ora. Avrà un impatto sulla salute di tutta la vita”, ha dichiarato all’AP Abheet Solomon, senior program manager del Fondo delle Nazioni Unite per l’Infanzia.

È noto che l’esposizione al piombo nell’infanzia influisce sullo sviluppo delle capacità mentali e aumenta il rischio di ipertensione, danni ai reni e malattie cardiache. È stata anche collegata a danni nelle donne incinte e nei bambini in via di sviluppo.

La parte più tragica è che continuiamo a commettere gli stessi errori”, ha dichiarato all’AP Bruce Lanphear, professore di scienze della salute presso la Simon Fraser University di Vancouver, nella Columbia Britannica, in Canada.

Le ricerche di Lanphear sull’esposizione al piombo hanno riscontrato una perdita delle capacità mentali e del quoziente intellettivo.

Prima era il piombo, poi l’inquinamento atmosferico. Ora sono i PFAS e gli ftalati (sostanze chimiche usate per rendere la plastica più resistente), ha detto. E non riusciamo a fermarci abbastanza per chiederci se dovremmo regolamentare le sostanze chimiche in modo diverso.

Gas infantile: trattare e prevenire il gas nel bambino

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Maggio 28, 2022

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Gas infantile: trattare e prevenire il gas nel bambino

Come prevenire e trattare il gas infantile e i suoi sintomi: ruttini, flatulenze e pianti.

mangiano, sia che il cibo provenga dal seno o dal biberon
Succhia il ciuccio
Piangere

Quando l’aria rimane intrappolata nella pancia del bambino, si può notare che:

Ruttano
Fare i capricci
Sono gonfi
Piangere
Scoreggiare
Avere la pancia dura

A volte, i bambini che soffrono di gas possono sembrare seriamente a disagio o doloranti. Come si può sapere se c’è un altro problema?

“Se il bambino è generalmente felice e si agita solo per pochi secondi mentre fa gas, è segno che è normale”, dice la pediatra Jennifer Shu, MD. “Anche se diventa rosso e fa rumore, non significa che gli dia fastidio. Se sono felici tra un episodio e l’altro e non sono troppo angosciati durante gli episodi, probabilmente non c’è nulla di sbagliato”.

Sappiate che con la crescita dell’apparato digerente del vostro bambino, il gas diventerà un problema minore per entrambi.

Come aiutare il bambino a sentirsi meglio

Provate questi accorgimenti per prevenire e alleviare il dolore del gas:

Controllare la posizione di alimentazione.

“Quando allattate o date il biberon, cercate di tenere la testa del bambino più in alto rispetto alla pancia”, dice Shu. “In questo modo, il latte affonda nella parte inferiore dello stomaco e l’aria va verso l’alto, ed è più facile fare il ruttino”. Inclinate leggermente il biberon verso l’alto, in modo che non ci siano bolle d’aria nel capezzolo, e usate un cuscino per l’allattamento come supporto.

Fate il ruttino al vostro bambino.

Uno dei modi più semplici per alleviare i dolori da gas è fargli fare il ruttino durante e dopo l’allattamento. Se non rutta subito, sdraiatelo sulla schiena per qualche minuto e riprovate.

Cambiare l’attrezzatura.

“Se state allattando con il biberon, passate a una tettarella con un flusso più lento”, dice Joel Lavine, MD, PhD, professore di pediatria alla Columbia University.

Lavorare per risolvere il problema.

Massaggiate delicatamente il vostro bambino, pompate le sue gambe avanti e indietro (come se andasse in bicicletta) mentre è sulla schiena, oppure fategli fare il “tummy time” (guardatelo mentre è sdraiato a pancia in giù). Anche un bagno caldo può aiutarlo a eliminare i gas in eccesso.

Osservate attentamente gli alimenti.

Parlate con il medico del vostro bambino degli alimenti che possono provocare gas in eccesso. “Alcuni genitori danno ai bambini succhi di frutta, che contengono sorbitoli (alcoli dello zucchero) che il bambino non può assorbire”, dice Lavine. Il medico si assicurerà anche che non vengano eliminati i nutrienti di cui il bambino ha bisogno.

Se allattate al seno, il bambino potrebbe avere problemi a digerire alcuni alimenti che mangiate e che possono passare attraverso il latte materno, come i latticini e la caffeina. Se gli date del latte artificiale, parlate con il vostro medico per cambiare marca. Alcune sostengono di essere utili per i bambini con problemi di gas.

Trattamenti da banco (OTC)

È possibile provare anche alcuni farmaci da banco per aiutare il bambino con problemi di gas. Chiedete al vostro medico o al farmacista di consigliarvene uno. Dovreste anche chiedere di assicurarvi che uno di questi farmaci non influisca su altri farmaci assunti dal bambino, che non sia allergico a qualcosa e che la dose sia corretta.

È possibile provare le gocce di simeticone per il gas infantile, ma non ci sono prove certe che funzionino.

Gas e coliche del lattante

Nei primi 4 mesi di vita, il bambino può soffrire di coliche, quando piange per 3 ore per più di 3 giorni alla settimana per più di 3 settimane. Il gas non causa le coliche, ma se il bambino ha le coliche può inghiottire più aria e quindi più gas.

Quando ci si deve preoccupare?

Nella maggior parte dei casi, il gas infantile è normale e curabile. In rari casi, però, può essere il primo segnale di un problema digestivo più serio, spiega Jenna Faircloth, PharmD, del Cincinnati Children’s Hospital Medical Center in Ohio. Contattate subito il medico se il vostro bambino:

Non fa la cacca, ha feci sanguinolente o vomita.
È molto esigente. Se non si riesce a farlo calmare, è necessario che un medico verifichi la presenza di un problema.
Ha la febbre. Se ha una temperatura rettale di 100,4 F o superiore, il medico deve escludere un’infezione. Se il bambino ha meno di 3 mesi, portatelo subito dal medico.

Il potere del melograno

VITA

Editor

-

Maggio 28, 2022

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Un frutto colorato e delizioso che racchiude una potente carica di antiossidanti

Il potere del melograno

Un frutto colorato e delizioso che racchiude una potente carica di antiossidanti

Di Elaine Magee, MPH, RD Dagli archivi del medico

Da bambina ero una delle poche persone della mia famiglia disposte a lavorare per mangiare un melograno. Con pazienza staccavo ogni chicco di melagrana fino ad averne in mano una quantità pari a quella di una bocca, poi li mettevo in bocca, succhiando con cura la parte esterna succosa e sputando i semi duri. Per quanto fossi attenta, mi ritrovavo con le mani rosa e macchie di succo di melograno sulla camicia.

Ora, tutto questo divertimento fruttato è stato eliminato per voi: potete acquistare il succo di melograno in bottiglia nel vostro amichevole negozio di alimentari di quartiere. È piuttosto costoso, sia in termini di sostanza verde sia in termini di calorie, quindi potreste volerlo mescolare con acqua minerale o seltz per farlo fruttare di più.

Perché dare una seconda occhiata al succo di melograno?

Ha un sapore unico e piacevole.
Il colore è sorprendente. Può aggiungere un tocco di rosso a bevande, frullati e altre ricette.
I melograni sono una ricca fonte di antiossidanti.

Gli antiossidanti presenti nelle melagrane comprendono i polifenoli, come i tannini e le antocianine. Karen Collins, MS, RD, CDN, consulente nutrizionale dell’American Institute for Cancer Research, ha scritto nella newsletter “Nutrition Wise” dell’AICR che il melograno potrebbe avere un potere antiossidante addirittura superiore a quello del succo di mirtillo o del tè verde.

Per quanto riguarda altri possibili benefici per la salute, sebbene siano necessari ulteriori studi, vi sono indicazioni che:

Il succo di melograno può migliorare il flusso sanguigno al cuore nelle persone affette da cardiopatia coronarica ischemica (CHD). In uno studio condotto su 45 persone con CHD e ischemia miocardica (in cui non arriva abbastanza sangue al muscolo cardiaco), i partecipanti che hanno bevuto circa 8 once fluide di succo di melograno al giorno per 3 mesi hanno avuto meno ischemia durante un test da sforzo. I partecipanti allo studio che non hanno bevuto il succo, invece, hanno evidenziato una maggiore ischemia indotta dallo stress. Lo studio non ha rilevato effetti negativi nel consumo di succo di melograno (nemmeno sui livelli di zucchero nel sangue o sul peso corporeo). Il ricercatore principale, Dean Ornish, MD, ritiene che il succo di melograno possa addirittura aiutare a prevenire le malattie cardiache nelle persone che non ne sono già affette.
Il succo di melograno può contribuire a bloccare l’accumulo di placca nei vasi sanguigni – in altre parole, può avere un effetto antiaterogeno. Secondo Collins, gli antiossidanti contenuti nel succo possono contribuire a mantenere il colesterolo in una forma meno dannosa e a ridurre la placca già accumulata nei vasi. I ricercatori israeliani hanno recentemente concluso che il succo di melograno ha dimostrato di avere potenti effetti antiaterogeni negli esseri umani sani e nei topi con accumulo di placca, probabilmente grazie alle sue proprietà antiossidanti. Nello studio condotto su volontari maschi sani, il succo di melograno ha dimostrato di ridurre la probabilità che il colesterolo “cattivo” LDL formi placche. Un altro studio israeliano ha dimostrato una diminuzione dello sviluppo dell’aterosclerosi nei topi la cui dieta era stata integrata con succo di melograno.
Il succo di melograno può rallentare la crescita del cancro alla prostata. Gli antiossidanti sono noti per aiutare a prevenire e riparare i danni al DNA che possono portare al cancro. “Il succo di melograno non è in grado di prevenire il cancro da solo, ma gli studi suggeriscono che può essere un’ottima aggiunta alla dieta bilanciata a base vegetale raccomandata dall’American Institute of Cancer Research”, afferma Collins. Gli uomini che hanno già subito un trattamento preliminare per il cancro alla prostata possono trarre beneficio da una dose giornaliera di succo di melograno. Secondo una ricerca dell’UCLA, il succo sembra sopprimere la crescita delle cellule tumorali e l’aumento della morte delle cellule tumorali nei test di laboratorio. Allan Pantuck, MD, ha dichiarato in un’intervista via e-mail che ritiene che una combinazione di elementi presenti nel melograno – piuttosto che un singolo componente – sia probabilmente responsabile di questi effetti sulla salute.

Certo, è necessario condurre ulteriori ricerche sul succo di melograno per avere informazioni definitive sui suoi benefici. Ma, per ora, il futuro sembra luminoso per questo vibrante frutto color fucsia.

Ricette di succo di melograno

Se siete pronti ad aggiungere il succo di melograno alla vostra dieta, provate una di queste ricette colorate.

Budino di melograno

medici membri della Clinica per la Perdita di Peso: Giornale come 1/2 tazza di yogurt normale zuccherato O 1 porzione di dessert leggero + 1/2 tazza di succo di frutta

A seconda del colore del succo di melograno, questo budino può risultare di diverse tonalità di rosa o viola scuro.

3 cucchiai di tapioca minuta 2 cucchiai di zucchero semolato 1/2 cucchiaino di cannella macinata (facoltativo) 1 tazza di succo di melograno 1 3/4 di tazza di latte scremato all’1% o di metà senza grassi 1 uovo, sbattuto (usare un tipo di latte con più omega-3, se disponibile) 4 cucchiaini di Splenda 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Unire tapioca, zucchero e cannella (se si usa) in una casseruola media antiaderente. Mescolare il succo di melograno, il latte magro e l’uovo sbattuto. Lasciare riposare 5 minuti.
Cuocere e mescolare a fuoco medio finché il composto non raggiunge l’ebollizione (si addenserà quando si raffredda). Togliere dal fuoco. Aggiungere lo Splenda e l’estratto di vaniglia.
Raffreddare 20-30 minuti. Mescolare e versare in 4 coppe da portata. Servire caldo o freddo.

Resa: 4 porzioni grandi

Per porzione: 140 calorie, 6 g di proteine, 24 g di carboidrati, 3 g di grassi, 1,2 g di grassi saturi, 69 mg di colesterolo, 0,3 g di fibre, 74 mg di sodio. Calorie da grassi: 19%.

Punch al melograno

medici membri della Clinica per la Perdita di Peso: Giornale come 1 tazza di succo di frutta

1/2 tazza di succo di melograno 1/2 tazza di succo d’arancia (del tipo appena spremuto, se disponibile) 1/2 tazza di soda dietetica al succo di pompelmo (o dietetica 7 UP)

Aggiungere tutti gli ingredienti in un bicchiere grande e mescolare.
Aggiungere ghiaccio a piacere e servire.

Resa: 1 porzione

Per porzione: 125 calorie, 1 g di proteine, 30 g di carboidrati, 0,4 g di grassi, 0 g di grassi saturi, 0 mg di colesterolo, 0,4 g di fibre, 4 mg di sodio. Calorie da grassi: 3%.

Ricette fornite da Elaine Magee; ? 2006 Elaine Magee

Elaine Magee, MPH, RD, è la “dottoressa delle ricette” della Doctor Weight Loss Clinic e autrice di numerosi libri sulla nutrizione e la salute. Le sue opinioni e conclusioni sono sue.

Ricette facili e veloci: Altri piatti a metà strada fatti in casa

VITA

Editor

-

Maggio 28, 2022

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Ricette facili e veloci: Altri piatti a metà strada fatti in casa

Piatti salutari da 15 minuti che sono "per metà fatti in casa" – ricette che utilizzano prodotti come il brodo in scatola, la salsa marinara in bottiglia o il formaggio a ridotto contenuto di grassi già sminuzzato.

Ricette facili e veloci: Altri piatti “fatti a metà”.

Piatti sani in 15 minuti che hanno anche un ottimo sapore.

Di Elaine Magee, MPH, RD Dagli archivi del medico

Tutto ciò che chiedo sono circa 15 minuti. È tutto il tempo necessario per mettere insieme le ricette quando sono quelle che mi piace definire “fatte a metà”. In pratica, ciò significa che si utilizzano prodotti del supermercato che rendono la cucina casalinga più semplice e veloce, come il brodo in scatola, la marinara in bottiglia, il pollo arrosto, il formaggio a ridotto contenuto di grassi già sminuzzato e le buste di insalata mista. Avete capito? Anche se le chiamo “ricette” fatte a metà, in realtà non state cucinando, ma assemblando queste ricette facili e veloci. Si mettono insieme alcune cose e voilà! È la cena o il dessert!

Qual è il vantaggio di fare le cose in casa invece di comprarle già pronte al ristorante, al fast-food o al supermercato? Si ha la possibilità di scegliere gli alimenti e le quantità da utilizzare, in modo che il piatto risulti più salutare.

Per come la vedo io, ci sono almeno cinque ragioni salutari per scegliere la “metà fatta in casa” invece di quella comprata in negozio:

1. Potete avere i vostri cibi preferiti e mangiare leggero!

Sono così convinta dell’importanza dei cibi di conforto che ci ho scritto un intero libro di cucina (Comfort Food Makeovers). In questi giorni sembra esserci un rinnovato interesse per i cibi di conforto, quei piatti che risollevano l’umore e che sono associati al piacere, alla consolazione e/o all’infanzia. Credo che siano in gioco forze psicologiche e fisiologiche quando siamo attratti da certi cibi e che il nostro amore per essi tenda a non diminuire anche quando diventiamo più salutisti. Ma con alcuni accorgimenti culinari intelligenti, è possibile dare un nuovo tocco salutare a piatti classici molto amati.

2. Potete ridurre i grassi e aggiungere più frutta e verdura.

Secondo una ricerca della Pennsylvania State University, anche quando le persone fanno questo senza fissare obiettivi specifici in termini di grammi di grassi o di porzioni di frutta e verdura, si ottiene una significativa perdita di peso con meno fame.

3. Si può mangiare meno spesso nei ristoranti e nelle catene di fast-food.

Un numero crescente di prove mette in relazione il cibo dei ristoranti con il sovrappeso. Un recente studio condotto su famiglie del paese di San Diego, in California, ha rilevato che i bambini delle famiglie che mangiavano più spesso presso le catene di fast-food erano maggiormente a rischio di sovrappeso. E non c’è nemmeno da sorprendersi: mangiare nei ristoranti americani, soprattutto nei buffet, sembra mettere i genitori più a rischio di obesità.

4. È possibile utilizzare oli e grassi da cucina più sani.

L’obiettivo è utilizzare oli con la minor quantità di grassi saturi e la maggior quantità di grassi monoinsaturi (olio d’oliva e olio di canola), omega-3 vegetali (olio di canola) e/o potenti sostanze fitochimiche (olio d’oliva). La buona notizia è che, semplicemente passando a un olio da cucina con una quantità maggiore di acidi grassi preferiti (omega-3 vegetali e grassi monoinsaturi), è possibile ridurre la quantità di grassi saturi assunti, secondo una ricerca del National Health and Nutrition Examination Survey 1999-2002. Non solo, questa misura può modificare il rapporto tra gli acidi grassi omega-6 e i più salutari omega-3 nella dieta da quasi 10 a 1 a un più salutare 3 a 1, ha dimostrato la ricerca.

5. Potete aggiungere fibre e fitonutrienti ai vostri pasti.

Le diete ricche di alimenti integrali, frutta e verdura e fagioli – e limitate di carne rossa, latticini integrali e zucchero – sono state collegate a un minor rischio di malattie croniche come le cardiopatie e l’ictus. Quando cucinate invece di ordinare fuori, potete usare pasta o pane integrali nelle ricette che richiedono questi ingredienti, e potete aggiungere fagioli, frutta, verdura e cereali integrali ai vostri piatti ogni volta che è possibile.

Siete convinti? Ecco sei ricette “a metà strada”, dagli antipasti ai dolci, che credo converrete essere un ottimo uso dei vostri 15 minuti.

Fatto in casa a metà: 6 ricette facili e veloci

Tuffo caldo per pizza

Ingredienti:

8 once di formaggio cremoso leggero, ammorbidito

1 cucchiaino di condimento italiano

1/4 di cucchiaino di aglio in polvere

1 1/2 tazza di mozzarella parzialmente scremata a pezzetti

1 tazza di formaggio cheddar a ridotto contenuto di grassi

1/2 tazza di peperone verde tritato finemente

1/2 tazza di peperone rosso tritato finemente

1/2 tazza di salsa per pizza in bottiglia

Tortilla chips multicereali o crosta di pizza Boboli integrale, tagliata a bastoncini da intingere

Preparazione:

Preriscaldare il forno a 350 gradi. Rivestire una tortiera da 9 pollici con spray da cucina a base di canola.

In una ciotola di medie dimensioni, unire il formaggio cremoso leggero, il condimento italiano e l’aglio in polvere, quindi distribuire sul fondo della tortiera preparata.

In una ciotola di medie dimensioni, unire i due formaggi e i due tipi di peperoni. Cospargere metà del composto di formaggio e peperoni sullo strato di crema di formaggio. Spalmare la salsa per pizza, quindi cospargere con il restante composto di formaggio e peperoni.

Cuocere per 20 minuti. Servire caldo con tortilla chips multicereali o bastoncini da intingere tagliati dalla crosta di pizza integrale Boboli.

Resa:

Per 10 porzioni

medici membri della Clinica per la Perdita di Peso

Giornale come 2 etti di formaggio magro + 1/2 tazza di verdure senza grassi aggiunti.

Informazioni nutrizionali

per porzione (esclusi gli intingoli di pane o le tortilla chips): 136 calorie, 11 g di proteine, 5 g di carboidrati, 8 g di grassi, 5 g di grassi saturi, 25 mg di colesterolo, 0,4 g di fibre, 313 mg di sodio. Calorie da grassi: 53%.

Panino Party Sub

Ingredienti:

1 pagnotta non affettata di pane integrale a lievitazione naturale o di pane francese (alcune panetterie lo preparano fresco!)

1/2 tazza di formaggio cremoso leggero, ammorbidito

1/2 tazza di formaggio cheddar a ridotto contenuto di grassi, sminuzzato

1/3 di tazza di cipolle verdi tritate

1 cucchiaio di maionese leggera

1 cucchiaino e mezzo di salsa Worcestershire

1/2 libbra di prosciutto extra magro tagliato a fette sottili (qualsiasi tipo di prosciutto vi piaccia)

1/2 libbra di roast beef magro tagliato a fette sottili

6 fette grandi di sottaceti all’aneto

Preparazione:

Tagliare il pane nel senso della lunghezza e scavare con cura le metà superiore e inferiore della pagnotta, assicurandosi di lasciare almeno mezzo centimetro di pane come guscio (si può conservare la parte interna per un altro uso).

In una piccola ciotola, unire i formaggi, la cipolla, la maionese leggera e la salsa Worcestershire a mano o con il mixer a bassa velocità. Spalmare questo composto sui lati tagliati di entrambe le metà della pagnotta.

Stratificare il prosciutto sulla metà inferiore. Aggiungere i sottaceti, quindi il roast beef. Premere delicatamente la metà superiore su quella inferiore. Avvolgere nella pellicola o in un foglio di alluminio e conservare in frigorifero per almeno 2 ore. Tagliare a fette (larghe 1,5 pollici).

Resa:

Per circa 8 porzioni per feste.

medici membri della Clinica per la Perdita di Peso

Diario come 1 “panino e hamburger di carne magra”.

Informazioni sulla nutrizione

per porzione: 304 calorie, 23 g di proteine, 30 g di carboidrati, 9,9 g di grassi, 4 g di grassi saturi, 52 mg di colesterolo, 4 g di fibre, 920 mg di sodio. Calorie da grassi: 29%.

Torta di verdure all’italiana

Ingredienti:

1 cucchiaio di olio d’oliva

2 tazze di funghi affettati

1 tazza di peperone tritato

1 tazza di zucchine a fette

1 1/2 tazza di salsa per pizza o marinara in bottiglia

1 tazza di ricotta parzialmente scremata

1/3 di tazza di parmigiano grattugiato

1/4 di tazza di sostituto dell’uovo

2 cipolle verdi tritate (facoltativo)

1 tazza di Bisquick Heart Smart

1/2 tazza di latte magro

1 uovo grande (se disponibile, utilizzare una marca a più alto contenuto di omega-3)

1 tazza di mozzarella a basso contenuto di grassi tagliata a pezzi

Preparazione

:

Preriscaldare il forno a 400 gradi. Rivestire una pirofila quadrata da 8 pollici con spray da cucina a base di canola.

Versare l’olio d’oliva in una grande padella antiaderente e scaldarlo a fuoco medio-alto. Quando è caldo, aggiungere i funghi, i peperoni e le zucchine e farli saltare finché non diventano teneri e leggermente dorati. Spegnere il fuoco, mescolare la salsa per pizza o marinara e versare il composto nella teglia preparata.

In una piccola ciotola, unire la ricotta, il parmigiano, l’uovo e le cipolle verdi (se si desidera) fino ad amalgamare il tutto. Lasciare cadere piccole cucchiaiate di questo composto sopra il composto di funghi.

Nella piccola ciotola, unire il Bisquick, il latte e l’uovo con una forchetta. Versare il tutto sul composto di formaggio e verdure nella pirofila. Rivestire un lato di un foglio di alluminio con uno spray da cucina e coprirlo bene con la pirofila, con il lato spruzzato contro il cibo. Cuocere in forno per circa 25 minuti o fino a doratura. Scoprire la pirofila, cospargere la mozzarella e cuocere finché il formaggio non si scioglie (da 5 a 10 minuti).

Resa:

Per circa 6 porzioni

medici membri della Clinica per la Perdita di Peso

Diario come 1 “panino hamburger vegetariano” O 1 porzione di cena leggera surgelata

Informazioni nutrizionali

per porzione: 275 calorie, 17 g di proteine, 27 g di carboidrati, 12 g di grassi (5 g di grassi saturi), 60 mg di colesterolo, 2 g di fibre, 750 mg di sodio. Calorie da grassi: 39%.

Costolette disossate al barbecue con cottura a fuoco lento

Chi non ama il sapore delle costine al barbecue? Queste hanno il sapore e la consistenza delle costine del ristorante, ma senza tutto il grasso!

Ingredienti:

Circa 2 chili e mezzo di costine di manzo disossate, molto magre, private del grasso visibile (il mio macellaio le ricava dalla punta di petto centrale)

Pepe nero

Aglio in polvere

Spray da cucina a base di canola

1 cipolla, affettata

16 once della migliore salsa barbecue che riuscite a ottenere

Preparazione:

Cospargere leggermente le costine con pepe e aglio in polvere.

Iniziare a riscaldare una grande padella o padella antiaderente a fuoco medio-alto. Spruzzare generosamente la padella con spray alla canola. Disporre le costine nella padella e farle rosolare su tutti i lati, se possibile (circa 6-8 minuti in tutto).

Mettere la cipolla affettata nella pentola a cottura lenta. Tagliare le costine in pezzi di dimensioni adeguate e metterle nella pentola. Versare la salsa barbecue. Coprire e cuocere su LOW per circa 8-9 ore (o su HIGH per circa 5 ore).

Rendimento:

Per circa 8 porzioni

medici membri della Clinica per la Perdita di Peso:

Diario come 1 porzione di “carne moderatamente grassa con 1 cucchiaino di grasso al massimo”.

Informazioni nutrizionali

per porzione (se si consuma metà della salsa barbecue): 221 calorie, 28 g di proteine, 12,5 g di carboidrati, 5,6 g di grassi (1,8 g di grassi saturi), 83 mg di colesterolo, 1,3 g di fibre, 404 mg di sodio. Calorie da grassi: 23%.

Frusta al lime chiave

Ingredienti:

Frusta di lime:

2 contenitori da 6 once di yogurt al lime (light o a basso contenuto di grassi)

1 tazza di Cool Whip leggero (o senza grassi) o altro topping non lattiero-caseario, conservato in frigorifero (non congelato).

Guarnizione di biscotti:

3 biscotti alla vaniglia a basso contenuto di grassi o biscotti di pasta frolla, spezzettati

1/8 di tazza di noci tostate (o noci crude)

Preparazione:

Aggiungere i biscotti e le noci in un piccolo robot da cucina e ridurre in briciole.

In una piccola ciotola, unire lo yogurt al lime con il topping montato fino a quando non è ben amalgamato. Distribuire il composto al lime in 4 coppette da dessert e cospargere la copertura di biscotti su ognuna di esse.

Coprire e conservare in frigorifero fino al momento di servire.

Resa:

Per 4 porzioni

medici membri della Clinica per la Perdita di Peso:

Giornale come 1 tazza di yogurt magro con dolcificante artificiale O 1 porzione di dessert medio

Informazioni nutrizionali

per porzione: 154 calorie, 6 g di proteine, 21 g di carboidrati, 5,5 g di grassi, 2,5 g di grassi saturi, 0,3 g di fibre, 2 mg di colesterolo, 90 mg di sodio. Calorie da grassi: 32%.

Mousse al cioccolato bianco e caramello

Ingredienti:

1 scatola (1 oncia) di budino istantaneo al cioccolato bianco senza zucchero Jell-O

1 scatola (1 oncia) di budino istantaneo al cioccolato senza zucchero Jell-O

2 2/3 tazze di latte magro all’1% (o latte scremato), da usare in parti uguali

2 tazze di panna montata leggera o simile, conservata in frigorifero, da usare in parti uguali

Guarnizione facoltativa: 1/2 tazza di panna fredda light; cacao in polvere

Preparazione:

Sbattere il preparato per budino al cioccolato bianco in 1 1/3 di tazza di latte freddo in una ciotola a velocità medio-bassa per circa 2 minuti. Raschiare i lati della ciotola a metà strada e continuare a mescolare. Incorporare una tazza di Cool Whip, mescolando a mano solo fino a quando non si è amalgamato. Versare in piatti da portata individuali, usando il dorso di un cucchiaio per lisciare la parte superiore.

Nella stessa ciotola, sbattere il composto per budino al cioccolato in 1 1/3 di tazza di latte freddo a velocità medio-bassa per circa 2 minuti. Raschiare i lati della ciotola a metà strada e continuare a mescolare. Incorporare una tazza di Cool Whip, mescolando a mano solo fino ad amalgamare il tutto. Versare nei piatti da portata.

Coprire i piatti individuali con pellicola o pellicola di plastica e conservare in frigorifero fino al momento di servire. Per una guarnizione facoltativa, aggiungere un cucchiaio di panna fresca leggera al centro di ogni piatto e completare con una spolverata di cacao in polvere.

Resa:

Per 8 porzioni

medici membri della Clinica per la Perdita di Peso:

Giornale come 1 porzione di dessert leggero O 1/2 tazza di latte al 2% + 2 cucchiaini di zucchero

Informazioni nutrizionali

per porzione: 104 calorie, 3 g di proteine, 17 g di carboidrati, 2,8 g di grassi, 2,5 g di grassi saturi, 0 mg di colesterolo, 0 g di fibre, 346 mg di sodio. Calorie da grassi: 24%.

Ricette fornite da Elaine Magee; ? 2008 Elaine Magee

Elaine Magee, MPH, RD, è il “medico delle ricette” della clinica per la perdita di peso del medico e autrice di numerosi libri sulla nutrizione e la salute. Le sue opinioni e conclusioni sono sue.

I casi di COVID nella contea di Los Angeles sono aumentati del 40% nell’ultima settimana

Editor

-

Maggio 28, 2022

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I casi di COVID nella contea di Los Angeles sono aumentati del 40% nell’ultima settimana

Secondo il Los Angeles Times, i casi di coronavirus nella contea di Los Angeles sono aumentati del 40% nell’ultima settimana e anche i ricoveri hanno iniziato ad aumentare. Durante la scorsa settimana, la contea ha riportato una media di circa 1.765 nuovi casi al giorno, in aumento rispetto ai 1.260 casi giornalieri di una settimana fa e il doppio degli 880 casi giornalieri riportati all’inizio di aprile.

I casi di COVID nella contea di Los Angeles sono aumentati del 40% rispetto alla scorsa settimana

Di Carolyn Crist

29 aprile 2022 – Secondo il Los Angeles Times, i casi di coronavirus nella contea di Los Angeles sono aumentati del 40% nell’ultima settimana e anche i ricoveri hanno cominciato ad aumentare.

I funzionari della sanità non hanno ancora lanciato un allarme su questi numeri, ha riferito il giornale, anche se hanno indicato che le tendenze mostrano un aumento continuo della trasmissione del virus.

Dall’inizio della pandemia, tutti noi abbiamo dovuto fare delle scelte su come proteggere al meglio noi stessi e gli altri dal COVID-19, ha dichiarato giovedì ai giornalisti Barbara Ferrer, direttore della sanità pubblica della contea.

Ferrer ha definito l’ultimo aumento piuttosto significativo e ha incoraggiato le persone a intraprendere azioni per limitare la diffusione del virus.

Con i casi in aumento, il potenziale di varianti più contagiose e molte opportunità di essere esposti, questo è un ottimo momento per fare una scelta di vaccinazione o di potenziamento e per indossare una maschera o un respiratore quando si è in casa e in mezzo agli altri, ha detto.

Nel corso dell’ultima settimana, la contea ha registrato una media di circa 1.765 nuovi casi al giorno, in aumento rispetto ai 1.260 casi giornalieri di una settimana fa e il doppio degli 880 casi giornalieri registrati all’inizio di aprile.

Il tasso di casi pro capite della contea è salito a 122 casi a settimana per 100.000 residenti, ha riferito il giornale. Il tasso di casi ha superato i 100 durante il fine settimana precedente, il che significa che la contea più popolosa del Paese ha di nuovo un alto tasso di trasmissione per la prima volta dall’inizio di marzo.

Anche il numero di pazienti COVID-19 ricoverati in ospedale è aumentato nell’ultima settimana, dopo mesi di calo. Venerdì, secondo i dati statali, sono stati ricoverati 253 pazienti, rispetto ai 209 della settimana precedente.

La sottovariante BA.2 rappresenta circa l’88% dei casi a Los Angeles, ha riferito il giornale. La più recente sottovariante Omicron, nota come BA.2.12.1, rappresenta la maggioranza dei casi a New York e nel New Jersey e probabilmente diventerà dominante in California nei prossimi giorni, ha detto Ferrer.

La sorveglianza delle acque reflue mostra anche che i livelli di coronavirus sono raddoppiati in ampie zone di Los Angeles nelle ultime due settimane, ha riferito il giornale. Anche le case di cura, i luoghi di lavoro e le scuole hanno segnalato un aumento del numero di focolai nelle ultime due settimane.

Continuiamo quindi a essere cauti, ha detto Ferrer.

Antitetanica e prevenzione: Cura delle ferite e vaccinazioni

GENITORIALITÀ

Editor

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Maggio 28, 2022

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Antitetanica e prevenzione: Cura delle ferite e vaccinazioni

Dai sintomi al trattamento, fino alla prevenzione, gli esperti del medico vi forniscono le nozioni di base sul tetano.

Poiché il tetano accertato è spesso fatale, anche con un trattamento esperto, la prevenzione è di fondamentale importanza. I due principali mezzi di prevenzione del tetano sono l’immunizzazione e la cura delle ferite.

Esistono due tipi di immunizzazione per qualsiasi malattia: attiva e passiva. L’immunizzazione attiva consiste nel somministrare un vaccino a una persona in modo che il sistema immunitario possa produrre anticorpi per uccidere il germe infettante. Negli Stati Uniti, i funzionari sanitari raccomandano l’immunizzazione attiva di neonati e bambini con il vaccino DTaP (difterite, tetano e pertosse acellulare) all’età di 2 mesi, 4 mesi, 6 mesi, 15-18 mesi e di nuovo tra i 4 e i 6 anni. I bambini dovrebbero poi sottoporsi al vaccino antitetanico con il vaccino Tdap all’età di 11 o 12 anni. Gli adulti che non si sono vaccinati contro il tetano nell’arco di 10 anni dovrebbero sottoporsi a una singola dose di Tdap. Dopo la Tdap, il vaccino Td è raccomandato ogni 10 anni.

È dimostrato che la vaccinazione antitetanica rimane altamente efficace per molto più di 10 anni.

Quando si ha una ferita, purché si rompa la pelle, è possibile sviluppare il tetano. La maggior parte dei medici raccomanda quanto segue se si è ricevuta l’immunizzazione primaria (attiva) in passato. Se la ferita è pulita e non è stato fatto un richiamo per il tetano negli ultimi 10 anni, si raccomanda di farlo. Se la ferita è sporca o a rischio di tetano, il medico raccomanderà probabilmente un richiamo per il tetano se non è stato effettuato negli ultimi cinque anni.

Le ferite a rischio di tetano sono quelle più profonde o contaminate da sporco o terra. Se non si è sicuri di quando si è fatta l’ultima vaccinazione antitetanica, è meglio essere sicuri e ricevere un altro richiamo piuttosto che essere dispiaciuti. Se è trascorso un periodo di tempo più breve dall’ultimo richiamo, è possibile che il sito di iniezione sia più arrossato e dolente.

Se non avete mai ricevuto un’immunizzazione primaria da bambini e avete una ferita aperta, il medico probabilmente vi somministrerà la prima dose di vaccino al momento della cura della ferita e una singola dose di una speciale immunoglobulina ad alta attività contro il tetano. Per completare la serie di vaccinazioni primarie è necessario recarsi dal medico dopo quattro settimane e di nuovo dopo sei mesi.

Il secondo metodo importante per prevenire il tetano consiste nel pulire la ferita il più accuratamente possibile. La ferita può essere lavata con acqua pulita e si può usare il sapone per pulire l’area intorno alla ferita. Cercare di eliminare ogni traccia di sporco e particolato dalla ferita è importante, non solo per prevenire il tetano, ma anche per evitare altre infezioni batteriche della ferita.