Il medico vi dice

Scoprite i consigli per andare al ristorante in modo sicuro quando il vostro bambino è allergico alle arachidi.

Come mangiare fuori in sicurezza quando il bambino è allergico alle arachidi

Avere un bambino con gravi allergie trasforma i pasti di tutti i giorni in un problema molto più grande. Quando cucinate per vostro figlio a casa, potete controllare che ogni ingrediente utilizzato sia privo di arachidi. Ma mangiare fuori vi toglie un po’ di controllo.

I menu dei ristoranti non elencano sempre tutti gli ingredienti. E anche i piatti che non contengono noccioline potrebbero essere contaminati se cucinati con le stesse ciotole e gli stessi cucchiai dei cibi con le noccioline.

Non è necessario mangiare sempre a casa o portare il proprio cibo al ristorante. I pasti fuori casa possono essere sicuri per il bambino se si scelgono con cura i ristoranti, si pianifica la visita e si parla con il personale.

Scegliere con cautela i ristoranti

Restringete le opzioni di ristorante con una ricerca online. Cercate i posti che si promuovono come “senza noci” o “adatti agli allergici”. Le catene di ristoranti possono essere una buona scelta. Non importa dove vi troviate nel paese, tutti i loro ristoranti di solito utilizzano gli stessi ingredienti.

Se non riuscite a trovare nessun ristorante per allergici al primo tentativo, visitate alcuni siti web e scansionate i menu alla ricerca di frutta a guscio. Tenete d’occhio anche i piatti che potrebbero influenzare indirettamente il vostro bambino. Per esempio, se il ristorante serve una torta al burro di arachidi, è possibile che il forno o gli strumenti di servizio siano contaminati da arachidi.

Per essere ancora più sicuri, chiamate il ristorante per verificare che i piatti siano sicuri per le persone allergiche alle arachidi. Se non possono accogliere la vostra famiglia, non mangiate lì. E se vi dicono: “Non lo sappiamo”, consideratelo un campanello d’allarme.

In alcune cucine può essere più difficile evitare la frutta a guscio. I ristoranti con cucina asiatica, ad esempio, utilizzano spesso le noci nella loro cucina. Anche i piatti africani, messicani e mediterranei possono essere ricchi di noci. A volte le noci sono nascoste in alimenti difficili da trovare, come le salse.

Anche i locali che preparano molti cibi fritti possono rappresentare un problema per i bambini allergici alle arachidi. Le noccioline possono contaminare l’olio della friggitrice.

Anche le panetterie e le gelaterie sono grandi produttrici di frutta a guscio. È più probabile che i dessert contengano noci rispetto agli antipasti. È più sicuro per il bambino aspettare e mangiare i dolci a casa.

I buffet e le insalaterie possono essere un grosso problema per chi soffre di allergie. Con tanti cibi diversi seduti l’uno accanto all’altro, un cucchiaio o una pinza potrebbero essere utilizzati in più di un piatto. Il cibo di un vassoio può cadere in un altro. È meglio ordinare dal menu.

Chiamare in anticipo

Prima di mangiare in un posto nuovo, telefonate e parlate con il direttore e, se possibile, con lo chef. Avrete più tempo per parlare se chiamate nelle ore più tranquille tra pranzo e cena. Inoltre, programmate la vostra visita in orari non di punta, in modo che il personale non abbia fretta.

Alcune domande da porre:

• Come viene formato il personale sulle allergie alimentari?

• Preparano pasti speciali per le persone allergiche?

• Dove si prepara il cibo?

• Possono preparare il pasto di vostro figlio con un tagliere, una ciotola, una padella e utensili separati?

Essere preparati

Prima di cenare fuori, procuratevi una “carta del cuoco”. Potete ottenerla da un’organizzazione come Food Allergy Research & Education (FARE). Si tratta di una scheda di dimensioni ridotte che descrive le allergie del bambino e spiega come preparare il cibo per evitare la contaminazione incrociata con le arachidi. Mostratela al vostro cameriere e chiedete al cameriere di mostrarla al cuoco.

Non uscite di casa senza l’autoiniettore di epinefrina del vostro bambino. Non è possibile prevenire al 100% l’esposizione alle arachidi. Più della metà delle reazioni allergiche nei ristoranti avviene dopo che le persone hanno comunicato al personale la loro allergia. Le reazioni possono verificarsi anche quando il menu elenca tutti gli allergeni presenti nei cibi.

Portate anche un pacchetto di salviette. La maggior parte dei ristoranti pulisce i tavoli dopo ogni commensale, ma pulendo il tavolo da soli ci si può assicurare che non ci siano avanzi di cibo.

Avere sempre un piano di riserva. Se il ristorante in cui vi recate non è in grado di soddisfare l’allergia di vostro figlio, siate pronti ad andarvene e a recarvi in un altro posto che possa collaborare con voi.

Dare istruzioni chiare

Comunicate a tutti i clienti del ristorante (gestore, hostess, cameriere e chef) l’allergia di vostro figlio. Leggete attentamente il menu per trovare cibi che non contengano arachidi.

Chiedete come viene preparato il piatto che desiderate. I cibi contenenti arachidi vengono immersi nella stessa friggitrice dei cibi senza arachidi? Vengono utilizzati gli stessi cucchiai o coltelli per servire i cibi con e senza noccioline? Se il bambino desidera qualcosa che contiene arachidi o che potrebbe essere contaminato da esse, chiedete se lo chef può prepararlo in un altro modo. Siate specifici.

Una volta che il cibo arriva, confermate con il cameriere che si tratta della pietanza ordinata. Con il tempo, avrete un elenco di ristoranti che si adattano all’allergia di vostro figlio. Le cose possono diventare più complicate quando si viaggia. Dovrete fare un’attenta pianificazione prima di partire. Ma dovreste essere in grado di trovare un sistema per mangiare fuori senza dover sempre preoccuparvi che il vostro bambino abbia una reazione allergica grave.

Scoprite come organizzare incontri con gli insegnanti e gli altri responsabili della scuola può aiutare a creare un ambiente sicuro se il vostro bambino è allergico alle arachidi.

Allergia alle arachidi: come lavorare con la scuola del vostro bambino

Quando si gestisce l’allergia alle arachidi a casa, si è in grado di tenere sotto controllo ciò che il bambino mangia. Ma una volta che il bambino va a scuola, si perde questo controllo. Le noccioline possono nascondersi in qualsiasi zaino o tavolo da pranzo. Il contatto con una quantità anche minima di arachidi può essere pericoloso per la vita di un bambino con un’allergia grave.

Alcune scuole hanno vietato le arachidi o istituito zone prive di arachidi nella mensa per proteggere i bambini con allergie gravi. Ma anche queste precauzioni non possono impedire che ogni singola arachide entri a scuola e provochi una reazione allergica.

La definizione di un piano con la scuola per prevenire e trattare le allergie alle arachidi può garantire la sicurezza di vostro figlio e la vostra tranquillità. Assicuratevi che tutti, dagli insegnanti alle infermiere e al personale addetto al pranzo, siano d’accordo con questo approccio.

Rivolgetevi al vostro allergologo

Un allergologo diagnostica e tratta le allergie del bambino. Può offrire consigli per evitare reazioni allergiche a scuola.

La scuola può richiedere che il medico di vostro figlio firmi una lettera o compili dei moduli per:

• Descrivere l’allergia e i suoi sintomi

• Formulare richieste alimentari speciali

• Spiegare come gestire le reazioni allergiche

Quando si va dal medico, assicurarsi che le prescrizioni per l’epinefrina o altri farmaci di emergenza siano aggiornate.

Creare un piano per le allergie

Prima dell’inizio delle lezioni in autunno, organizzate un incontro con il preside, l’insegnante di vostro figlio e l’infermiera della scuola. Chiedete informazioni sulla politica della scuola in materia di allergie. Scoprite come gli insegnanti e il personale sono formati per affrontare le allergie. E informatevi su cosa farà la scuola per tenere al sicuro vostro figlio.

Collaborate con la scuola per creare un piano di emergenza (ECP). Questo documento descrive l’allergia del bambino e i suoi sintomi. Spiega inoltre in dettaglio cosa deve fare la scuola se il bambino ha una reazione allergica grave. Di solito il piano indica alla scuola di somministrare al bambino l’epinefrina e di chiamare il 911.

Altri due tipi di piani riguardano le allergie alimentari. Un piano di assistenza sanitaria individualizzato (IHCP) illustra tutte le misure che la scuola dovrebbe adottare per ridurre le probabilità che il bambino entri in contatto con le arachidi, individuare i sintomi di una reazione allergica e trattarla. L’infermiera scolastica redige questo piano con l’aiuto del medico del bambino.

Se l’allergia è abbastanza grave, la scuola può considerarla una “disabilità”. A questo punto è possibile predisporre un piano 504 per fornire al bambino il sostegno di cui ha bisogno.

Tutti questi piani possono includere

• Foto del bambino

• Elenco delle allergie e della loro gravità

• Sintomi di una reazione allergica

• Regole che vostro figlio deve seguire quando condivide il cibo a scuola

• Modifiche alle politiche scolastiche, come la presenza di tavoli senza arachidi in classe e in mensa.

• Come trattare una reazione

• Informazioni di contatto per voi e per il medico del vostro bambino

Se la scuola ha un’infermiera, potete incaricarla del piano. Anche gli insegnanti, il personale addetto alla mensa e gli altri adulti che hanno contatti regolari con il bambino devono sapere come riconoscere una reazione allergica e come trattarla.

Il piano dovrebbe anche includere suggerimenti per gestire l’allergia alle arachidi in situazioni quali:

• Pranzo

• Merenda

• Attività di doposcuola

• Gite sul campo

• Feste di classe

• Gite con lo scuolabus

Con la crescita del bambino, potrebbe essere necessario apportare modifiche al piano. Rivedetelo con il medico, il direttore, l’infermiera e gli insegnanti di vostro figlio prima dell’inizio di ogni anno scolastico.

Cosa può fare vostro figlio

Quanto i bambini possono fare per gestire la propria allergia alle arachidi a scuola dipende dalla loro età. I bambini piccoli avranno bisogno dell’aiuto degli adulti. Un insegnante o il personale della mensa dovrebbe supervisionare il momento della merenda e del pranzo.

Alcuni ragazzi delle scuole medie e superiori sono abbastanza responsabili da evitare le arachidi da soli. Dovrebbero portare con sé un autoiniettore di epinefrina ovunque vadano, in caso di contatto accidentale con le arachidi. Se non sono in grado di farlo da soli, l’infermiera della scuola può tenere l’autoiniettore di epinefrina e fare un’iniezione al bambino durante una reazione allergica.

Procurate a vostro figlio un braccialetto di allerta medica. In esso sono indicate le sue allergie, brevi istruzioni su cosa fare in caso di reazione e il vostro numero di emergenza.

Preparazione prima della scuola

Controllate che il bambino abbia abbastanza epinefrina per alcuni mesi e che non sia scaduta. Etichettate il contenitore con il nome del bambino, la foto e le vostre informazioni di contatto per le emergenze.

Se il bambino porta con sé il proprio autoiniettore, controllate che lo abbia con sé ogni mattina.

Consegnate all’insegnante alcuni snack senza arachidi, sicuri per il bambino, da consumare durante le feste e le gite. Lasciate anche una scorta di salviette per pulire le mani di vostro figlio e i tavoli condivisi prima di mangiare.

Potreste voler scrivere informazioni sulle allergie di vostro figlio da condividere con gli altri studenti e i genitori. In questo modo, saranno consapevoli dell’allergia e sapranno come tenere il bambino al sicuro.

Scoprite dove potete trovare noci e arachidi sulle etichette degli alimenti e sugli elenchi degli ingredienti. Il medico vi dice cosa cercare per evitare reazioni allergiche.

Allergie alle noci: Individuare i problemi sulle etichette degli alimenti

Sarete sorpresi da quanti posti inaspettati possono nascondersi le noci. Se siete allergici, le etichette degli alimenti possono essere di grande aiuto per la vostra sicurezza.

L’etichetta di qualsiasi alimento confezionato deve indicare se contiene latte, uova, pesce, crostacei, noci, arachidi, grano o soia. Cercate la dicitura “Contiene: Frutta a guscio” o “Contiene: Arachidi” nell’elenco degli ingredienti. Ma ci sono altre frasi da tenere d’occhio, come ad esempio:

• Noci artificiali

• Noci di qualsiasi tipo

• Burri e oli di noci

• Prodotti a base di arachidi, come farina di arachidi, amido di arachidi e olio di arachidi (compresi gli alimenti fritti in esso, a meno che l’olio non sia purificato)

Dove si nascondono le noccioline

Possono nascondersi in tutti i tipi di prodotti alimentari. Alcuni luoghi comuni in cui è possibile vederle:

• Alimenti trasformati come gelati, snack, biscotti, prodotti da forno e caramelle.

• Cibo etnico, tra cui la cucina africana, cinese, indonesiana, messicana, tailandese e vietnamita, per citarne alcune.

• Molti aromi, addensanti e salse. Anche le nocciole artificiali, che a volte vengono utilizzate per i sundaes.

• I cibi arrostiti e fritti, come il pollo arrosto, possono contenere olio di arachidi.

Dove si nascondono le noci degli alberi

Come le arachidi, le noci arboree si trovano in tutti i tipi di alimenti. Fate attenzione soprattutto a:

• Salse (come la salsa Worcestershire, la salsa barbecue o il pesto, che contiene pinoli).

• Aromi ed estratti naturali

• Condimenti per insalate e intingoli

Possono essere presenti anche in prodotti non alimentari come lozioni (ad esempio il burro di karité) e shampoo.

Come scegliere gli alimenti sicuri

È più probabile che le cose che si mangiano nei bar delle insalate, nei banchi della gastronomia e nelle panetterie contengano i fattori scatenanti della vostra allergia.

I produttori cambiano continuamente gli ingredienti. Qualcosa che è stato sicuro per voi e per la vostra famiglia potrebbe non esserlo sempre.

Cercate prima di tutto. Contattate il produttore se avete bisogno di ulteriori informazioni.

Avete appena comprato una scatola più grande o più piccola del solito? O magari avete preso una versione a basso contenuto di grassi o a ridotto contenuto calorico? Leggete attentamente l’etichetta. A volte gli ingredienti sono diversi.

I fattori scatenanti delle allergie possono essere presenti in farmaci, cosmetici, shampoo, saponi e lozioni.

Comunicate al personale, ai camerieri, ai dirigenti, ai cuochi o allo chef la vostra allergia alimentare. Non abbiate paura di chiedere come viene preparato un piatto. A volte può essere difficile capire tutto quello che c’è in un piatto in base a come è elencato sul menu.

Consigli per gestire l’allergia alle arachidi del vostro bambino, dal punto di vista di un genitore.

Allergie alle arachidi nei bambini: Il punto di vista di un genitore

Di Kara Mayer Robinson

Alice Anderson, che vive a Depew, N.Y., gestisce l’allergia alle arachidi di sua figlia da più di 10 anni. “Claire ha 13 anni ed è allergica alle arachidi da quando ne aveva 2”, racconta la Anderson, che gestisce un sito web per genitori chiamato Mommy to Mom.

Ci sono stati alti e bassi e bisogna vivere con attenzione, dice, ma la situazione è gestibile. “Il modo migliore per gestire la vita con un’allergia alimentare è rimanere diligenti, fare ricerche, farsi valere e informare gli altri”, dice la Anderson.

David Stukus, medico, portavoce dell’American College of Allergy, Asthma and Immunology, concorda. “Ci vogliono pratica e tempo”, afferma. “Ma con l’educazione e la guida di un allergologo certificato, queste sono abilità che tutte le famiglie possono imparare”.

Insegnare al bambino fin da piccolo

Anderson e suo marito Rob hanno iniziato a insegnare a Claire la sua allergia quando era ancora una bambina. Hanno usato un linguaggio semplice e comprensibile. “Le dicevamo che gli alimenti contenenti arachidi o che avrebbero potuto toccare altri alimenti avrebbero potuto farla ammalare”, racconta Anderson.

Avevano una regola ferrea sul non mangiare dolcetti fatti in casa da chiunque. “La regola era che doveva sempre chiedere a noi prima di mangiare qualsiasi cosa”, dice Anderson.

Hanno anche aiutato Claire a capire leggendole libri sull’allergia alle arachidi come parte della sua routine di storie della buonanotte. Hanno usato un iniettore di prova per aiutarla a prendere confidenza.

“C’è stata molta ripetizione, solo per ribadire gli stessi messaggi”, dice Anderson. “Le abbiamo spiegato come si sarebbe sentita se avesse avuto una reazione e ci siamo assicurati che sapesse di dirci subito se avesse avvertito quei sintomi”.

Attenzione alle differenze di età

Quando si gestisce l’allergia alimentare di un bambino, le diverse età comportano sfide diverse.

I neonati e i bambini piccoli sono naturalmente curiosi ed esplorano l’ambiente con le mani e la bocca, quindi hanno bisogno di una supervisione costante, dice Stukus. Gli adolescenti sono più propensi a correre rischi e a subire la pressione dei coetanei, che può portare a una minore cautela nei confronti delle arachidi.

Indipendentemente dall’età del bambino, cercate di modellare un comportamento positivo. “Se i genitori sono molto ansiosi, i loro figli possono imparare ad avere più paura e a controllare meno le loro allergie”, dice Stukus.

“D’altra parte, i genitori che mostrano continuamente le liste di controllo prima di uscire di casa, comunicano in modo coerente con gli addetti alla manipolazione degli alimenti e con gli assistenti e coinvolgono i loro figli nella lettura delle etichette possono aiutare i loro figli a sviluppare fiducia”.

Controllare attentamente gli alimenti

Anderson dice che fare attenzione agli alimenti che possono contenere arachidi è una necessità costante. “Leggiamo sempre le etichette quando facciamo la spesa”, dice.

Ma leggere le etichette non è sempre semplice.

Anche se non si legge la dicitura “contiene arachidi”, un prodotto potrebbe essere stato fabbricato con gli stessi macchinari di altri prodotti a base di frutta a guscio e quindi potrebbe esserci una contaminazione incrociata. Oppure, a volte, un alimento che si acquista regolarmente cambia i suoi ingredienti.

“Chiamo le aziende per sapere quali sono i loro processi di produzione e se riportano volontariamente o meno l’etichetta “può contenere””, spiega Anderson.

Pianificare in anticipo quando si mangia fuori casa

Può essere facile rimanere senza arachidi a casa, ma fuori casa può essere una sfida. “A meno che non si legga l’etichetta della confezione, non si ha idea di cosa ci sia in quel cibo o con quali allergeni possa essere entrato in contatto”, dice la Anderson.

Prima di mangiare in un ristorante, Anderson cerca su internet o telefona per parlare con un responsabile per vedere se possono accogliere l’allergia alimentare di Claire.

Ora che ha 13 anni, Claire sa quali cibi evitare quando esce. Ma quando era più giovane, la famiglia aveva stabilito una regola ferrea: non mangiare cibi non etichettati o fatti in casa fuori casa.

Prepararsi alle emergenze

In caso di emergenza, Claire porta sempre con sé due iniettori di epinefrina e del Benadryl.

A casa, c’è sempre un adulto disponibile ad aiutarla se qualcosa va storto. A scuola, hanno un piano che prevede che, se Claire presenta dei sintomi, il personale le somministri l’epinefrina e chiami il 911.

“Claire ha anche un cellulare per chiamare il 911 se dovesse avere una reazione e avesse bisogno di somministrarsi il farmaco da sola”, dice Anderson.

Consigli per i genitori

Se avete un bambino allergico alle arachidi, questi consigli possono essere utili:

Informatevi sui fatti. Trovate informazioni su siti web specializzati in allergie alimentari. Utilizzate sempre siti web affidabili. Stukus dice che in rete ci sono molte informazioni errate e storie gonfiate che possono far sentire ansiosi e insicuri.

Parlate con i vostri figli delle loro allergie, indipendentemente dalla loro età. “Siamo rimasti sorpresi di quanto nostra figlia abbia imparato a 2 anni”, dice Anderson. “All’età prescolare era già in grado di difendersi da sola”.

Informare gli altri”. “Siate disposti a insegnare agli altri come possono contribuire alla sicurezza di vostro figlio”, dice Anderson. “Nella mia esperienza, la maggior parte delle persone non capisce le allergie alimentari, ma è più che disposta ad aiutare”.

Parlate con le autorità scolastiche. “Informatevi su un piano 504 che permetta a tutti di sapere cosa fare in caso di emergenza”, dice Anderson.

Siate pronti per le emergenze. “Non uscite mai di casa senza la vostra epinefrina, dice Anderson. Insegnate a vostro figlio a portarla con sé ovunque vada.

Considerate l’immunoterapia orale. L’FDA ha approvato un farmaco chiamato Palforzia, un tipo di immunoterapia orale, per il trattamento dell’allergia alle arachidi. Il nome generico di questo farmaco è “polvere di allergeni di arachidi (Arachis hypogaea)”. Non cura l’allergia alle arachidi, ma può ridurre la gravità delle reazioni allergiche, compreso un sintomo potenzialmente letale chiamato anafilassi.

Ottenere supporto.?Connettersi con familiari e amici che sostengono voi e le esigenze di vostro figlio. Unitevi a una comunità di genitori che si occupano di allergie alimentari per conoscere le risorse locali, le ricette senza allergeni o i consigli pratici per la vita quotidiana. La Anderson si è iscritta a un gruppo Facebook locale dove ha partecipato a eventi con altre famiglie di allergici. “È utile sapere che non si è soli”, dice.

Gestire i problemi

È normale preoccuparsi di ciò che potrebbe accadere al bambino. “I genitori di bambini con allergie alimentari hanno naturalmente centinaia di scenari “e se” che si susseguono nella loro mente”, dice Stukus.

Se si conoscono i rischi e si sa come evitarli, si può gestire l’ansia e condurre una vita normale. “Molte famiglie i cui figli sono affetti da gravi allergie alle arachidi trovano il modo di viaggiare, partecipare a incontri sociali e cenare al ristorante in tutta sicurezza”, spiega Stukus.

Scoprite come la creazione di un piano d’azione per le allergie alimentari e l’educazione del vostro bambino sull’allergia alle arachidi possano aiutarlo a evitare reazioni allergiche.

Passi da compiere per il successo dell’allergia alle arachidi di vostro figlio

Di Rachel Reiff Ellis

Quando i medici diagnosticarono al figlio di Elizabeth Pagel-Hogan un’allergia alle arachidi all’età di 7 anni, lei rimase sorpresa, preoccupata e stressata. “Non sapevo nulla delle allergie alimentari”, dice. “Pensavo che saremmo stati limitati o costantemente in ansia”.

Ora che suo figlio ha 11 anni e lei ha qualche anno di esperienza alle spalle, dice di aver capito meglio quali precauzioni prendere per sentirsi meno ansiosa e più sicura. “Sono diventata lentamente meno spaventata e più calma”, dice.

Quando si tratta di un’allergia alle arachidi potenzialmente letale, la conoscenza e la preparazione sono fondamentali. Quanto più si sa sull’allergia del bambino e su come prevenire e trattare una reazione, tanto meglio è. Preparatevi con questi consigli:

Completate un piano d’azione per le allergie alimentari

Un piano d’azione per le allergie alimentari, chiamato anche “piano di emergenza per le allergie alimentari e l’anafilassi”, è un documento che descrive esattamente cosa fare in caso di reazione allergica. Il medico dovrebbe fornirvene uno al momento della diagnosi del bambino. In caso contrario, è possibile ottenerlo online da siti come Food Allergy Research & Education (FARE).

“Sono particolarmente utili per i bambini, perché riportano il peso del bambino e le dosi corrette dei farmaci da somministrare”, dice Megan O. Lewis, infermiera pediatrica e responsabile del programma presso il Centro per le allergie alimentari del Children’s Hospital di Philadelphia. “Inoltre, elenca i sintomi che potrebbero verificarsi in ciascun sistema corporeo, in modo da poter controllare se il bambino sta avendo una reazione allergica”.

Il modulo spiega anche se iniziare con un antistaminico o passare direttamente all’epinefrina per trattare una reazione allergica. L’ultima parte elenca chi chiamare e cosa fare una volta somministrati i farmaci.

“È molto utile se le famiglie possono tenere il piano di gestione dell’anafilassi con il bambino insieme all’autoiniettore di epinefrina, in modo che sia tutto insieme”, dice Lewis.

Si può plastificare una copia da tenere nell’armadietto dei medicinali o sul frigorifero. Anche la scuola o il campo diurno di vostro figlio dovrebbero avere una copia.

Pagel-Hogan dice di essere più selettiva su chi condividere il piano ora che suo figlio è un po’ più grande. “Abbiamo un piano scritto per la scuola, ma non per il calcio o le feste di compleanno, per esempio”, dice. “Mio figlio e i suoi fratelli maggiori sanno tutti cosa fare se ha una reazione”.

Conoscere le misure di prevenzione

Un tipo di trattamento preventivo chiamato immunoterapia orale può aiutare a ridurre la gravità della reazione allergica del bambino alle arachidi. La FDA ha approvato una capsula di polvere di arachidi chiamata Palforzia. Il nome generico di questo farmaco è “polvere di allergeni di arachidi (Arachis hypogaea)-dnfp”. Ha una quantità specifica di polvere di arachidi che il bambino assume. Funziona introducendo lentamente il corpo a piccole quantità di allergeni.

Nello studio di un allergologo, il bambino riceve piccole quantità crescenti di proteine di arachidi attraverso la capsula. Poi torna il giorno successivo e inizia a prendere una dose giornaliera. Continuano a seguire questa dose a casa per circa 2 settimane e poi tornano dall’allergologo per aumentare la dose sotto controllo medico.

L’obiettivo è raggiungere una dose giornaliera di mantenimento a basso dosaggio, per esempio 1 arachide al giorno, o 300 mg, dice Lewis. Alcune famiglie vogliono solo essere sicure e preoccuparsi un po’ meno, mentre altre vogliono che il loro bambino possa mangiare un panino con burro di arachidi e marmellata.

Ci sono alcuni rischi. Lewis dice che l’immunoterapia orale funziona in circa l’80% delle persone, ma circa il 20% ha reazioni come dolore addominale o anafilassi. La stretta supervisione di un medico è fondamentale per la sicurezza e il successo del trattamento.

Educare il bambino

Anche i bambini molto piccoli sono in grado di comprendere in qualche misura la loro allergia alle arachidi. Man mano che invecchiano e passano più tempo da soli, lontano da voi, si assumeranno anche loro la responsabilità dell’allergia. È possibile iniziare a parlare onestamente con loro non appena si riceve la diagnosi.

“Si può dire che al loro corpo non piacciono le arachidi e che mangiandole il loro organismo reagisce in modo negativo”, dice Amal H. Assa’ad, MD. È direttore associato della Divisione di allergologia e immunologia del Cincinnati Children’s Hospital Medical Center.

Aiutate il bambino a capire che alcune persone possono accettare il cibo, come i genitori, i nonni o altre persone che si occupano di lui e che sono a conoscenza della sua allergia. Potrebbe essere necessario spiegare ai bambini che possono dire “no” alle offerte di cibo da parte di altri.

“Insegnate loro a chiedere se il cibo contiene arachidi quando viene offerto da persone diverse dai loro adulti di fiducia”, dice Assa’ad. E fate capire loro che condividere il cibo è un no.

Prendere sul serio il trattamento

Assicuratevi di sapere esattamente come usare l’autoiniettore di epinefrina del vostro bambino. Utilizzate il dispositivo di prova fornito con il farmaco per familiarizzare con il suo funzionamento. Insegnate agli adulti, ai fratelli e agli amici più importanti (che siano abbastanza grandi) nella vita di vostro figlio come usarlo. E soprattutto: Tenetelo sempre vicino a vostro figlio.

“Cerchiamo di far capire ai genitori che le persone che hanno avuto esiti negativi a causa di gravi reazioni allergiche alle arachidi sono quelle che non hanno ricevuto l’epinefrina entro la prima mezz’ora”, dice Assa’ad.

Prendete l’abitudine di prenderla insieme alle chiavi o alla borsa ogni volta che uscite di casa con il vostro bambino, in modo da averla con voi ovunque siate.

“Per molte famiglie funziona tenere una borsa vicino alla porta sul retro”, dice Lewis. Ma assicuratevi di non lasciarla in un luogo dove possa diventare molto calda o molto fredda, altrimenti il farmaco non funzionerà come dovrebbe.

“Ci sono molti ausili disponibili online per evitare che i farmaci vadano a male, come le confezioni a temperatura ambiente”, dice Lewis.

Evitare il contatto incrociato

Quando le proteine delle arachidi si mescolano a un altro alimento dopo averlo toccato, si parla di “contatto incrociato”. Ad esempio, qualcuno potrebbe aver usato un coltello da marmellata nel barattolo di burro di arachidi prima che voi lo raggiungiate e, anche se ne ha eliminato la maggior parte su un tovagliolo, alcune proteine di arachidi possono ancora rimanere in giro. Questo può essere sufficiente a scatenare una reazione.

Lavare utensili e piatti con acqua calda e sapone, risciacquarli e lasciarli asciugare all’aria è il modo migliore per essere certi che siano privi di allergeni.

Lewis afferma che è importante sapere che se l’allergene finisce sulla pelle del bambino, non bisogna preoccuparsi di una reazione allergica vera e propria. “Potrebbero avere un po’ di rossore sulla pelle, ma è possibile eliminarlo semplicemente lavandolo via”, dice.

È importante sapere anche che: Il disinfettante per le mani non rimuove gli allergeni, quindi è meglio usare acqua e sapone per eliminarli dalla pelle.

Parlate con l’allergologo del vostro bambino anche delle etichette degli alimenti. Alcuni bambini devono essere cauti con i prodotti fabbricati in strutture che contengono arachidi, per esempio, mentre altri potrebbero non averne bisogno.

“Dipende dal livello di sensibilità del bambino”, dice Lewis. “L’etichettatura di precauzione non esisteva 10 anni fa; le famiglie hanno imparato a farne a meno. Quindi, pur avendo buone intenzioni, credo che abbia reso le cose un po’ più complicate”.

Una buona conoscenza delle limitazioni specifiche di vostro figlio può aiutarvi ad avere più fiducia in ciò che gli date da mangiare.

Le allergie colpiscono quasi il 20% degli americani. Qui troverete informazioni approfondite sulle allergie, compresi i trattamenti

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• Stanco della forfora?

• Benefici del CBD

• Ripensare il trattamento della SM

• Ictus correlati all’AFib

• Rischio di una futura TVP/PE

• Il mio pene è normale?

• Opzioni per la SM recidivante

• Il trapianto di fegato salva la vita

• Finanziare la chirurgia plastica

• Cause del dito piegato

• Convivere con la psoriasi?

• Denti mancanti?

Altro dal medico

• 5 consigli per affrontare la SM recidivante

• Come sopravvivere alla narcolessia

• Sollievo per i follicoli piliferi bloccati

• Artrite psoriasica e sonno

• Come si sente la psoriasi

• La prima manifestazione di artrite psoriasica

• Parlare di RA al proprio medico

• Crohn: Una malattia “di tutto il corpo

• Evitare le crisi di Crohn

• Benefici dell’olio di semi di canapa per la salute

• Vivere meglio con la malattia psoriasica

• Tipi di terapia con cellule B per la SM

• 5 benefici della canapa per la salute

• Perché il cancro alla prostata si diffonde

• Vivere con il cancro al seno avanzato

• Dove si diffonde il cancro al seno

La primavera è in piena fioritura, eppure voi siete in preda all’infelicità. Altri combattono battaglie con determinati alimenti, sostanze chimiche o particelle presenti nell’aria. Quali sono le cause di queste reazioni?

Panoramica e fatti

Quando si soffre di allergie, significa che il sistema immunitario reagisce a qualcosa che di solito è innocuo. Per saperne di più?

Soluzioni per la salute

• Pene curvo quando è eretto?

• Potrei avere il CAD?

• Trattare le dita piegate

• Trattamento di MBC HR+, HER2-

• Stanco della forfora?

• Benefici del CBD

• Ripensare il trattamento della SM

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• Perché il cancro alla prostata si diffonde

• Vivere con il cancro al seno avanzato

• Dove si diffonde il cancro al seno

Esistono molte opzioni di trattamento delle allergie. I farmaci da banco e da prescrizione possono alleviare i sintomi fastidiosi. Anche le iniezioni di allergia sono utili.

Trattamento e cura

I sintomi dell’allergia possono essere trattati con farmaci da banco e da prescrizione, oltre che con iniezioni di allergia. Anche i cambiamenti nello stile di vita, come l’uso di filtri per l’aria e l’evitare i fattori scatenanti, sono importanti.

Soluzioni per la salute

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