Avrete sentito parlare di alcuni benefici del miele. I genitori che cercano un’alternativa allo zucchero si rivolgono spesso al miele come scelta più naturale. Tuttavia, non si dovrebbe dare il miele al bambino se non ha ancora compiuto un anno di età. Il miele può causare il botulismo, un tipo di intossicazione alimentare, nei bambini di età inferiore a un anno. I bambini non dovrebbero mangiare miele in nessuna forma, nemmeno cotto nei prodotti da forno.
Scoprite i pericoli della somministrazione di miele ai bambini e quando è sicuro che il vostro bambino mangi il miele. Se somministrato all’età giusta, il miele può far parte della dieta sana del vostro bambino.
Sintomi del botulismo
La somministrazione di miele ai bambini di età inferiore ai 12 mesi è stata associata a una rara, ma grave, condizione chiamata botulismo infantile. Il botulismo infantile è causato dall’esposizione alle spore di un batterio. Le spore del batterio Clostridium botulinum possono crescere e moltiplicarsi nell’intestino del bambino. Questo produce una tossina pericolosa che provoca il botulismo infantile?
Il botulismo infantile si verifica più spesso nei bambini di età inferiore ai sei mesi. La maggior parte degli adulti e dei bambini più grandi ha difese intestinali che impediscono alle spore di germinare e riprodursi. Il miele non è l’unica fonte delle spore che causano il botulismo. Queste spore possono essere presenti anche nel terreno o nella polvere. I sintomi del botulismo infantile possono essere lievi o gravi e possono comprendere:?
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Debolezza generale o flaccidità
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Alimentazione lenta
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Stitichezza
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Perdita dell’espressione facciale
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Riduzione del riflesso gastrico
Informazioni nutrizionali sul miele
Poiché il miele è un dolcificante naturale, molte persone pensano che sia più sano dello zucchero. In realtà il miele contiene tracce di:
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Vitamine
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Minerali
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Elettroliti
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Enzimi
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Aminoacidi
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Flavonoidi
Tuttavia, per ottenere i benefici di questi nutrienti, bisognerebbe mangiare molto più miele di quanto sia salutare. Il miele è uno zucchero ed è molto calorico. Il miele è considerato uno zucchero aggiunto, quindi va consumato con moderazione.
L’American Academy of Pediatrics (AAP) raccomanda di non somministrare affatto zuccheri aggiunti ai bambini di età inferiore ai 2 anni. Lo zucchero che si trova naturalmente nella frutta, nei cereali integrali, nei fagioli o nei latticini non è considerato zucchero aggiunto. Questi zuccheri naturali sono necessari per la crescita e lo sviluppo del bambino. Gli zuccheri aggiunti possono essere etichettati come saccarosio, destrosio e, sì, miele. Questi sono associati a un rischio maggiore di insulino-resistenza, prediabete e diabete di tipo 2″.
Dopo i due anni, l’AAP raccomanda che i bambini non assumano più di 25 grammi, o 6 cucchiaini, di zuccheri aggiunti al giorno. Il miele può essere utilizzato al posto dello zucchero, purché non superi la quantità raccomandata.
Benefici del miele
Soppressione della tosse. Un chiaro beneficio del miele è la sua efficacia come calmante della tosse. In uno studio condotto su 105 bambini di età compresa tra i 2 e i 18 anni affetti da infezioni delle vie respiratorie superiori, il miele è risultato più efficace nell’alleviare la tosse notturna rispetto ai farmaci per la tosse. L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) e l’AAP raccomandano il miele come soppressore naturale ed efficace della tosse?
Guarigione delle ferite. È stato dimostrato che il miele è efficace anche nel trattamento di alcune ferite e ustioni. Il miele ha proprietà antiossidanti, antibatteriche e antinfiammatorie. Alcuni studi hanno dimostrato che il miele è efficace quanto i trattamenti convenzionali per le ferite acute e le ustioni superficiali a spessore parziale. Tuttavia, per raccomandarne l’uso medico è necessario condurre ulteriori studi.
Tipi di miele
Esistono oltre 300 tipi di miele. È possibile acquistare miele grezzo o pastorizzato. A differenza di alcuni alimenti crudi, il miele grezzo è considerato sicuro per i bambini di età superiore ai 12 mesi. Il miele grezzo è il tipo di miele meno lavorato e probabilmente contiene la maggior parte delle sostanze nutritive. Il sapore e il colore del miele cambiano a seconda del tipo di piante utilizzate dalle api per produrlo. ?
Alcuni dei diversi tipi di miele sono:?
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Miele di acacia. Questo miele leggero ha un profumo floreale ma non altera il sapore degli alimenti in cui viene utilizzato.
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Miele di trifoglio. È il tipo di miele più comune negli Stati Uniti. È un miele leggero dal sapore dolce. Ha un retrogusto un po’ amaro?
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Miele di grano saraceno. È un miele scuro, dal sapore pieno, ottimo per le marmellate. È anche il tipo di miele utilizzato nello studio come calmante della tosse?
Miele di Manuka. Si tratta di un miele scuro ricavato dall’arbusto di Manuka in Nuova Zelanda. Contiene antiossidanti e proprietà antibatteriche e antimicotiche. È stato usato per via topica per trattare ustioni, tagli e piaghe.