Chili di pollo con patate dolci
Chili di pollo con patate dolci
Social Condividi Bar Pin
ricetta del medico da EatingWell.com
-
Tempo di preparazione
15 minuti
-
Tempo di cottura
25 min
-
Tempo totale
40 min
punti salienti della ricetta
-
Senza glutine
Informazioni nutrizionali
Per: 5 porzioni
Dose: circa 1 1/2 tazze
-
Calorie 324
-
Carboidrati 35 g
-
Fibra alimentare 8 g
-
Grassi 10 g
-
Grassi saturi 2 g
-
Mono grassi 5 g
-
Proteine 26 g
-
Colesterolo 48 mg
-
Sodio 570 mg
-
Zuccheri 5 g
-
Potassio 793 mg
Tonnellate di spezie, mais e peperoni danno a questa sana ricetta di pollo al chili in una sola pentola un tocco sud-occidentale. Servite con la vostra salsa piccante preferita e le tortilla chips.
Istruzioni per l’uso
Scaldare l’olio in una pentola grande a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla, l’aglio, la patata dolce e il peperone; cuocere, mescolando di tanto in tanto, finché le verdure non si sono leggermente ammorbidite, per 5-6 minuti. Aggiungere il peperoncino in polvere, il cumino e l’origano e cuocere, mescolando, fino a quando non saranno fragranti, 1 minuto.
Aggiungere i fagioli e il brodo (o il brodo) e portare a ebollizione. Ridurre la fiamma, coprire parzialmente e far sobbollire dolcemente per 15 minuti.
Aumentare il fuoco a medio-alto e mescolare il mais; cuocere 1 minuto. Aggiungere il pollo e cuocere fino a quando non si sarà riscaldato, per altri 1 o 2 minuti. Togliere dal fuoco. Aggiungere sale e pepe. Servire con panna acida, avocado e/o coriandolo, se si desidera.