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Cibo e ricette

Anatomia di un melograno

Ogni frutto rubino e pieno di semi è pieno di flavonoidi ricchi di antiossidanti. Secondo studi recenti, gli antiossidanti possono aiutare a prevenire l'indurimento delle arterie, le malattie cardiache e alcuni tipi di cancro.

10 incredibili alimenti che combattono le malattie

Sono gli alimenti da sogno di un dietologo, la crema del raccolto, nutriente e deliziosa. Sono alimenti che dovrebbero essere presenti nelle cucine di tutti perché contengono una tale quantità di sostanze che combattono le malattie.

Date un po' di pepe alle vostre grigliate e ai vostri picnic estivi

La dottoressa vi dà consigli su come trasformare i tipici barbecue da mediocri a straordinari.

Mangiare a livello agonistico: Quanto è sicuro?

Con l'aumento della popolarità delle gare alimentari, alcuni esperti medici si preoccupano dei rischi del mangiare competitivo.

Pericoli comuni e non comuni di avvelenamento da cibo

Le immagini del medico mostrano i colpevoli più comuni delle intossicazioni alimentari, i sintomi da ricercare, le possibili complicazioni e come mantenere il cibo al sicuro.

Kathleen Zelman: Grassi trans: quanto fanno male?

I consigli degli esperti sul perché i grassi trans sono così dannosi per noi e su come evitarli.

I diversi tipi di riso e i modi migliori per gustarli

Sicuramente avete sentito parlare di riso bianco e integrale. Ma cosa sapete delle altre 40.000 varietà? Ecco come gustare il cereale più popolare del mondo.

I modi migliori per pulire le griglie del grill

Scoprite come pulire le griglie della griglia: cosa usare per pulirle, quando pulirle, come sgrassare le griglie e altro ancora.

Botulismo: Tipi, sintomi, diagnosi e trattamento

Il botulismo è una pericolosa malattia di origine alimentare. Scoprite i segni dell'infezione e come prevenirla, compreso il modo corretto di inscatolare il cibo a casa.

Cibo crudo: come può essere pericoloso

Alcuni alimenti crudi o poco cotti contengono batteri e parassiti. Eccone alcuni che possono farvi ammalare.

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