Scoprite i prebiotici: i loro benefici e il loro funzionamento, gli integratori e gli alimenti con prebiotici, i migliori prebiotici per le diverse patologie e i possibili effetti collaterali.
I prebiotici sono speciali fibre vegetali che aiutano i batteri sani a crescere nell'intestino. In questo modo il sistema digestivo funziona meglio.
Prebiotici vs. Probiotici
Sia i prebiotici che i probiotici fanno bene all'intestino, ma aiutano in modi diversi.
I prebiotici sono una fonte di cibo per i batteri sani dell'intestino. Sono carboidrati che il corpo non riesce a digerire. Vanno quindi nel tratto digestivo inferiore, dove agiscono come cibo per aiutare i batteri sani a crescere.
I probiotici sono lieviti vivi e batteri buoni che vivono nel corpo e fanno bene all'apparato digerente. I probiotici possono essere assunti sotto forma di integratori o attraverso gli alimenti.
Alimenti prebiotici
I prebiotici si trovano in molti frutti, verdure e cereali integrali, come ad esempio:
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Mele
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Carciofi
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Asparagi
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Banane
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Orzo
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Bacche
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Cicoria
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Cacao
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Verde di dente di leone
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Semi di lino
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Aglio
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Verdure verdi
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Radice di Konjac
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Porri
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Legumi (piselli e fagioli)
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Avena
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Cipolle
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Pomodori
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Soia
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Grano
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Radice di yacon
Alcuni prodotti hanno aggiunto prebiotici. Possono riportare la dicitura "fortificato con". Alcuni prodotti che possono averli includono:
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Latte artificiale
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Pane
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Cereali
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Biscotti
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Yogurt
Quando acquistate questi prodotti, probabilmente non vedrete la parola prebiotico sull'etichetta. Cercate invece termini come:
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Galattooligosaccaridi
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Frutto-oligosaccaridi
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Oligofruttosio
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Fibra di cicoria
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Inulina
I prebiotici si trovano anche sotto forma di integratori alimentari. I bambini possono assumerli dal latte materno.
Benefici dei prebiotici
Oltre a nutrire i batteri intestinali buoni, i prebiotici possono:
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Aiuta ad assorbire il calcio
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Modificare la velocità con cui gli alimenti causano picchi di zucchero nel sangue (indice glicemico)
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Fermentano gli alimenti più velocemente, in modo che trascorrano meno tempo nell'apparato digerente. Questo aiuta a non soffrire di stitichezza.
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Mantenere in salute le cellule che rivestono l'intestino
Nuovi studi stanno verificando se i prebiotici possano aiutare a gestire malattie intestinali come la sindrome dell'intestino irritabile e come possano svolgere un ruolo nel controllo dell'obesità.
Come usare i prebiotici in modo sicuro
Cercate di assumere i prebiotici da alimenti integrali, poiché contengono anche vitamine, minerali e antiossidanti. Alcuni esperti sostengono che si dovrebbero assumere almeno 5 grammi di prebiotici nella dieta ogni giorno. Una quantità eccessiva può provocare gas o gonfiore. Iniziate con piccole quantità in modo che l'intestino si abitui.
Sebbene gli effetti collaterali siano rari, i prebiotici non sono adatti a tutti. Se soffrite di IBS, i prebiotici possono peggiorare i vostri sintomi e potreste avere:
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Gonfiore
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Stitichezza
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Diarrea
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Gas
Non si devono assumere prebiotici in caso di sovracrescita batterica dell'intestino tenue (SIBO) o di intolleranza ai FODMAP.
