Vi fa male la pancia o vi sentite molto pieni dopo aver mangiato solo una piccola quantità di cibo? Potreste essere affetti da gastroparesi. Scoprite di più su questa condizione e su come sentirvi meglio.
Non esiste una dieta ufficiale per la gastroparesi. Tuttavia, è possibile sentirsi meglio se si cambia come e cosa si mangia. Il medico potrebbe inviarvi da un dietologo registrato. Questi può aiutarvi a capire quali sono gli alimenti più adatti. Ecco alcuni consigli.
Come preparare e mangiare il cibo
L'obiettivo è quello di alleviare i sintomi assicurandosi di nutrirsi a sufficienza. Ognuno di noi è diverso, ma il medico o il dietologo potrebbero consigliarvi di:
Mangiare piccoli pasti più spesso. Cercare di distanziare i pasti. Mangiare 4-6 volte al giorno. Lo stomaco può gonfiarsi meno e svuotarsi più velocemente se non lo si riempie troppo. Un piccolo pasto è costituito da circa 1 o 1 bicchiere di cibo.
Mangiate prima cibi sani. Non è una buona idea riempirsi di calorie vuote come i dolci o gli snack.
Frullare i pasti. I liquidi lasciano lo stomaco più velocemente dei solidi. Frullate gli alimenti in un frullatore o in un robot da cucina con acqua, succo, latte o brodo. Potete frullare anche la carne, compresi pesce e pollo.
Mangiate meno fibre e grassi. Questi possono rallentare lo svuotamento dello stomaco. Potreste sentirvi bene se rimanete al di sotto dei 2-3 grammi di fibre ad ogni pasto. Potreste dover cercare di mantenere i grassi tra i 30 e i 50 grammi o meno al giorno.
Aggiungere bevande ad alto contenuto di grassi. Il vostro stomaco potrebbe essere a posto con i grassi liquidi. Questa è una buona notizia se avete bisogno di più calorie.
Masticate bene il cibo. I cibi solidi sono più difficili da digerire per lo stomaco. Il cibo deve sembrare una specie di purea di patate prima di essere deglutito.
Rimanete idratati. Bevete ogni giorno molta acqua e altri liquidi. La disidratazione può peggiorare la nausea. Se vomitate spesso, il medico potrebbe dirvi di bere bevande sportive o altre bevande con zuccheri o elettroliti.
Mangiate prima cibi solidi. Provate a mangiare cibi solidi al mattino e a consumare pasti più liquidi nel corso della giornata. Se i sintomi sono gravi, il medico può suggerire di seguire una dieta completamente liquida per un certo periodo.
Cosa evitare
Troppi grassi. È bene limitare gli alimenti solidi ricchi di grassi. Ciò include carni non magre (salsicce, hot dog) e tutto ciò che è fritto o unto. Provate alimenti senza grassi, a basso contenuto di grassi o a ridotto contenuto di grassi.
Alimenti ad alto contenuto di fibre. Alcuni tipi di frutta e verdura possono essere difficili da masticare. Possono anche provocare la formazione di zigomi, cioè di grumi di fibre. Si può arrivare a un'ostruzione dello stomaco. Alcuni esperti dicono che è come un gatto con una palla di pelo. Alcuni alimenti ad alto contenuto di fibre che è meglio evitare:
-
Frutta cruda e secca (come mele, bacche, noci di cocco, fichi, arance e cachi)
-
Verdure crude (come cavoletti di Bruxelles, mais, fagiolini, lattuga, bucce di patate e crauti)
-
Cereali integrali
-
Noci e semi (compresi burri di noci e popcorn)
-
Legumi o fagioli secchi come lenticchie, soia o fagioli al forno
Cibi duri. Sono incluse carni come bistecche e arrosti, o qualsiasi cosa con la pelle.
Latticini. Potreste non digerire bene il lattosio. Si tratta di uno zucchero presente nei prodotti lattiero-caseari. Utilizzate invece un latte senza lattosio o un latte non lattiero-caseario (come quello di soia).
Alcol e fumo. Possono rallentare ulteriormente lo svuotamento dello stomaco.
Bevande gassate. L'aria in più può riempire lo stomaco.
Grandi quantità di liquidi. Troppi liquidi in una volta sola possono farvi sentire molto pieni. Cercate di bere piccoli sorsi mentre mangiate.
Cosa mangiare e bere
Dovrete provare diversi alimenti per vedere cosa funziona per voi. Ma il medico potrebbe suggerirvi:
Amidi
-
Pasta bianca
-
Pane bianco
-
Crackers
-
Muffin inglesi, bianchi
Cereali
-
Avena veloce
-
Riso bianco
-
Cereali a basso contenuto di fibre (meno di 2 grammi per porzione)
Proteine
-
Pollo
-
Pesce
-
Tofu
-
Carni magre (manzo o maiale)
-
Burri di noci o di semi lisci (1-2 cucchiai)
Frutta (sbucciata, in scatola o cotta)
-
Salsa di mele
-
Banane
-
Pompelmo
-
Pesche o pere
-
Melata o melone
Verdure (ben cotte e sbucciate)
-
Carote
-
Zucchine
-
Zucca
-
Peperoni
-
Patate dolci o bianche, sbucciate
Opzioni a base di latticini o vegetali
-
Latte scremato
-
Latte di soia, riso, mandorla
-
Formaggio magro
-
Budino o yogurt
Bevande ad alto contenuto calorico
-
Succhi di frutta
-
Bevande sportive
-
Frullati
-
Frullati proteici
-
Latte ad alto contenuto di grassi (2% e latte intero, o latte d'avena intero)
-
Bevande nutrizionali
Altri suggerimenti
Seduti. Non sdraiarsi o sdraiarsi mentre si mangia. Cercate di rimanere in piedi per almeno 1-3 ore dopo aver finito. In questo modo si riduce la pressione sullo stomaco.
Fate una passeggiata. I sintomi possono migliorare se si fa una passeggiata o ci si muove dopo aver mangiato.
Tenere un diario alimentare. Scrivete quello che mangiate e come vi sentite dopo. Questo può aiutare a capire quali alimenti peggiorano i sintomi.
Gastroparesi e diabete
Anche il diabete non controllato può rallentare lo svuotamento dello stomaco. Questo perché la glicemia alta influisce sui nervi, compresi quelli della pancia. Parlate con il vostro medico di come controllare la glicemia.
