Tutti facciamo spuntini. È possibile, anche se si segue una dieta a basso contenuto di carboidrati. Questo slideshow del medico offre idee per spuntini intelligenti a basso contenuto di carboidrati.
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A volte, l'intero mondo degli spuntini sembra basarsi sull'unica cosa che si dovrebbe limitare: i carboidrati raffinati. Anche i prodotti confezionati "più sani", come barrette di muesli, frullati e cracker, ne sono pieni. Se si guarda oltre il distributore automatico, però, si trovano molte altre opzioni gustose, come questi spuntini intelligenti. La parte migliore? Sono tanto facili da preparare quanto deliziosi.
Mele e formaggio
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I sapori dolci e salati danno vita a un ottimo spuntino. Abbinate una tazza di fette di mela a un etto di mozzarella per ottenere circa 16 grammi di carboidrati. La combinazione di proteine, grassi e fibre lo rende uno spuntino saziante e soddisfacente.
Avocado su un croccante
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Gli avocado hanno un posto nella vostra dieta al di fuori della ciotola di guacamole. Schiacciate 1/4 di avocado maturo e spalmatelo su 2 patatine di segale light per uno spuntino croccante e cremoso con circa 29 grammi di carboidrati, oltre a molte fibre e grassi salutari per il cuore. È come un mini sandwich aperto.
Yogurt e cetrioli
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Lo yogurt va in una direzione più salata. Utilizzate una tazza di yogurt greco magro come salsa cremosa per 1 tazza di cetrioli rinfrescanti. In questo modo si aggiungono 12 grammi di carboidrati e una mega dose (25 grammi) di proteine che soddisfano l'appetito. È una versione del famoso piatto greco, lo tzatziki.
Involtini di tacchino
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Il tacchino del banco frigo non è solo un ripieno per i panini. Eliminate il pane e arrotolate un etto di tacchino a fette in foglie di lattuga con senape. Questo spuntino leggero e croccante ha 2,9 grammi di carboidrati e vi farà passare il pomeriggio.
Ricotta con frutti di bosco
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La torta al formaggio non è un'opzione salutare per uno spuntino, ma è possibile imitarne il sapore in modo più sano. Abbinate una tazza di ricotta magra con mezza tazza di mirtilli freschi o congelati e un po' del vostro dolcificante senza calorie preferito. Il risultato? Uno snack simile a un dessert con 17 grammi di carboidrati.
Sedano e burro di arachidi
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Ricordate di mangiare questo snack con i compiti dopo la scuola? È ancora una buona idea! Riempite due gambi di sedano medi con 2 cucchiai di burro di arachidi al naturale per uno spuntino che vi riporterà alla vostra infanzia, con soli 10 grammi di carboidrati.
Migliore carne secca di manzo
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Negli ultimi anni la carne secca ha subito un'impennata e ci sono opzioni migliori rispetto alle versioni di carne misteriosa troppo lavorata. Cercate i jerkies fatti con carne di manzo nutrita con erba, che hanno un sapore intenso e solo 5 grammi di carboidrati per porzione (circa 1,5 once).
Uovo sodo con un tocco di classe
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Le uova sode sono lo spuntino energetico originale da prendere al volo. Tagliatene una a metà e spalmatela con un po' di salsa piccante (come la sriracha) per renderla tanto saporita quanto proteica. È un boccone saporito con meno di 1 grammo di carboidrati.
Dadi
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Le noci miste sono un classico degli snack di tutti i tempi per una buona ragione. Sono altrettanto soddisfacenti alla scrivania come a una festa. Un etto di noci miste, croccanti e salate, mantiene le energie per ore con soli 6 grammi di carboidrati per etto.
Patatine al cavolo nero
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Anche chi odia il cavolo ricambia quando assaggia le chips di cavolo. Alcune varietà acquistate in negozio hanno meno di 10 grammi di carboidrati. È possibile ridurre ulteriormente questo valore preparandole in casa. Strappate le foglie da un mazzo di cavolo riccio. Sciacquatele e asciugatele. Condite con 1 cucchiaio di olio e 1/4 di cucchiaino di sale. Arrostirle in forno a 300 gradi per 20-25 minuti, finché il cavolo non diventa croccante.
Edamame
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Chiamati anche fagioli di soia al vapore, gli edamame hanno un ottimo sapore, sono ricchi di fibre e proteine e hanno solo 6,9 grammi di carboidrati in mezza tazza di edamame sgusciati. Sono facili da preparare nel microonde, quindi tenetene un sacchetto nel congelatore.
Cunei di hummus e peperoni rossi
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Anche se vengono spesso visti insieme, l'hummus non si sposa con il pane pita ad alto contenuto di carboidrati. Spalmare? 1/4 di tazza di hummus su spicchi tagliati da un peperone rosso per uno spuntino saziante e gustoso con 16,4 grammi di carboidrati.
Pomodoro ripieno di tonno
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Ottenete i benefici del tonno senza tutti i carboidrati che si trovano nel tipico panino al tonno. Mettete 3 etti di tonno in scatola in un mezzo pomodoro maturo per uno spuntino sostanzioso con solo 3,5 grammi di carboidrati.
