I "buoni" e i "cattivi" per dimagrire al matrimonio

Alcuni semplici cambiamenti nello stile di vita per evitare l'aumento di peso nella vita matrimoniale.

La torta nuziale, i fiori, gli anelli... il personal trainer? Per alcuni futuri sposi, rimettersi in forma per il grande giorno è una parte importante dell'organizzazione del matrimonio.

Ma è possibile che si stiano preparando al fallimento? Non solo i tentativi di dieta all'ultimo grido di solito falliscono, ma una nuova ricerca dimostra che le persone sposate tendono a ingrassare di più nel corso degli anni rispetto ai single o alle persone vedove o divorziate.

Tuttavia, dire "lo voglio" non deve necessariamente portare a una vita di chili in eccesso.

Così come sposarsi è un cambiamento importante nello stile di vita, lo è anche perdere peso con successo, dicono gli esperti. È naturale che le spose e gli sposi vogliano apparire al meglio per il giorno del loro matrimonio, e farlo nel modo giusto può fare la differenza tra vivere più sani o più pesanti.

Perdere peso prima del matrimonio

"Volevo avere un aspetto migliore per il matrimonio, soprattutto per le foto", dice la neosposa Donna Eck-David, che si è sposata il 3 aprile 2004. Ha provato a controllare quello che mangiava e a evitare la mensa del lavoro per mesi prima del grande giorno. Ma alla fine è ricorsa a bere un tè dietetico contenente lassativi qualche settimana prima del matrimonio, per accelerare i suoi sforzi di perdita di peso.

Alla fine, dice Eck-David, ha perso circa 5-8 chili prima della cerimonia, per poi riprenderne la maggior parte durante la crociera di una settimana in luna di miele.

Ricorrere a misure drastiche come diete o pillole per una rapida perdita di peso prima del matrimonio non solo può essere pericoloso, ma può anche farvi incorrere in un futuro di dieta yo-yo piuttosto che di perdita di peso permanente.

Organizzare un matrimonio può essere un lavoro impegnativo per le future spose (e gli sposi), dice Nelda Mercer, RD. Se non ricevono un'alimentazione adeguata, possono sentirsi svenire o subire altre conseguenze per la salute.

"Non è una buona cosa stressare il corpo in un momento già stressante", dice Mercer. "È meglio pianificare in anticipo, iscriversi a un centro benessere, fare esercizio fisico, rivolgersi a un personal trainer, se necessario, e consultare un nutrizionista o un dietologo registrato per impostare non solo una dieta equilibrata, ma anche un cambiamento dello stile di vita".

La personal trainer Sue Fleming afferma che molte donne considerano il giorno del matrimonio come il più importante della loro vita e vogliono apparire al meglio. "È il momento in cui molte donne decidono finalmente di incorporare un programma di fitness a causa di questo obiettivo", dice Fleming, autrice del libro Buff Brides.

Gli abiti da sposa di oggi sono più eleganti e più trasparenti rispetto agli anni passati, dice la Fleming, il che significa che le spalle, la schiena e le braccia sono di solito le aree più problematiche per le sue clienti.

Fleming consiglia di iniziare un "boot camp" da sposa almeno sei mesi prima del matrimonio, che comprenda un equilibrio di allenamento cardiovascolare e di forza per circa un'ora al giorno, tre o quattro giorni alla settimana. Le spose e gli sposi procrastinatori che hanno meno di sei mesi a disposizione dovrebbero pianificare di trascorrere più tempo in palestra.

"Meno tempo avete a disposizione, più tempo dovete dedicare all'esercizio fisico", dice Fleming. Fleming afferma che è normale che le future spose subiscano un leggero aumento di peso dopo aver iniziato un programma di esercizi, in quanto costruiscono massa muscolare magra. Ma è proprio questo che darà loro il tipo di tono muscolare che vorranno sfoggiare in un abito da sposa senza spalline.

Secondo gli esperti, un obiettivo di perdita di peso di circa un chilo alla settimana è ragionevole. Per coloro che si sposano tra molti mesi, Mercer consiglia di fissare obiettivi a breve termine, come un paio di chili al mese, piuttosto che 20 chili prima del matrimonio. In questo modo potranno godere dei successi a breve termine e non scoraggiarsi.

Per i futuri sposi che desiderano ottenere una perdita di peso sensibile e duratura prima del matrimonio, Mercer dà questo consiglio dietetico:

• Mangiate porzioni più piccole.

• Individuare le fonti di calorie vuote nella dieta, come gli snack ad alto contenuto di grassi e zuccheri, e limitarle.

• Incorporate più frutta e verdura nella vostra dieta quotidiana. Sono un concentrato di nutrimento e possono saziare con meno calorie.

• Scegliete carne e latticini più magri e a basso contenuto di grassi.

• Mangiate le calorie, non bevetele. Il fidanzamento è un periodo di feste e celebrazioni, quindi scegliete le bevande con saggezza. Le bevande alcoliche hanno in genere almeno 100 calorie o più.

Secondo Fleming, una volta che i futuri sposi si dedicano a un piano di perdita di peso e di fitness, di solito hanno successo. Molti prendono abitudini salutari che durano tutta la vita.

"È sorprendente per me quanto siano concentrati e motivati durante questo periodo frenetico, folle e di panico della loro vita, ed è l'unica cosa a cui si attengono", dice Fleming. "Se avete bisogno di usare il giorno del matrimonio per iniziare, va bene, ma la maggior parte delle persone continua ad allenarsi, a sentirsi bene, a guardare le foto e a dire: 'Wow, posso farcela'".

Più pesante per sempre?

Una volta pronunciato il "lo voglio", una coppia può rischiare di subire l'effetto "luna di miele". Le ricerche dimostrano che gli sposi ingrassano più rapidamente dei loro coetanei single.

"Le persone sposate sono più pesanti di quelle che non sono mai state sposate", afferma il ricercatore Jeffery Sobal, PhD, professore associato di scienze nutrizionali alla Cornell University. "Sono anche un po' più pesanti delle persone che sono state precedentemente sposate, divorziate, separate e vedove".

"Le persone sposate di recente mangiano circa la metà o più dei loro pasti insieme", afferma. "Quindi il matrimonio ha un'enorme influenza su ciò che si mangia, sul suo valore calorico, sulla composizione dei nutrienti e su tutti questi aspetti".

Secondo Sobal, gli sposi mangiano più regolarmente e in modo più formale rispetto a quando erano single.

"Il fatto di cenare insieme è visto come una delle cose meravigliose del matrimonio. Si ha un partner che mangia", dice Sobal al dottore. "Questi pasti sono di solito più formali e consistono in più portate".

Sobal afferma che la sua ricerca ha dimostrato che quando si controllano altre variabili, come l'età e l'avere figli, l'"effetto matrimonio" sembra scomparire in una certa misura nelle donne, mentre persiste negli uomini.

"Ciò suggerisce che l'essere sposati ha qualcosa che rende gli uomini leggermente, ma non enormemente, più pesanti", afferma Sobal. Secondo Sobal, saranno necessari altri studi a lungo termine per determinare l'esatta natura di questo effetto del matrimonio sul peso.

Dite "no" all'aumento di peso post-matrimonio

"Non si è mai così magri come quando ci si sposa, perché tutto precede il grande giorno", dice la neo-sposa Bonnie Lee di Mamaroneck, New York.

Ma nei due anni trascorsi dallo scambio di voti, dice Lee, lei e suo marito, Wayne, sono riusciti a mantenere uno stile di vita sano, nonostante la costante tentazione dei compiti che ha svolto mentre studiava al French Culinary Institute di New York. Lee ha recentemente completato il programma di arti culinarie presso la scuola di cucina e afferma che la sua formazione ha aiutato, anziché ostacolare, i loro sforzi per mantenere un girovita sottile dopo il matrimonio.

"Una delle cose che amiamo del nostro matrimonio è che cuciniamo insieme", dice Lee. Quando erano single, lei e suo marito mangiavano molto più spesso fuori casa, mangiando una pizza o un hamburger qua e là.

"Una cosa che ho imparato sui ristoranti dopo averci lavorato è che non misurano la quantità di olio che usano", dice Lee. "Il cibo è saturo di olio e non te ne accorgi nemmeno".

Invece di mangiare fuori e rischiare un sovraccarico di grassi, Lee prepara pasti facili e veloci che incorporano frutta e verdura di stagione, come i soffritti e le insalate.

"Cucinare non richiede molto tempo, una volta che si impara a cucinare in modo efficiente", dice Lee alla dottoressa. "Gli ingredienti migliori e più economici sono di solito quelli più freschi e di stagione". Mercer è d'accordo e aggiunge che suo marito ha perso 20 chili dopo il matrimonio, più di vent'anni fa, e non li ha più ripresi. Ma anche se non siete sposati con un dietologo, avere un sistema di supporto coniugale può rendere più facile attenersi a uno stile di vita sano.

Lee e Mercer offrono questi consigli per evitare l'aumento di peso post-matrimonio:

• Tenete una dispensa ben fornita. L'assenza di cibo in casa può causare un numero eccessivo di corse al drive-through.

• Pianificate i pasti in anticipo. Andate al supermercato con una lista.

• Concentratevi su frutta e verdura di stagione. Questo aiuterà il vostro budget e garantirà una varietà sana.

• Attenzione alle porzioni. Gli uomini sono di solito più grandi e richiedono più calorie delle donne, quindi le porzioni delle coppie non devono necessariamente essere uguali.

• Fate dell'esercizio fisico una parte della vostra nuova vita insieme. Fate una passeggiata dopo cena o imparate un nuovo sport in coppia.

"Cucinare e fare esercizio insieme è un buon modo per sostenersi a vicenda", dice Lee, "e questo è un aspetto importante del matrimonio".