Mangiare una colazione abbondante e pranzi e cene leggeri è il modo in cui funziona questo piano dietetico. Il medico esamina i pro e i contro della dieta della colazione abbondante.
Immaginate di mangiare molto - compresi i dolci come la torta - ogni mattina e di perdere peso. La dieta della grande colazione dice che è possibile.
L'autrice Daniela Jakubowicz, medico, sostiene che il momento in cui si mangiano determinati alimenti è importante quando si cerca di perdere peso o di mantenerlo. La Jakubowicz, endocrinologa, osserva che gli ormoni che controllano l'appetito, l'energia e il metabolismo variano naturalmente durante il giorno.
Il suo piano indica la quantità di proteine, carboidrati, grassi e zuccheri da mangiare entro 15 minuti dal risveglio ogni mattina. In questo modo si stimola il metabolismo e si placa la voglia di cibo spazzatura del pomeriggio o della sera.
Oltre a una colazione più abbondante, il piano prevede un pranzo e una cena più piccoli.
Cosa si può mangiare e cosa no
A colazione si assumono sette porzioni di proteine, due porzioni di carboidrati e grassi e una porzione di dolci.
Un dolce a colazione può essere una gelatina, una ciambella o una fetta di torta.
Non si possono mangiare carboidrati o dolci a pranzo o a cena. Si mangiano meno proteine rispetto alla colazione, oltre a frutta e verdura.
È possibile consumare bevande senza zucchero, gomme da masticare e brodi in qualsiasi momento della giornata.
Dopo un mese di dieta, è possibile consumare ogni tanto una bevanda alcolica a pasto. Jakubowicz consiglia bevande a base di vodka o whisky a basso contenuto di zucchero piuttosto che birra o vino.
Livello di sforzo: Medio
Una colazione abbondante e una cena piccola potrebbero essere difficili da abituare. Con questo piano non si salta mai la colazione.
Limitazioni:
È possibile consumare quasi tutti gli alimenti, purché rientrino nelle formule dei pasti della dieta. Anche mangiare fuori va bene. La dieta suddivide i cibi veloci come hamburger, ali di pollo e pizza in porzioni di proteine, carboidrati e grassi.
Cucinare e fare la spesa:
È facile fare la spesa. I 30 esempi di pasti e ricette includono frullati e panini da consumare in viaggio.
Cibi o pasti confezionati:
Nessuno.
Riunioni di persona:
No.
Esercizio:
È necessario muovere il corpo per almeno 20 minuti al giorno. Può trattarsi di una semplice passeggiata o di 10 minuti di ballo, giardinaggio o qualsiasi altra attività due volte al giorno. Non è necessario iscriversi in palestra o sudare.
Consente di soddisfare restrizioni o preferenze alimentari?
Vegetariani o vegani
: Alcune proteine della colazione provengono dal latte o dallo yogurt. I prodotti a base di latte di soia vanno bene se si è intolleranti al lattosio o vegani.
Senza glutine:
Se si vuole evitare rigorosamente il glutine, è necessario sostituire gli alimenti senza glutine e controllare gli ingredienti sulle etichette degli alimenti.
Cos'altro c'è da sapere
Costo:
Nessuno, a parte la spesa.
Supporto:
La Dieta della Grande Colazione include un diario alimentare di 28 giorni e offre consigli per le feste e altri ostacoli alla dieta.
Cosa dice la dottoressa Melinda Ratini:
Funziona?
Mangiare il pasto più abbondante al mattino può frenare l'appetito nel corso della giornata, aiutando a perdere peso.
Nella sua ricerca, la Jakubowicz ha scoperto che consumare una colazione abbondante ha aiutato alcune donne in sovrappeso con una condizione nota come sindrome metabolica a perdere peso e grasso della pancia meglio di una dieta convenzionale da 1.400 calorie. Inoltre, ha aiutato a prevenire il diabete e le malattie cardiache.
Sono necessarie ulteriori ricerche per vedere quali effetti a lungo termine può avere questa dieta e se ha qualche vantaggio per le persone che non hanno la sindrome metabolica.
È utile per alcune condizioni?
Perdere peso con una dieta sana può aiutare a prevenire o trattare il diabete, l'ipertensione e le malattie cardiache. Ma ci sono alcuni vantaggi per l'utilizzo di questo piano in particolare.
Jakubowicz ha scoperto che i livelli di zucchero e insulina nel sangue erano più bassi quando la colazione era il pasto principale della giornata. Se soffrite di diabete, consultate il vostro medico prima di iniziare questa o qualsiasi altra dieta. È possibile che stiate assumendo farmaci che raggiungono il picco nei momenti della giornata in cui la maggior parte delle persone consuma i pasti più abbondanti. Questo potrebbe far scendere pericolosamente la glicemia una volta cambiati gli orari dei pasti.
La ricerca degli autori ha anche dimostrato che mangiare pasti più piccoli a pranzo e a cena può aiutare a ridurre il colesterolo.
Se state seguendo una dieta a basso contenuto di grassi e di colesterolo, prendete le proteine da fonti magre, a basso contenuto di grassi o vegetali. E se state seguendo una dieta a basso contenuto di sale, leggete le etichette per essere sicuri di essere in regola.
La parola finale
La dieta Big Breakfast fornisce le stesse calorie di una dieta tradizionale. La differenza sta tutta nei tempi.
Se la flessibilità è importante per voi, questa dieta può essere adatta. Ci sono pochissime restrizioni e non è necessario acquistare alimenti o integratori speciali. Il piano consente persino di inserire nel piano fast food e altri cibi da asporto ogni tanto.
Se non siete persone mattiniere, alzarsi abbastanza presto per preparare e mangiare una colazione abbondante può essere una sfida. Se mangiate spesso fuori casa, preparatevi a portare a casa molti sacchetti, perché è probabile che le porzioni dei ristoranti siano molto più grandi di quelle consentite.
Sebbene il piano includa l'esercizio fisico, è appena inferiore ai 150 minuti di esercizio aerobico raccomandati a settimana, quindi potrebbe essere necessario aumentare la propria routine di allenamento. Se avete problemi di salute o siete inattivi, consultate il vostro medico prima di farlo.
