La dieta dei traditori suggerisce una dieta normalmente sana con "imbrogli" nei fine settimana. Questo piano funziona? Scopritelo con un medico esperto.
In questa dieta bisogna imbrogliare. Mangiate una dieta in stile mediterraneo durante la settimana, imbrogliate sulla dieta durante il fine settimana e perderete ancora peso, secondo The Cheater's Diet (La dieta dell'imbroglione) del medico per la perdita di peso Paul Rivas, MD.
Rivas sostiene che, se si sgarra con la dieta durante il fine settimana, il metabolismo si alza, invertendo il rallentamento metabolico che si verifica quando si limitano le calorie. La vostra fornace rimane calda, così che quando mangiate meno calorie dal lunedì al venerdì, il vostro corpo brucia i grassi. Rivas, tuttavia, non cita ricerche a sostegno di questa teoria.
Secondo Rivas, il tradimento del fine settimana rafforza anche la determinazione a mangiare bene nel resto della settimana (anche se sembra che per alcune persone sia ancora più difficile attenersi a un'alimentazione sana dopo un fine settimana di riposo). Secondo il piano, si può anche barare sull'esercizio fisico, allenandosi solo due volte alla settimana e praticando uno stile di vita, come la pulizia della casa, negli altri giorni.
Cosa si può o non si può mangiare
Pizza, gelato, bistecca, vino, birra, panini alla cannella... sono tutti cibi leciti dal sabato mattina alla domenica sera. Anzi, sono proprio incoraggiati. Solo i cibi che potrebbero scatenare la sovralimentazione sono off-limits.
Nei fine settimana, aggiungete 10 calorie in più al giorno per ogni chilo di peso, il che potrebbe significare ben 1.500 calorie in più o più in entrambi i giorni.
In tutti gli altri giorni, riempite metà del vostro piatto con frutta e verdura, un quarto con proteine magre (come pesce, pollo, fagioli e un po' di lonza di maiale da aggiungere ogni tanto per gusto) e un quarto con cereali integrali.
Consumate almeno tre porzioni di frutta al giorno (non le banane, che contengono troppo amido) e almeno quattro porzioni di verdura.
Lo yogurt magro, le arachidi, le uova e il latte scremato sono espressamente consigliati.
Zucchero, pane, riso bianco, patate, grassi saturi (come burro, panna, carni marinate e la maggior parte dei cibi fritti) e alcolici sono off-limits durante la settimana.
Livello di sforzo: Medio
Preparare pasti sani, evitare le patate e altri alimenti e fare attività fisica durante la settimana richiede un certo impegno.
Limitazioni:
Molti alimenti sono vietati durante la settimana, così come l'alcol.
Cucinare e fare la spesa:
Se non siete abituati a cucinare da zero, fare la spesa e cucinare potrebbe essere un adattamento. Potreste trovarvi a comprare più erbe e spezie del solito.
Cibi o pasti confezionati:
No.
Riunioni di persona:
No.
Esercizio:
Il piano raccomanda di fare esercizio 2 giorni alla settimana e di inserire il movimento ogni volta che si può negli altri giorni.
Permette restrizioni o preferenze?
Vegetariani e vegani:
Molte delle ricette proposte contengono carne, pesce o uova e lo yogurt è favorito. I vegetariani avranno difficoltà a seguire i menu suggeriti e i vegani ancora di più, anche se è possibile seguire la dieta senza utilizzare i menu.
Senza glutine:
La maggior parte delle ricette non prevede pasta o pane. Ma il glutine è presente in molti altri alimenti, quindi controllate le etichette per verificare che non contengano glutine.
Cos'altro c'è da sapere
Costo:
Solo le solite spese per la spesa. Se attualmente non acquistate pesce o frutta e verdura fresca, i costi potrebbero aumentare. Rivas raccomanda alcuni integratori (yerba mate, L-tirosina, 5-HTP, estratto di tè verde e fagiolo di velluto), che potrebbero aumentare i costi, ma sono facoltativi.
Supporto:
È una dieta che si fa da soli.
Cosa dice la dottoressa Melinda Ratini:
Funziona?
Il fulcro della Dieta dei Traditori è lo stile alimentare mediterraneo, unito al controllo delle porzioni e alla restrizione calorica. Questa combinazione può certamente portare a una sana perdita di peso. Ma è qui che finisce la scienza.
L'autrice sostiene che un fine settimana di imbrogli (in particolare con determinati alimenti) stimola il metabolismo e permette di bruciare i grassi la settimana successiva. Questa strategia potrebbe evitare la noia delle papille gustative, ma non è dimostrato che possa aumentare il metabolismo o la perdita di peso.
Sebbene non siano una parte essenziale del piano, Rivas consiglia anche diversi integratori. Ma non si sa se influiscano sulla perdita di peso. Una cosa che si sa è che alcuni degli integratori consigliati possono essere poco sicuri.
L'esercizio fisico è una parte importante della Dieta dei traditori. Ma dovrete aumentare l'attività fisica rispetto alle due sessioni di aerobica settimanali consigliate dalla dieta, se volete rispettare la linea guida generalmente accettata di 150 minuti a settimana di attività aerobica moderata.
È utile per alcune condizioni?
È stato dimostrato che l'approccio alimentare mediterraneo aiuta a prevenire le malattie cardiache e il diabete. Può anche contribuire ad aumentare il colesterolo buono e a ridurre quello cattivo.
L'assunzione di oltre 1.000 calorie in più nei giorni del fine settimana, tuttavia, può compromettere il piano di trattamento del diabete, soprattutto se si assumono farmaci o insulina. Consultate il vostro medico o il dietologo per vedere quali modifiche dovrete apportare.
Se state seguendo una dieta a basso contenuto di sale, dovrete fare attenzione alla preparazione dei cibi e ai pasti fuori casa.
La parola finale
La dieta dei traditori si basa su alimenti sani, almeno nei giorni feriali, e può aiutare ad abituarsi al controllo delle porzioni.
Concedersi un piacere colpevole di tanto in tanto può essere sufficiente per evitare la noia e aiutare a mantenere la dieta, ma lasciarsi mangiare tutto quello che si vuole nel fine settimana potrebbe non essere un'abitudine da sviluppare.
