Il medico valuta la dieta a zona, quanto sia salutare e se sia efficace.
È possibile bruciare grassi anche durante il sonno, senza sentire la fame, bilanciando i grassi, i carboidrati e le proteine che si mangiano?
È possibile con la "Zona", sostiene Barry Sears, PhD, il biochimico che ha creato questo best seller.
La Zona non promette una perdita di peso immediata e drastica. Ci si può aspettare di perdere solo da 1 a 1,5 chili nella prima settimana. Ma il piano promette che il peso perso sarà tutto grasso, non muscoli o acqua. Man mano che il vostro corpo cambia, i vestiti vi staranno meglio anche se all'inizio la bilancia non si sposta di molto.
Cosa si può mangiare e cosa no
La dieta Zona prevede 3 pasti e 2 spuntini al giorno. Ognuno di essi è costituito da un mix di proteine a basso contenuto di grassi, come pollo, tacchino o pesce senza pelle, carboidrati (soprattutto frutta e verdura) e una piccola quantità di grassi buoni, come olio d'oliva, mandorle e avocado.
Nessun alimento è completamente vietato, ma se siete amanti dei carboidrati, potreste trovare difficile abituarvi al piano Zona. Il piano incoraggia a considerare pane, pasta, cereali e altri amidi come condimenti piuttosto che come piatti principali o addirittura come contorni.
Le verdure e la frutta relativamente ricche di zuccheri, come il mais, le carote, le banane e l'uvetta, sono nell'elenco dei cibi da evitare. La carne rossa grassa e i tuorli d'uovo rientrano nella colonna dei grassi cattivi della Zona.
Ogni pasto della Zona ha le stesse proporzioni: 30% di proteine, 30% di grassi e 40% di carboidrati.
Nel piatto si trova una porzione di proteine grande quanto un palmo, due terzi del piatto con frutta e verdura non amidacea e un pizzico di grassi monoinsaturi, come l'olio d'oliva o le mandorle tritate.
Le calorie contano nella dieta Zona. Le donne assumono circa 1.200 calorie al giorno. Per gli uomini sono 1.500.
Livello di sforzo: Medio
Per rimanere nella Zona è necessario attenersi alle regole. Si dovrebbe consumare un pasto entro un'ora dal risveglio, non lasciare mai passare più di cinque ore senza mangiare e fare uno spuntino prima di andare a letto.
Limitazioni:
È necessario attenersi alla formula 30% di proteine, 30% di grassi e 40% di carboidrati a ogni pasto e spuntino. Non si possono accumulare le proteine a pranzo e poi consumare tutti i carboidrati a cena.
Cucinare e fare la spesa:
Esistono almeno una dozzina di libri di cucina della Zona, di Sears e di altri. È inoltre possibile trovare online decine di ricette gratuite, oltre a liste della spesa, un diario alimentare della Zona e consigli per la ristorazione.
Cibi e pasti confezionati?
Non sono richiesti, anche se il sito web della Zona vende i pasti della Zona.
Riunioni di persona:
No.
Esercizio:
La dieta raccomanda un "esercizio fisico moderato ma costante", ad esempio 30 minuti di esercizio aerobico al giorno (si consiglia una camminata veloce) e 5-10 minuti al giorno di allenamento della forza.
Consente restrizioni/preferenze?
Vegetariani e vegani:
Con due terzi del piatto riempiti di frutta e verdura, la dieta a zona si adatta facilmente ai vegetariani o ai vegani.
È anche facile essere privi di glutine con la Zona, poiché la dieta scoraggia fortemente il consumo di prodotti a base di grano, orzo e segale. Tuttavia, è necessario controllare attentamente le etichette degli alimenti per evitare completamente il glutine.
Dieta a basso contenuto di sale:
Grazie all'enfasi posta sugli ingredienti freschi piuttosto che sugli alimenti trasformati ad alto contenuto di sodio, mantenere una dieta a basso contenuto di sale mentre si segue la Zona non dovrebbe essere una sfida.
Cos'altro c'è da sapere
Costo:
Nessuno al di là della spesa.
Supporto:
Non esistono gruppi online ufficiali. Ma il sito web della Zona fornisce "strumenti della Zona", tra cui un diario alimentare, una guida agli acquisti, consigli per la ristorazione e ricette.
