Se vi ritrovate a mangiare spesso fuori casa, la dieta del fast food potrebbe fare al caso vostro. Il medico esamina i pro e i contro di questa dieta.
Il cardiologo Stephen Sinatra, MD, ritiene che si possa perdere peso senza rinunciare al drive-thru o a cucinare molto.
Il problema? La Dieta del Fast Food insegna a scegliere con cura le voci del menu e ad attenersi alla regola dell'80/20: se mangiate bene l'80% delle volte, va bene anche il restante 20%.
Cosa si può mangiare e cosa no
Si consumano tre pasti e due spuntini al giorno, tutti acquistati in vari fast-food e catene di ristoranti o minimarket.
Quando il libro La dieta del fast food è stato pubblicato nel 2006, le scelte includevano i bastoncini di pane tostato di Burger King, il manzo e i broccoli di Panda Express, l'insalata Caesar di McDonalds con pollo alla griglia e persino un biscotto al doppio cioccolato di Subway.
I cibi fritti non fanno parte del piano, quindi dovrete dire addio alle patatine. Anche le bibite dolcificate con sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio sono off-limits.
Ma forse non ne sentirete la mancanza. Sinatra offre suggerimenti per una migliore sostituzione di alcuni dei vostri piatti preferiti e consigli semplici per ridurre grassi e calorie pur continuando a seguire una dieta prevalentemente da fast food.
L'alcol è consentito con moderazione. È possibile concedersi un bicchiere di vino o un cocktail occasionale e sorseggiarlo lentamente, assaporandolo, in modo da non volerne più.
Livello di sforzo: Basso
Limitazioni:
Cheeseburger? Consentito. Pizza? Consentita. Panino con croissant per la colazione? Sì. Il piano non si concentra tanto su ciò che è off-limits, quanto piuttosto su scelte intelligenti che riducono grassi e calorie, pur consentendo di gustare i cibi pronti preferiti.
Cucinare e fare la spesa:
Se cucinare non è il vostro forte, questo piano non lo richiede. Potete mangiare fuori o cucinare a casa quanto volete, ma dovete attenervi alle calorie e ai menu suggeriti dalla dieta.
Cibi o pasti confezionati:
No.
Riunioni di persona:
No.
Esercizio:
Non è necessario. Sinatra sostiene che camminare è l'esercizio ideale, ma non insiste sul fatto che faccia parte del piano dietetico di 6 settimane.
Consente restrizioni o preferenze dietetiche?
Per i vegetariani sarà difficile, ma non impossibile, trovare un numero sufficiente di opzioni di fast food per seguire la dieta. Chi segue diete a basso contenuto di grassi, di sale, vegane o prive di glutine dovrebbe cercare un altro piano alimentare.
Cos'altro c'è da sapere
Costo:
Se mangiate già fuori casa per la maggior parte dei pasti, probabilmente spenderete la stessa cifra.
Supporto:
Fate questa dieta da soli.
Cosa dice Maryann Jacobsen, RD:
Funziona?
Sebbene il consumo di fast food sia legato a un aumento del peso, scelte più sane di fast food possono avere un risultato diverso. Non ci sono dati specifici sul fatto che una dieta a base di fast food faccia perdere peso o migliori la salute, ma scegliere prodotti meno calorici e più nutrienti è un buon punto di partenza, soprattutto per le persone impegnate che non amano cucinare.
È utile per alcune condizioni?
Chi segue attentamente la propria dieta per motivi di salute dovrebbe essere cauto. Consultate prima il vostro medico.
Anche i fast food più salutari tendono ad avere un alto contenuto di sodio, quindi chi soffre di malattie cardiache o di pressione alta dovrebbe fare attenzione.
In generale, le persone con problemi di salute possono usare questo libro come guida per fare scelte più sane quando pranzano fuori casa, ma sarebbe meglio mangiare la maggior parte del cibo a casa.
Tenete presente che il libro è stato pubblicato nel 2006, quindi molte delle opzioni per i pasti al fast food e la nutrizione potrebbero essere obsolete. Il sito web di Sinatra non contiene informazioni sulla dieta.
La parola finale
Il punto di forza di questa dieta è che è facile da fare e non richiede molto lavoro. Il lato negativo è che le persone devono comunque affidarsi a fonti esterne per nutrirsi, invece di imparare a preparare il cibo a casa.
Questa dieta potrebbe funzionare per chi mangia al fast food e vuole fare scelte migliori quando ordina. In pratica, è un trampolino di lancio verso una dieta più sana. Questo piano potrebbe non essere adatto a chi cerca altri modi per preparare e mangiare cibi integrali e nutrienti a casa.
