Il medico mostra come sostituire gli alimenti ad alto contenuto di fibre con quelli a basso contenuto di fibre nei vostri pasti.
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Colazione:
Una porzione di cereali integrali con fiocchi di crusca (5 grammi di fibre), conditi con mezza banana a fette (1,5 grammi di fibre) e latte scremato.
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Spuntino mattutino:
24 mandorle (3,3 grammi di fibre) mescolate con un quarto di tazza di uvetta (2 grammi di fibre)
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Pranzo:
Panino al tacchino fatto con 2 fette di pane integrale, più lattuga e pomodoro (circa 5 grammi di fibre in totale), e un'arancia (3,1 grammi di fibre)
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Spuntino pomeridiano:
Yogurt condito con mezza tazza di mirtilli (2 grammi di fibre)
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Cena:
Pesce alla griglia servito accanto a un'insalata di lattuga romana e carote tagliuzzate (2,6 grammi di fibre), più mezza tazza di spinaci cotti (2,1 grammi di fibre) e mezza tazza di lenticchie (7,5 grammi di fibre).
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Un piacere per il dopocena:
3 tazze di popcorn scoppiati (3,5 grammi di fibre)
Tabella degli alimenti ad alto contenuto di fibre
Le fibre aiutano a gestire il peso, abbassano il colesterolo, mantengono regolari i movimenti intestinali e riducono le probabilità di ammalarsi di diabete e malattie cardiache. Controllate quindi le etichette degli alimenti e scegliete quelli "ad alto contenuto di fibre" - che contengono più di 5 grammi di fibre per porzione - quando possibile. Prendete in considerazione gli integratori di fibre se non riuscite a ottenere il fabbisogno attraverso l'alimentazione. Alcuni esempi sono lo psillio e la metilcellulosa.
Potete anche fare delle semplici sostituzioni per sostituire gli alimenti a basso contenuto di fibre con piatti ricchi di fibre. Utilizzate questa tabella per aiutarvi a mettere più fibre nel piatto.
