Una riacutizzazione della colite ulcerosa o del morbo di Crohn può lasciare senza appetito. Il medico spiega cosa si può mangiare per calmare lo stomaco e tornare in carreggiata.
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Dopo un'infiammazione del morbo di Crohn o della colite ulcerosa, potreste non avere voglia di mangiare molto. Ma avete bisogno di calorie e sostanze nutritive, quindi ricominciate la vostra dieta lentamente. I succhi di frutta o di verdura sono ottimi quando non si ha molto appetito. Forniscono vitamine e idratazione senza appesantire. Sceglietene uno senza polpa: le fibre potrebbero causare crampi o gonfiore. Se il succo è molto zuccherato, è meglio annacquarlo, perché una quantità eccessiva di dolci potrebbe scatenare la diarrea.
Salsa di mele
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È una scelta sicura come primo alimento da consumare dopo una crisi. È facile da digerire e contiene poche fibre insolubili, quelle che puliscono l'intestino e possono aggravare i sintomi. Inoltre, la marmellata di mele è ricca di sostanze nutritive, come il potassio e la vitamina C.
Uova cotte
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Strapazzate o sode, sono di solito facili da digerire e ricche di proteine, ferro e vitamina D. Possono essere una delle prime cose da mangiare dopo un'infiammazione. Gli esperti dicono che si dovrebbe ricominciare la dieta con pasti più piccoli ogni 3 o 4 ore, invece di fare subito colazioni, pranzi e cene più abbondanti.
Carote e fagioli verdi cotti
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È una strategia intelligente aggiungere uno o due alimenti alla dieta ogni pochi giorni. Iniziate con solidi morbidi prima di provare quelli più solidi. Fate attenzione a come il vostro corpo reagisce a un alimento prima di aggiungerne altri al vostro piano alimentare. Quando si riprende a mangiare fibre, è meglio essere molto lenti e cauti. Le verdure cotte e tenere che non hanno semi, come carote e fagiolini, sono un buon punto di partenza.
Pollo semplice
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Delicato e versatile, questo pollo contiene proteine, vitamine del gruppo B e zinco, un minerale che aiuta il sistema immunitario a funzionare bene. È una buona scelta per i primi giorni dopo un'infiammazione, ma assicuratevi che non sia marinato o immerso in qualcosa di troppo avventuroso. I cibi piccanti peggiorano i sintomi della maggior parte delle persone affette da morbo di Crohn e colite ulcerosa.
Pesce grasso al vapore o alla griglia
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È meglio evitare i cibi fritti, perché possono peggiorare i problemi di stomaco. Ma pesci come le sardine, il salmone e lo sgombro sono un'ottima scelta se cucinati al vapore o alla griglia. Questo perché sono ricchi di acidi grassi omega-3, che combattono le infiammazioni. Inoltre, possono aiutare ad assumere proteine e vitamina D.
Burro di arachidi cremoso
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Per ora evitate il tipo a pezzetti: i pezzetti duri di arachidi possono essere irritanti. Cercate anche una crema spalmabile senza zuccheri aggiunti. I burri di arachidi, mandorle o anacardi sono modi deliziosi per ottenere una dose di proteine. Potreste spalmarli su cracker semplici come i salatini, o su pane bianco o a lievitazione naturale, tutti alimenti sicuri dopo un'infiammazione.
Pasta bianca
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Controllare l'etichetta sulla confezione e cercare una marca che abbia meno di 1 grammo di fibre per porzione. È meglio evitare la salsa di pomodoro perché può contenere semi, che possono peggiorare i sintomi. Quindi, saltate la pasta con un po' di olio d'oliva. Bonus: l'olio d'oliva può contribuire a ridurre l'infiammazione.
Cantalupo maturo
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I meloni, come questo o l'anguria, sono facili da digerire e hanno un basso contenuto di fibre insolubili, quindi si possono mangiare senza problemi. I cantalupi sono ricchi di vitamine C e A e sono inoltre composti per circa il 90% da acqua, il che significa che vi aiuteranno a mantenervi idratati.
Patate
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Prima è necessario togliere la buccia piena di fibre. Ma una volta tolte, sono un ottimo primo alimento da consumare dopo un'infiammazione, soprattutto se schiacciate in modo da ottenere una consistenza morbida. Inoltre, le patate sono una scelta più sana di quanto si possa pensare: contengono molto potassio, magnesio e vitamina C.
Avocado
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Sono morbidi, delicati, ricchi di grassi sani e in grado di combattere le infiammazioni. Inoltre, apportano molte calorie per porzione, il che è utile se la riacutizzazione vi ha fatto perdere troppo peso.
