Quando si soffre di BPCO, mangiare in modo corretto può aiutare ad aumentare l'energia. Il medico vi mostra come farlo con immagini e parole.
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Mangiare correttamente può aiutare ad aumentare l'energia quando si soffre di BPCO. Se si sta perdendo molto peso, alcuni "cibi di conforto" possono tornare nella dieta. La respirazione brucia 10 volte più calorie quando si soffre di BPCO. Per le persone che stanno controllando il loro peso, porzioni più piccole degli alimenti ricchi di sostanze nutritive di questa presentazione manterranno le calorie sotto controllo e forniranno il carburante di cui il corpo ha bisogno per aiutarvi a sentirvi al meglio.
Mangiate più spesso
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Se vi sentite affaticati mentre mangiate o avete difficoltà a respirare perché siete troppo pieni, provate a mangiare più spesso pasti più piccoli. Quattro o sei piccoli pasti durante il giorno, invece di tre pasti abbondanti, vi eviteranno di saziarvi troppo. Inoltre, il consumo di cibo richiederà meno energia. Ciò significa che sarete meno affaticati e riuscirete a trarre dal cibo quello di cui avete bisogno. Inoltre, rilassatevi e riposate prima di mangiare.
Una colazione per la BPCO
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La colazione può essere il pasto più importante. Molte persone affette da BPCO sono troppo affaticate nel corso della giornata per mangiare bene. Se questo vi ricorda qualcosa, cercate di consumare i pasti più abbondanti all'inizio della giornata, quando avete più energia. E dato che si dovrebbero assumere da 25 a 30 grammi di fibre al giorno, iniziare con una ciotola di cereali di crusca e pane tostato integrale vi porterà nella giusta direzione.
Farina d'avena con latte
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Un altro alimento ideale per iniziare la giornata è il porridge caldo. È facile da mangiare e ricco di fibre, calcio, ferro e vitamina A. Prepararlo con il latte invece che con l'acqua lo rende ancora più nutriente. E se state cercando di perdere qualche chilo, la farina d'avena merita un posto nella vostra dieta. Il suo elevato contenuto di fibre aiuta a sentirsi sazi con meno calorie. Per mantenere basso il conteggio delle calorie, aggiungete i frutti di bosco al posto dei dolcificanti.
Mangiate prima alimenti più nutrienti
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Se la stanchezza vi fa smettere di mangiare prima di ottenere le calorie e le sostanze nutritive necessarie, mangiate prima gli alimenti più calorici. Ma non scegliete le "calorie vuote" del purè di patate o dei dolci. Affondate la forchetta nel pollo, nel manzo magro, nel pesce al forno o nel tofu, per assumere proteine a ogni boccone.
Dire formaggio
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L'aggiunta di formaggio a piatti come patate, riso o verdure aumenta il valore nutritivo e calorico di qualsiasi pasto. Inoltre, il calcio extra aiuta a proteggere le ossa, che possono essere rese fragili da alcuni farmaci prescritti per la BPCO. Se volete ottenere i nutrienti del formaggio a fronte di un minor numero di calorie, cercate quelli etichettati come "parzialmente scremati" o "a ridotto contenuto di grassi".
Bevete molti liquidi
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Bere molti liquidi non contenenti caffeina aiuta a mantenere il muco nelle vie respiratorie sottile e facilita la pulizia dei polmoni. Durante i pasti, mangiate prima e sorseggiate poi. In questo modo non vi sentirete sazi prima di aver consumato un pasto solido e nutriente.
Latte, per favore
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Se avete bisogno di aumentare di peso, il vostro corpo può fare buon uso delle calorie contenute nel latte, mentre il calcio e la vitamina D aiutano a mantenere le ossa forti. Provate a berlo al posto dell'acqua durante la giornata.
Evitare la caffeina
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La caffeina non è una buona scelta per le persone affette da BPCO. Può interferire con alcuni farmaci e può causare nervosismo e irrequietezza, esacerbando i sintomi. Quindi evitate o limitate caffè, tè e bibite con caffeina. E purtroppo anche la caffeina contenuta nel cioccolato rientra nell'elenco degli alimenti da evitare.
Assumere più fibre
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Poiché è improbabile che la sola colazione vi fornisca tutti i 25-30 grammi di fibre di cui avete bisogno ogni giorno, includete alimenti ricchi di fibre negli altri pasti. Una ciotola di zuppa di piselli o di lenticchie a basso contenuto di sodio è un ottimo pranzo caldo. Altre buone fonti di fibre sono i fagioli secchi, la crusca, il riso integrale, i cereali e il pane integrali, la frutta e la verdura fresca.
Attenzione alla BPCO: Alimenti che inducono gas
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Anche se alimenti come il burrito di fagioli forniscono proteine e fibre, è bene fare attenzione. Gli alimenti che provocano gas o gonfiore possono rendere più difficile la respirazione. I colpevoli più comuni sono le bevande gassate, i cibi grassi e fritti, i cibi molto speziati, i fagioli e le verdure come cavoli e broccoli. Ma ogni persona reagisce in modo diverso. Tenete un diario alimentare per capire quali sono i vostri problemi e teneteli alla larga.
Le uova offrono un aumento di calorie
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Se state cercando un modo per aumentare l'apporto calorico, provate ad aggiungere un uovo in più alle vostre ricette. Mescolate un uovo intero al vostro prossimo polpettone prima di infornarlo. Oppure provatelo nei maccheroni al formaggio. Evitate l'uovo crudo, a volte usato nel condimento dell'insalata Caesar, per evitare un'intossicazione alimentare.
Spuntino giusto
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Se avete bisogno di ingrassare, tenete a portata di mano spuntini sani e ad alto contenuto calorico. Prendete una manciata di noci o una coppa di budino pronta per il consumo. Si possono acquistare coppette di budino a basso contenuto di grassi o senza grassi, per evitare il colesterolo e i grassi saturi non salutari.
Mantenere la freschezza
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Mangiare frutta e verdura fresche ogni volta che si può porta grandi benefici. Sono ricche di sostanze nutritive. Inoltre, mangiare una dieta equilibrata invece di un regime a base di carne e patate contribuisce a migliorare la salute generale e l'energia.
Frullati e Smoothies
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Gli alimenti ricchi di calcio e vitamina D sono essenziali per mantenere le ossa in salute. Ecco perché frullati e smoothie sono gli spuntini perfetti per molte persone con BPCO. Utilizzate latte o yogurt - scegliendo prodotti a basso contenuto di grassi se desiderate controllare il peso - e utilizzate frutta fresca per ottenere nutrienti e fibre. I frullati in scatola, arricchiti, sono bevande che non richiedono l'intervento di nessuno e sono pronti per essere utilizzati direttamente dal frigorifero.
Verdure amidacee
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Le verdure amidacee come barbabietole, mais, carote e zucca invernale sono ricche di vitamine e minerali. Inoltre, hanno più calorie di altre verdure. Lo stufato di zucca al forno è un ottimo contorno o piatto principale. La zuppa è un modo saporito per gustare queste verdure più ricche.
Aumentare le proteine
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Le proteine sono un elemento essenziale nella dieta di tutti, ma sono particolarmente importanti quando si soffre di BPCO. Aggiungete latte secco non grasso, proteine in polvere o proteine di soia in polvere a piatti come purè di patate, stufati, zuppe e persino cereali caldi.
Proteine a ogni pasto
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Il burro di arachidi può aumentare l'apporto di calorie e proteine, con un minimo spreco di tempo ed energia per la preparazione. Le proteine sono importanti a ogni pasto per le persone affette da BPCO. Buone fonti sono uova, carne magra, pesce, pollame, legumi e noci.
