Il medico sceglie le 10 migliori diete per il colesterolo alto.
State adottando un nuovo approccio all'alimentazione, con l'obiettivo di ridurre il livello di colesterolo LDL ("cattivo"). Una cosa che può rendere il tutto più facile è avere un piano che vi permetta di avere successo e che sia supportato da ricerche.
È qui che entrano in gioco queste 10 diete. Possono aiutarvi a ridurre il colesterolo e a perdere peso extra, continuando a gustare cibi di ottimo gusto.
1. Dieta mediterranea
Mangiate quello che gli abitanti dei paesi che circondano il Mar Mediterraneo hanno fatto per secoli: frutta, verdura, cereali integrali, pesce, carni magre e olio d'oliva.
La prova è nel budino: La ricerca scientifica suggerisce che è eccellente per la salute del cuore.
Molti medici la utilizzano come dieta di riferimento per le persone con il colesterolo alto. Il fatto che non sia una moda, che abbia un buon sapore, che sia flessibile e adattabile la rende più facile da condividere con i pazienti e li predispone al successo, afferma James Beckerman, MD, cardiologo a Portland, OR.
Avete sentito parlare della Dieta Mediterranea? "Non è una moda, ha un buon sapore ed è flessibile". -- cardiologo James Beckerman, MD
2. TLC (Cambiamenti terapeutici dello stile di vita)
Questo piano in tre parti (dieta, esercizio fisico e controllo del peso) può ridurre il colesterolo LDL dal 20% al 30%.
Direte addio ai grassi trans ed eviterete gli alimenti con grassi saturi, ma non vi sentirete privati. Mangiate versioni più sane dei vostri cibi preferiti, come il prosciutto magro al posto della pancetta.
C'è spazio anche per i pancake, il burro di arachidi e il gelato, a patto di tenere sotto controllo le porzioni.
3. Dieta DASH
Questo piano, facile da seguire, è stato approvato dall'American Heart Association e ha dimostrato di ridurre la pressione sanguigna.
Bonus: funziona velocemente. In uno studio, le persone hanno visto risultati in sole 2 settimane.
Si mangiano alimenti come cereali, frutta e verdura, che forniscono fibre e altri nutrienti. Inoltre, assumerete proteine magre, come prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi, fagioli e pesce. Ridurrete il sodio, gli zuccheri aggiunti, i dolci e la carne rossa.
4. Dieta della Mayo Clinic
Questo piano potrebbe diventare il vostro nuovo stile di vita.
Sceglierete alimenti ad alto contenuto di fibre come la farina d'avena e la crusca d'avena, pesce e altri alimenti ricchi di acidi grassi omega-3, frutta secca come noci e mandorle e olio d'oliva, per aiutare a ridurre il colesterolo.
Anche l'esercizio fisico e le dimensioni delle porzioni sono elementi importanti di questo piano, che inizia con una fase di avvio di 2 settimane e prosegue per sempre.
5. Dieta vegetariana o vegana
Queste diete a base vegetale possono fare molto per il colesterolo, se si scelgono gli alimenti con saggezza.
I vegetariani non mangiano carne. I vegani non mangiano alcun prodotto di origine animale, compresi carne, uova, latticini e persino miele.
Secondo alcuni studi, i vegetariani hanno meno probabilità di ammalarsi di malattie cardiache e di pressione alta. Questo perché una dieta con pochi o nessun prodotto di origine animale tende ad avere un minor contenuto di grassi totali, grassi saturi e colesterolo.
Ma se diventate vegetariani o vegani, dovrete comunque controllare le etichette degli alimenti e ridurre al minimo i dolci e i cibi grassi.
È inoltre consigliabile verificare con un dietologo l'apporto di proteine e di nutrienti essenziali come ferro, vitamina B12, vitamina D, calcio e zinco.
6. Dieta flexitariana
Vi piace l'idea di seguire una dieta prevalentemente vegetariana, ma con spazio per piccole porzioni di carne, pesce e pollame? Questa è la cosiddetta dieta "flexitariana". Presenta molti dei benefici per la salute di una dieta vegetariana, ma lascia spazio alla flessibilità.
Riempirete circa la metà del vostro piatto con frutta e verdura. L'altra metà sarà costituita da un mix di cereali integrali e proteine magre. Sono consigliati anche i latticini a basso contenuto di grassi, come latte, yogurt e formaggio.
7. La dieta Engine 2
È una dieta a base vegetale creata da un vigile del fuoco ed ex atleta professionista. Si tratta di un cambiamento radicale della dieta per ridurre i livelli di colesterolo LDL e aumentare quelli di HDL.
Non è un piano molto flessibile. Si consumano molti cereali integrali, verdure, frutta, legumi, tofu e prodotti a base di soia, ma niente carne, latticini o cibi elaborati.
8. Dieta Biggest Loser
Con questa dieta, basata sul programma televisivo di successo, è possibile ridurre il colesterolo, perdere peso, abbassare la pressione sanguigna, diventare più forti e aumentare l'energia.
L'esercizio fisico è d'obbligo. E se si vogliono ottenere risultati come quelli delle persone del programma televisivo, è fondamentale fare un po' di strada in più.
9. Osservatori del peso
È un ottimo programma per ottenere benefici a lungo termine per la salute, soprattutto se si vuole gestire il proprio peso. Si tratta di una dieta ben bilanciata che può aiutare a sentirsi sazi e soddisfatti, per cui è probabile che la si segua.
Non si deve stare a dieta per tutta la vita, ma piuttosto scegliere pasti coerenti con scelte di vita sane, afferma Paul B. Langevin, MD, di Philadelphia.
Il piano funziona meglio se si scelgono pasti ricchi di proteine e fibre e si consumano meno carboidrati e grassi, dice Langevin.
10. Dieta di Dean Ornish
Il piano di Ornish prevede diversi livelli. Il più rigoroso è a bassissimo contenuto di grassi ed esclude i prodotti animali.
In un piccolo studio, le persone che hanno seguito questa dieta a bassissimo contenuto di grassi hanno ridotto i livelli di colesterolo di oltre il 30%. Il presidente Bill Clinton ha dichiarato che il Programma per l'inversione delle malattie cardiache del dottor Dean Ornish lo ha ispirato a cambiare radicalmente la sua dieta dopo un intervento d'urgenza al cuore.
Per molti potrebbe essere difficile farlo. Ma Ornish offre anche altre opzioni che non sono così rigide, a seconda dei vostri obiettivi di salute.
Alcuni grassi sono buoni e necessari, dice Langevin. Langevin afferma che grassi come gli oli di pesce, gli oli polinsaturi e gli acidi grassi omega-3, che sono off-limits nella versione più rigorosa del piano di Ornish, fanno bene e sono necessari per il buon funzionamento del corpo.
