Individuare i cereali più sani per i vostri bambini può sembrare più facile di quanto non sia. Scoprite quali sono i cereali e i nutrienti importanti per la salute generale dei vostri figli.
Cereali sani per i bambini
I cereali sono una colazione semplice e facile da preparare, ma trovare un cereale che i vostri bambini mangeranno e che sia anche sano per loro può essere difficile. I cereali dolci e dai colori vivaci pubblicizzati in TV ed esposti in bella mostra tendono a essere i meno salutari?
Ecco come scegliere i cereali che piaceranno ai vostri bambini e che contengono anche le sostanze nutritive di cui hanno bisogno per crescere e prosperare".
Ingredienti da cercare
I bambini sono in costante crescita e utilizzano il loro corpo, ed è importante scegliere cereali per la colazione con ingredienti importanti e macronutrienti elencati sulla scatola.
Fibra alimentare. Le fibre sono una parte importante di una dieta sana, sia per i bambini che per gli adulti. Aiutano a prevenire la stitichezza e a mantenere in salute l'apparato digerente?
L'attuale raccomandazione per i bambini è tra i 19 e i 31 grammi di fibre al giorno, a seconda dell'età. Gli adolescenti ne hanno bisogno da 26 a 38 grammi. Più fibre alimentari sono indicate sull'etichetta nutrizionale, meglio è.?
Proteine. Le proteine sono un carburante importante per la crescita dei muscoli e delle ossa. Le proteine aiutano i bambini a costruire corpi più sani. Le Linee guida dietetiche per gli americani, elaborate dal Dipartimento dell'Agricoltura e dal Dipartimento della Salute e dei Servizi Umani degli Stati Uniti, raccomandano che i bambini di età superiore ai quattro anni assumano almeno 19 grammi di proteine al giorno, mentre i bambini di età superiore ai nove anni dovrebbero assumerne almeno 34 grammi.
I cereali non sono una fonte di proteine come il latte o altri prodotti animali, ma molti cereali ne contengono almeno un po'. Un livello più elevato di proteine nei cereali del mattino aiuterà anche i più schizzinosi a soddisfare il loro fabbisogno proteico giornaliero?
Micronutrienti. Negli Stati Uniti, molte marche di cereali sono arricchite con vitamine e minerali extra. Questi cereali hanno un apporto nutrizionale maggiore rispetto a quelli non fortificati, il che li rende generalmente una scelta migliore per le persone in crescita rispetto a quelli non fortificati.?
Se un cereale è fortificato, l'elenco dei nutrienti extra è riportato sulla confezione. Spesso i cereali fortificati includono:?
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Vitamina A
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Tiamina (vitamina B1)
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Riboflavina (Vitamina B2)
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Niacina (Vitamina B3)
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Vitamina B6
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Vitamina B12
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Vitamina D
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Acido folico
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Zinco
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Ferro
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Calcio
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Ingredienti da evitare
La maggior parte dei cereali per la prima colazione sono dolci, e questo è uno dei motivi per cui piacciono tanto ai bambini. I cereali possono anche contenere molto sodio. Entrambi possono rendere i cereali meno salutari.
Zucchero. Troppo zucchero aumenta il rischio di diabete, pressione alta, colesterolo alto, carie, malattie cardiache e obesità. L'American Academy of Pediatrics raccomanda ai bambini di consumare meno di 25 grammi di zuccheri aggiunti al giorno, ovvero circa sei cucchiaini da tè.
Lo zucchero aggiunto comprende tutti i dolcificanti aggiunti durante il processo di produzione, ma non include gli zuccheri che si trovano naturalmente negli alimenti. Per esempio, lo zucchero della frutta contenuto in una mela non conta ai fini del limite di zuccheri aggiunti, ma il miele, lo zucchero da tavola, l'agave o lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio nei cereali sì.
Purtroppo, non sembra esserci una differenza di salute tra i diversi tipi di zucchero aggiunto. Lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio influisce sulla salute in modo quasi identico allo zucchero da tavola. È meglio evitare entrambi, quando possibile. In generale, cercate cereali in cui lo zucchero o forme di zucchero non siano il primo ingrediente.
Sodio. In media, i bambini e gli adolescenti consumano fino a 3.100 milligrammi di sodio al giorno, ovvero circa il doppio di quanto raccomandato. Mangiare troppo sodio è collegato a un aumento della pressione sanguigna nei bambini e negli adolescenti. Un abbassamento della pressione sanguigna durante l'infanzia può contribuire a ridurre il rischio di avere la pressione alta da adulti. Il semplice consumo di meno sodio può essere d'aiuto.
I medici suggeriscono di cercare opzioni di cereali con meno sodio tra gli ingredienti. Anche alcuni cereali salutari per il cuore possono contenerne troppo, quindi cercate qualcosa con meno di 140 milligrammi di sodio per porzione.
Opzioni di cereali più sane per i bambini
Sapendo che le proteine, le fibre e i micronutrienti sono importanti e che gli zuccheri aggiunti dovrebbero essere evitati, cercate cereali che abbiano un basso contenuto di zuccheri aggiunti e un alto contenuto di altri nutrienti preziosi e che siano generalmente arricchiti?
Farina d'avena. La farina d'avena è ricca di fibre e completamente priva di zuccheri aggiunti, a meno che non li aggiungiate voi stessi o acquistiate avena istantanea aromatizzata. La farina d'avena semplice contiene 4,8 grammi di fibre per una porzione cotta e solo un grammo di zuccheri in totale. Ha anche cinque grammi di proteine, il che lo rende di gran lunga il cereale più nutriente e personalizzabile.
Farciture. Se i cereali semplici non piacciono a vostro figlio, potete arricchirli con condimenti sani. Alcuni da provare sono:
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Frutta. Fette di mela, bacche sane e pezzi di banana possono aggiungere dolcezza con zuccheri naturali.
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Noci e semi. I semi di canapa e di lino sono scelte popolari, così come le mandorle e le noci. La frutta a guscio può avere molte calorie, quindi aggiungetene solo un po'.
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Burro di noci. Per i cereali caldi come la farina d'avena, mescolare un po' di burro di arachidi o di mandorle può aggiungere sapore e proteine.
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Cannella. Una spolverata di cannella è un sostituto saporito dello zucchero extra.
