Scoprite cosa c'è da sapere sul succo di frutta per bambini e scoprite i pro, i contro, i rischi, i benefici e come può influire sulla salute.
Benefici del succo di frutta
Elevato contenuto di sostanze nutritive. Il succo di frutta contiene molte delle stesse vitamine, minerali e sostanze fitochimiche del frutto intero. I fitochimici sono composti vegetali che promuovono la salute e possono aiutare a combattere il cancro e altre malattie. In alcuni studi, il consumo di succo di frutta puro con moderazione è stato collegato a una riduzione della pressione sanguigna e del rischio di malattie cardiache.
Facilmente reperibile. Il succo di frutta può essere un metodo efficace dal punto di vista dei costi per contribuire al rispetto delle linee guida dietetiche sul consumo di frutta. Molti bambini non mangiano abbastanza frutta. I bambini dovrebbero assumere da 1 a 2 tazze di frutta al giorno, a seconda dell'età. La combinazione di succo di frutta e frutta intera può facilitare l'assunzione di frutta nella dieta dei bambini. Il succo di frutta può anche consentire l'accesso a una maggiore varietà di frutta durante tutto l'anno.
Svantaggi del succo di frutta
Mancanza di fibre. La cosa principale che manca al succo di frutta è la fibra benefica contenuta nel frutto intero. I bambini negli Stati Uniti mangiano meno della metà delle porzioni di frutta giornaliere raccomandate. La metà delle porzioni di frutta che consumano proviene da succhi di frutta. Inoltre, 9 bambini su 10 negli Stati Uniti non assumono abbastanza fibre.
La fibra della frutta può essere particolarmente benefica per i suoi effetti prebiotici. I bambini che mangiano più frutta intera hanno più batteri buoni nell'intestino. Questi batteri buoni sono associati a una migliore funzione del sistema immunitario. La fibra della frutta è anche associata a un minor numero di batteri cattivi e alla protezione dalla diarrea di origine batterica. Ulteriori benefici della fibra della frutta possono essere:
-
Riduzione della probabilità di stitichezza
-
Riduzione del rischio di sindrome dell'intestino irritabile e di malattie infiammatorie intestinali
-
Riduzione del rischio di obesità
-
Riduzione del rischio di malattie cardiache
-
Riduzione del colesterolo
-
Riduzione del rischio di pressione alta
-
Riduzione del rischio di diabete di tipo 2
-
Riduzione del rischio di cancro al colon
-
Attacchi d'asma meno gravi
-
Riduzione del rischio di broncopneumopatia cronica ostruttiva (BPCO)
-
Migliore controllo emotivo
-
Migliore capacità di costruire relazioni
-
Riduzione dei comportamenti aggressivi
-
Riduzione del rischio di depressione
-
Riduzione dei livelli di infiammazione?
Alto contenuto di zuccheri. Il succo di frutta è una fonte concentrata di zuccheri per i bambini. Ad esempio, 1/2 bicchiere di succo di mela contiene 13 grammi di zucchero e 60 calorie. Il bambino può ottenere la stessa porzione di frutta da 1/2 tazza di mela a fette, che ha solo 30 calorie, 5,5 grammi di zucchero e 1,5 grammi di fibre.
Il succo di frutta contiene una quantità di zucchero per porzione pari a quella della soda. Una quantità eccessiva di zucchero, anche dal succo di frutta, è stata associata a:
-
Obesità, in particolare l'eccesso di grasso intorno alla vita
-
Problemi al fegato
-
Glicemia elevata
-
Pressione sanguigna alta
-
Colesterolo alto
-
Aumento del rischio di infarto
-
Aumento del rischio di ictus
Preferenza per i dolci. Il consumo di succo di frutta può indurre il bambino a preferire i sapori dolci all'acqua semplice. Questo può far sì che il succo prenda il posto di opzioni più salutari come l'acqua o il latte. Uno studio condotto su 75 bambini di età compresa tra i 3 e i 5 anni ha dimostrato che i bambini mangiavano più verdure quando venivano servite con l'acqua rispetto a quando venivano servite con bevande dolci.
Questo effetto si è mantenuto a prescindere da quanto i bambini fossero esigenti in fatto di cibo. Questa scoperta suggerisce che ciò che il bambino beve può definire le sue aspettative di gusto per il pasto.
Linee guida per la somministrazione di succo di frutta ai bambini
Se decidete di dare a vostro figlio un succo di frutta, tenete a mente queste linee guida:
-
Non date succhi di frutta ai bambini di età inferiore a 1 anno.
-
Limitare il succo di frutta a non più di 4 once al giorno per i bambini da 1 a 3 anni.
-
Limitare i succhi di frutta a non più di 4-6 once al giorno per i bambini da 4 a 6 anni.
-
Limitare i succhi di frutta a non più di 8 once al giorno per i bambini dai 7 ai 18 anni.
-
Non date il succo in un biberon o in un bicchierino perché incoraggia a bere troppo.
-
Non date al bambino succhi di frutta al momento di andare a letto perché possono causare carie.
-
Non date al bambino succhi di frutta non pastorizzati perché possono contenere microbi che causano malattie.
-
Non date al bambino un succo di frutta se sta aumentando di peso troppo lentamente o troppo velocemente.
-
Incoraggiate il bambino a mangiare frutta intera piuttosto che bere succo di frutta.
