Volete che il pranzo a scuola dei vostri figli abbia un ottimo sapore e dia loro tutta l'energia e le sostanze nutritive di cui hanno bisogno per una giornata scolastica super, senza troppi sforzi. Può essere semplice! La dottoressa vi mostra come.
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Vi ricordate quando eravate bambini e trovavate qualcosa di delizioso nel vostro cestino del pranzo? Oppure hai dato un'occhiata e l'hai scambiato con qualcun altro? Ora che siete genitori, siete pronti a preparare qualcosa che piacerà a vostro figlio. È più semplice e richiede meno tempo di quanto si possa pensare.
Fresco per la scuola
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Il congelamento è una tecnica da utilizzare. Riempite i pirottini da muffin con yogurt e/o purea di frutta (senza zucchero aggiunto) e congelate per una notte. Questo è un buon modo per preparare porzioni di polpettone e quiche a misura di bambino. Una volta scongelati, questi dolcetti aiuteranno a mantenere fresco il resto del pranzo dei bambini a scuola. Molti prodotti (carne, pesce, uova, fagioli, formaggio, latte, riso, pasta, maionese e burro) devono essere raffreddati.
Verdure facili da preparare
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È facile includere qualche verdura in più. Inserite nel panino fette di cetriolo e carote grattugiate per aggiungere colore e croccantezza. Gli spinaci o le zucchine, tagliati a pezzettini, sono un'aggiunta facile al sugo di pomodoro che si può aggiungere alla pasta integrale. Non nascondetele tutte, però, in modo che il bambino si abitui a mangiare verdure che può vedere.
Controllo del bagaglio
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Una principessa o un supereroe sono un'icona della moda in mensa. Ma anche il bagaglio per il pranzo deve avere forma e funzionalità. Cercate borse robuste e riutilizzabili con tasche per il ghiaccio all'interno. Verificate le cerniere, i lacci e i contenitori facili da aprire e chiudere. Verificate anche se sono privi di BPA.
Preparate i vostri snack
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Invece di acquistare prodotti confezionati pieni di alimenti trasformati, preparatene di vostri. In questo modo avrete il controllo totale su quello che c'è dentro. Fate scorta di cracker integrali al 100% e di tante cose che il bambino può impilare, come salame piccante di tacchino, pezzetti di pollo al forno avanzato, formaggio magro, hummus, cetrioli, pomodori e olive a fette. Le possibilità sono davvero ampie!
Mantenere il voto PG
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Lasciate che i vostri figli partecipino alla scelta, alla preparazione e al confezionamento del pasto di mezzogiorno. Più sono coinvolti, più è probabile che mangino il pranzo. Pensate al PG per la guida dei genitori. Portateli con voi quando fate la spesa, in modo che possano vedere, annusare e toccare il cibo. Assegnate loro una corsia nella sezione prodotti del negozio e lasciateli liberi di scegliere la frutta e la verdura che desiderano.
Impartite una lezione
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Caricare il cestino del pranzo è un modo per far imparare ai bambini a fare scelte alimentari corrette. Insegnate loro la regola de Il mio piatto per mostrare cosa c'è in un pasto equilibrato. Frutta e verdura occupano metà del piatto, mentre l'altra metà si divide tra cereali e proteine. Un cerchio, dove andrebbe il bicchiere di latte, si trova a lato. Chiedete loro di disegnarlo da soli, in modo che rimanga impresso nella loro mente.
Non essere BO-RING!
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Scambiate di tanto in tanto il contenuto del cestino del pranzo del vostro bambino, in modo che non venga scambiato o cestinato. Preparate una torta di fagioli neri o una zuppa per il pasto principale. Mettete il PB&J su una torta di riso al cacao o su un bagel con uvetta e cannella invece che sul pane. Preparate un panino all'interno avvolgendo fette sottili di tacchino o prosciutto intorno a un grissino integrale, un pretzel, un bastoncino di carota o un formaggio magro. Mescolate le voci del menu per renderle troppo gustose per essere scambiate!
Nei loro sogni
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Sfidate il vostro bambino a fare un disegno del pranzo dei suoi sogni e dategli una grande scatola di pastelli. Più sono brillanti, meglio è. Mele, carote, sedano, uva, pomodori, fagioli, verdure, arance e mirtilli - in qualsiasi combinazione - danno ai bambini i colori che desiderano e i nutrienti di cui hanno bisogno. Se non abbozzano altro che caramelle, cogliete l'occasione per ispirarli ai cibi che li aiutano a imparare e a giocare.
Dolce successo
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Un po' di zucchero o di grassi non guasta, se questo significa che i bambini mangiano più alimenti che fanno bene. Provate a fare questi compromessi per ottenere dessert più sani durante il pranzo:?
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Fare:
Graham cracker integrali con burro naturale di arachidi o di mandorle al posto del ...
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Non farlo:
Biscotti sandwich al cioccolato
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Fare:
Bastoncini di sedano spalmati di crema di formaggio, conditi con uvetta, invece di ...
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Non farlo:
Barrette di caramelle in formato Fun-size
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Fare:
Una clementina al posto di ...
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Non farlo:
Una tazza monodose di salsa di mele elaborata e aromatizzata
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Ultima chiamata per le bevande zuccherate
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Linea dura con le bevande analcoliche. In media, una bibita da un litro contiene circa 10 cucchiaini di zucchero e 150 calorie. Anche i succhi di frutta, anche se puri al 100%, contengono molte calorie e zuccheri. Lasciateli fuori dal cestino del pranzo a favore dell'acqua e del latte magro (1%) o scremato, che sono un buon sorso per i bambini.
