Avete la gotta? Questi alimenti possono aiutarvi a gestire i sintomi.
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Per una colazione o uno spuntino che favorisca la gotta, aggiungete un buon yogurt magro con alcuni frutti di bosco. Alcune proteine del latte aiutano l'organismo a liberarsi dell'acido urico, responsabile del disturbo.
Evitare: Alcuni frutti di mare
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Non tutti i frutti di mare fanno male alla gotta, ma è meglio limitarsi a piatti a base di cozze, capesante, calamari, gamberi, ostriche, granchi e aragoste. Un eccesso di cibo potrebbe aumentare i livelli di acido urico e peggiorare i sintomi della gotta.
Mangiare: Agrumi
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Pompelmo, arance, ananas e fragole sono ottime fonti di vitamina C, che abbassa i livelli di acido urico e aiuta a prevenire gli attacchi di gotta. Ma se assumete colchicina per la gotta, evitate il pompelmo. Può interagire con i farmaci.
Evitare: Carni organizzate
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Carni come il fegato e la lingua sono ricche di purine, composti che il corpo tende a trasformare in acido urico. Non fatene uso nella vostra dieta.
Mangiate: Avocado
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Fate il pieno di grassi sani e di antiossidanti. Gli avocado sono ricchi di vitamina E, un antinfiammatorio che può aiutare a contenere le crisi di gotta.
Evitare: Carne rossa
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La carne rossa non è così ricca di purine come la carne d'organo, ma ne ha abbastanza per cui è saggio mangiare manzo, cervo e bisonte solo occasionalmente per mantenere i livelli di acido urico più bassi. Le carni più sicure sono quelle bianche, come il maiale e il pollo.
Mangiare: Ciliegie
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I pigmenti che conferiscono alle ciliegie il loro colore rosso porpora intenso sono chiamati antociani. Forniscono una carica antiossidante e contribuiscono a ridurre le infiammazioni dell'organismo.
Evitare: Pane bianco
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Quanto più rapidamente un alimento aumenta la glicemia, tanto peggiore è per i livelli di acido urico. I carboidrati raffinati come il pane bianco, i biscotti e i dolci possono far salire la glicemia alle stelle e non sono ottimi per la gotta.
Mangiare: fagioli
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Dal momento che molte carni sono (per lo più) fuori dal menu, potete ricavare le vostre proteine da piante come piselli, fagioli e lenticchie. Sono neutrali rispetto all'acido urico e possono persino aiutare a prevenire gli attacchi di gotta.
Evitare: Miele
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Il miele è ricco di fruttosio, un dolcificante naturale che rilascia purine quando si scompone nel corpo. Un po' di miele ogni tanto va bene, ma riducete al minimo i vostri pasti ricchi di fruttosio.
Bevete: Acqua e caffè
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Bevete acqua per favorire l'eliminazione dell'acido urico dall'organismo. Bevete otto bicchieri al giorno, o 16 se avete una crisi di gotta. Anche il caffè può aiutare. Un caffè regolare con caffeina può contribuire a ridurre il rischio di gotta.
Evitare: Alcool
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Un bicchiere di vino ogni tanto va bene, ma la birra non è ottima per la gotta. Aumenta l'acido urico del 6,5%. Anche la birra analcolica lo fa aumentare del 4,4%.
