Il medico ha dei consigli su come stare al sicuro se si soffre di un'allergia alimentare.
1. Siate pronti per le emergenze.
Portate sempre con voi gli antistaminici e due iniezioni di epinefrina (come Adreniclick, Auvi-Q, EpiPen, un generico, o Symjepi) se il vostro medico le raccomanda.
2. Leggere gli elenchi degli ingredienti.
Controllate tutti gli alimenti che acquistate.
3. Limitatevi agli alimenti preconfezionati.
Non lasciatevi tentare da insalaterie, panetterie e banchi di gastronomia. Potrebbero contenere fattori allergici nascosti.
4. Siate prudenti.
Se non siete sicuri che qualcosa sia sicuro, non mangiatelo.
5. Alzare la voce nei ristoranti.
Informate il personale e gli amici con cui siete in compagnia delle vostre allergie prima di ordinare o mangiare.
6. Ordinare cibi semplici.
Al ristorante, scegliete piatti con pochi ingredienti. È meno probabile che presentino fattori scatenanti l'allergia.
7. Portare con sé informazioni.
Portate con voi note scritte sulle vostre allergie, come le carte del cuoco, da consegnare al personale del ristorante.
8. Indossate un documento d'identità.
Munitevi di gioielli medici, come un braccialetto o una collana con il nome dell'allergia.
9. Avere un piano d'azione.
Assicurarsi che amici e familiari sappiano cosa fare in caso di emergenza.
10. Agite in fretta.
Se si manifestano i sintomi di una reazione grave, rivolgersi subito a un medico.
11. Attenzione ai fattori scatenanti nascosti.
Potrebbero non essere presenti solo nel cibo. A volte si nascondono in farmaci, saponi, lozioni e altri prodotti.
