Stanca dei cereali freddi, la dottoressa vi mostra ricette per la colazione divertenti e salutari per iniziare al meglio la giornata vostra e dei vostri bambini.
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Non un altro giorno di cereali freddi! La colazione potenzia le capacità cerebrali dei bambini e fornisce loro il carburante per affrontare le giornate più impegnative. Inoltre li sazia, rendendo meno allettante il cibo spazzatura.
Provate qualche nuova ricetta per una colazione gustosa e nutriente, come questi muffin. Alcune gocce di cioccolato aggiungono una dolce sorpresa. Sono ricchi di fibre e proteine. Serviteli con una tazza di latte magro per renderli un pasto vero e proprio.
Inoltre, in caso di necessità, sono facili da prendere e portare via quando i bambini dicono di non avere tempo per mangiare.
Bagel con le banane
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Il bagel e la banana apportano fibre a questa colazione. Il burro di arachidi aggiunge proteine.
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Mescolare 2 cucchiai di burro di noci naturale con 1 cucchiaino di miele e un pizzico di sale.
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Spalmare su un bagel integrale tostato.
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Ricoprire con fette di banana.
Un bagel è sufficiente per due persone: ognuno ne prende una metà.
Barrette di frutta al mirtillo rosso e all'arancia
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Queste barrette colorate sono un ottimo modo per introdurre un po' di frutta quando i bambini chiedono qualcosa di dolce. Hanno proteine e fibre e sono un mix di sapori aspri e dolci. Lasciate che i bambini aiutino a preparare queste divertenti barrette di frutta in anticipo, durante il fine settimana. Poi, quando arriva la scuola, sarete pronti a partire!
Sandwich di fragole e crema di formaggio
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I panini non sono solo per il pranzo, soprattutto quando sono fruttati e gustosi come questo!
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Mescolare 1 cucchiaio di formaggio cremoso a ridotto contenuto di grassi, 1/4 di cucchiaino di miele e 1/8 di cucchiaino di scorza d'arancia.
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Spalmare su due fette di pane integrale molto sottile.
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Affettare due fragole medie e metterle su una fetta di pane. Ricoprire con l'altra fetta.
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Gelatine all'uva
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Rendete la colazione nutriente e divertente aggiungendo uva e pezzetti di mela a questo snack preferito dai bambini. Abbinate il Jello Jiggler alla frutta con uno yogurt magro o a basso contenuto di grassi e di zuccheri (meno di 30 grammi di zucchero per 8 once) per dare loro calcio e proteine per iniziare bene la giornata. Anche il formaggio filante a basso contenuto di grassi va bene.
Frittata di albumi con broccoli e formaggio
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Ecco un modo perfetto per introdurre le verdure nella colazione. Bastano tre ingredienti: albumi, mozzarella e broccoli.
Questa omelette ha un ottimo sapore e contiene quasi 20 grammi di proteine. È ottima per la crescita dei muscoli e mantiene i bambini sazi più a lungo dei cereali zuccherati.
Farina d'avena alla mela
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Cuocete una mela nel porridge mattutino di vostro figlio per una colazione sana e sostanziosa. Un quarto di tazza di avena e una mela rappresentano una porzione di cereali integrali e una di frutta.
Aggiungete a questo gustoso porridge un cucchiaio di yogurt greco per aggiungere cremosità e un tocco di zucchero di canna. Scoprite come preparare un'intera pentola di farina d'avena alle mele.
Arance alla cannella
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Date ai vostri bambini un ottimo inizio con frutta e fibre.
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Sbucciare quattro arance navel. Tagliare ciascuna di esse in cinque o sei fette.
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Sbattere insieme 2 cucchiai di succo d'arancia, 2 cucchiai di succo di limone, 1 cucchiaio di zucchero e 1/4 di cucchiaino di cannella macinata.
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Distribuire a cucchiaiate sulle fette d'arancia.
Date loro un bicchiere di latte magro da bere insieme a queste fette, in modo che assumano un po' di proteine e abbiano un pasto completo. Questo è anche un ottimo contorno se si preparano uova o pancake nel fine settimana.
Palline di avena alla mela e burro di arachidi
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Preparate le ciotole con gli ingredienti (mele, carote, burro di arachidi e avena) e mettete le mani in pasta! Lasciate che arrotolino delle palline di mela e avena per fare colazione. Poi aggiungete l'uvetta per fare una faccia buffa.
Muesli Tutti-Frutti
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Il muesli è un cereale ricco di proteine e fibre, composto da avena non cotta, frutta secca, noci e semi. Aggiungete yogurt e frutta fresca per un pasto colorato e sano.
Come impiattarlo:
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Mescolare 1/4 di tazza di muesli con 1/2 tazza di yogurt magro o non grasso.
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Aggiungere 1/2 tazza di mirtilli, 1/4 di tazza di mela a dadini, 1/4 di tazza di banana a dadini.
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Mescolare 1-2 cucchiaini di miele o di sciroppo d'acero puro.
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