Panini al tacchino e pomodoro
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Ricetta del medico da EatingWell.com
la ricetta in evidenza
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Colesterolo basso
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Pochi grassi saturi
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Basso contenuto calorico
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Alta fibra
Informazioni nutrizionali
Per: 4 porzioni
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Calorie 286
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Grassi 6 g
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Grassi saturi 1 g
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Mono grassi 3 g
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Colesterolo 27 mg
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Carboidrati 36 g
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Fibra alimentare 5 g
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Proteine 10 g
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Sodio 681 mg
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Zuccheri 6 g
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Potassio 136 mg
Una crema spalmabile a base di parmigiano e basilico fresco si unisce a fette di tacchino e pomodori maturi per un sandwich caldo e saporito che diventerà rapidamente un'ottima soluzione per i pasti.
Istruzioni per l'uso
Preparare quattro lattine da 15 once e una padella media (non antiaderente) accanto al fornello.
In una piccola ciotola unire maionese, yogurt, parmigiano, basilico, succo di limone e pepe. Spalmare circa 2 cucchiaini di miscela su ogni fetta di pane. Dividere le fette di tacchino e di pomodoro tra 4 fette di pane; coprire con il pane rimanente.
Scaldare 1 cucchiaino di olio di canola in una grande padella antiaderente a fuoco medio. Disporre 2 panini nella padella. Posizionare la padella media sopra i panini, quindi appesantirla con le lattine. Cuocere i panini finché non sono dorati da un lato, circa 2 minuti. Ridurre il fuoco a medio-basso, girare i panini, rimettere la padella e le lattine e cuocere fino a quando il secondo lato è dorato, per altri 1 o 3 minuti. Ripetere l'operazione con un altro cucchiaino di olio e con i restanti panini.
