Panini al barbecue di jackfruit
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ricetta del medico
la ricetta in evidenza
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Vegetariano
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Senza crostacei
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Senza latticini
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Senza uova
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Senza alcool
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Senza agrumi
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Ad alto contenuto di fibre
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A basso contenuto calorico
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A basso contenuto di colesterolo
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Pochi grassi
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Pochi grassi saturi
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Senza noci
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Senza semi
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Vegano
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Senza lievito
Informazioni nutrizionali
Per: 6 porzioni
Dose: 2/3 di tazza
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Calorie 260
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Grassi 5 g
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Carboidrati 47 g
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Fibra alimentare 12 g
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Proteine 8 g
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Sodio 773 mg
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Zuccheri 13 g
Se non mangiate carne, non è facile affrontare le grigliate estive, ma non dovete per forza sgranocchiare il sedano del piatto di verdure. La consistenza carnosa del frutto di jack ha l'aspetto e il sapore della carne vera e propria.
Istruzioni
Aggiungere tutti gli ingredienti della salsa in una casseruola di medie dimensioni.
Mescolare per combinare il tutto e portare a ebollizione a fuoco medio.
Cuocere 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Per il ripieno, aggiungere l'olio in una pentola grande e dai bordi alti a fuoco medio-alto.
Aggiungere la cipolla e farla soffriggere finché non diventa tenera.
Aggiungere il jackfruit, la salsa e l'acqua e portare a ebollizione.
Cuocere per 20 minuti a fuoco medio-basso.
Togliere dal fuoco e mescolare di nuovo.
Sminuzzare il jackfruit con una forchetta.
Utilizzare 2/3 di tazza per ogni panino.
