Sbucciare la cipolla e tagliarla a circa mezzo centimetro dall'estremità appuntita non radicale.

Capovolgere e posizionare sulla superficie di lavoro con il lato tagliato verso il basso.

Eseguire 4 tagli uniformemente distanziati fino al tagliere.

Praticare altri 4 tagli uniformemente distanziati per tutto il percorso, per un totale di 8 sezioni.

Ripetere l'operazione fino a ottenere 16 sezioni.

Aprire delicatamente i petali con le dita e mettere la cipolla in una grande ciotola.

In una ciotola media, sbattere insieme la farina, il peperoncino in polvere, la paprika, il cumino, l'aglio in polvere e il sale.

In una grande ciotola, sbattere insieme le uova, il latte e l'acqua.

Versare il composto di farina sulla cipolla, assicurandosi che raggiunga tutti gli interstizi e i petali. Si può coprire con un piatto e scuotere per assicurarsi che sia completamente ricoperta.

Togliere dalla miscela di farina e scuotere l'eccesso.

Aggiungere la cipolla al composto di uova. Girare la cipolla nel liquido per assicurarsi che sia ricoperta.

Se necessario, utilizzare un cucchiaio per far penetrare il liquido d'uovo nelle fessure. Una volta ricoperta, lasciate sgocciolare la miscela di uova in eccesso e aggiungete di nuovo la cipolla nella farina, cospargendo e scuotendo di nuovo per assicurarvi che tutti i petali siano ricoperti.

Togliere dalla ciotola della farina e spruzzare leggermente con uno spray antiaderente.

Preriscaldare la friggitrice ad aria a 356 gradi per 2 minuti.

Spruzzare il cestello con uno spray antiaderente e aggiungere con cura la cipolla.

Cuocere per 14 minuti, o fino a doratura.

Usare una spatola piatta per rimuovere con cura dal cestello della friggitrice e servire immediatamente.