Insalata di cavolo messicana
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Ricetta del medico da EatingWell.com
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Tempo di preparazione
20 minuti
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Tempo totale
20 minuti
punti salienti della ricetta
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Basso contenuto di sodio
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Basso contenuto di colesterolo
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Pochi grassi saturi
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Basso contenuto di carboidrati/basso indice glicemico
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A basso contenuto calorico
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Senza glutine
Informazioni nutrizionali
Per: 8 porzioni, 1 tazza abbondante ciascuna
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Calorie 53
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Grassi 4 g
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Grassi saturi 1 g
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Mono grassi 3 g
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Colesterolo 0 mg
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Carboidrati 5 g
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Fibra alimentare 2 g
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Proteine 1 g
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Sodio 97 mg
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Zuccheri 3 g
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Potassio 159 mg
Gustate questa alternativa croccante e rinfrescante all'insalata di cavolo a base di maionese su un taco o come contorno.
Istruzioni per l'uso
Mettere il cavolo e le carote in uno scolapasta; sciacquare accuratamente con acqua fredda per renderli croccanti. Lasciare scolare per 5 minuti.
Nel frattempo, frullare coriandolo, aceto, olio e sale in una grande ciotola. Aggiungere il cavolo e le carote; mescolare bene per ricoprire il tutto.
Suggerimenti
Suggerimento: per rendere questa insalata di cavolo ancora più veloce, utilizzare un mix di insalata di cavolo e carote presente nella sezione prodotti del supermercato.
