Torta al budino caldo
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ricetta del medico da EatingWell.com
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Tempo di preparazione
20 minuti
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Tempo totale
60 minuti
punti salienti della ricetta
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Basso contenuto di sodio
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Basso contenuto di colesterolo
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Pochi grassi saturi
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Basso contenuto calorico
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Vegetariano
Informazioni nutrizionali
Per: 12 porzioni
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Calorie 143
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Grassi 5 g
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Grassi saturi 1 g
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Mono grassi 3 g
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Colesterolo 18 mg
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Carboidrati 24 g
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Fibra alimentare 1 g
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Proteine 2 g
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Sodio 203 mg
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Zuccheri 15 g
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Potassio 94 mg
Servite questa torta di budino densa e fangosa con yogurt gelato alla vaniglia.
Istruzioni per l'uso
Preriscaldare il forno a 375F. Rivestire leggermente una pirofila da 8 per 8 pollici con uno spray da cucina.
Mescolare farina, zucchero, cacao, lievito e sale in una grande ciotola. Unire latte, uova, olio e vaniglia in un misurino di vetro. Formare un pozzetto al centro degli ingredienti secchi e versare gradualmente la miscela di latte, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere le noci pecan. Versare nella teglia preparata e distribuire uniformemente.
Sciogliere lo zucchero di canna nel caffè; versare sulla pastella. Cuocere finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito, circa 25 minuti. Lasciare riposare per 10 minuti; servire caldo o tiepido.
