Delizie d'angelo
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Ricetta del medico da EatingWell.com
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Tempo di preparazione
15 minuti
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Tempo di cottura
15 minuti
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Tempo totale
30 minuti
punti salienti della ricetta
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A basso contenuto calorico
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Basso contenuto di carboidrati/basso indice glicemico
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Basso contenuto di colesterolo
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Pochi grassi saturi
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Basso contenuto di sodio
Informazioni nutrizionali
Dosi: circa 4 dozzine di biscotti
Dose: 1 biscotto
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Calorie 52
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Grassi 2 g
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Grassi saturi 1 g
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Grassi mono 0 g
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Colesterolo 3 mg
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Carboidrati 10 g
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Fibra alimentare 0 g
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Proteine 0 g
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Sodio 15 mg
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Zuccheri 7 g
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Potassio 39 mg
Frances Van Vynckt, 78 anni, ha combinato datteri, cereali di riso tostati e cocco in un facile dolce senza cottura che ha vinto il concorso di biscotti di EatingWells 2008.
Istruzioni per l'uso
Unire il burro, lo zucchero e i datteri in una pentola capiente. Cuocere, mescolando continuamente, fino a quando il burro è sciolto, lo zucchero non è più bianco e i datteri sono quasi tutti sciolti, da 8 a 15 minuti. Il composto deve risultare una massa appiccicosa e lucida di colore marrone. Togliere dal fuoco.
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Aggiungere il sale, la vaniglia, i cereali e il cocco; mescolare bene per combinare.
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Quando è abbastanza freddo da poter essere maneggiato, schiacciare e arrotolare il composto in palline di un centimetro. Disporre su una teglia rivestita di carta oleata. Mettere in frigo fino a raffreddamento.
