Patatine all'arancia con macedonia di agrumi
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ricetta del medico da EatingWell.com
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Tempo di preparazione
10 minuti
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Tempo di cottura
20 minuti
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Tempo totale
30 minuti
punti salienti della ricetta
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Vegetariano
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A basso contenuto di colesterolo
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Basso contenuto di sodio
Informazioni nutrizionali
Per: 1 dozzina di biscotti
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Calorie 128
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Grassi 4 g
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Grassi saturi 3 g
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Grassi mono 0 g
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Colesterolo 10 mg
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Carboidrati 22 g
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Fibra alimentare 2 g
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Proteine 2 g
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Sodio 15 mg
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Zuccheri 6 g
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Potassio 6 mg
Questi biscotti ultrasottili e croccanti sono facili da preparare e hanno un sapore ispirato ai biscotti della fortuna. Serviteli insieme a una macedonia fatta in casa o acquistata per aumentare le porzioni di frutta della giornata e soddisfare la vostra voglia di dolce.
Istruzioni per l'uso
Posizionare le rastrelliere nel terzo superiore e inferiore del forno; preriscaldare a 300F. Rivestire 2 grandi teglie da forno con spray da cucina.
Mescolare farina, zucchero, burro, scorza d'arancia, succo d'arancia e vaniglia in una ciotola media fino a ottenere un impasto omogeneo. Distribuire 1 cucchiaio di pastella in un cerchio di 2,5 pollici sulla teglia preparata. Ripetere l'operazione con la pastella rimanente, formando 6 biscotti per teglia, distanziandoli di circa 4 pollici.
Cuocere i biscotti fino a leggera doratura intorno ai bordi, cambiando le teglie da una parte all'altra e dall'alto verso il basso una volta a metà cottura, per 16-18 minuti. Trasferite immediatamente e con cura i biscotti dalla teglia a una rastrelliera metallica con una spatola sottile. Lasciare raffreddare completamente.
Servire con la macedonia di agrumi preparata.
