Pollo arrosto Dal
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ricetta del medico da EatingWell.com
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Tempo di preparazione
35 minuti
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Tempo totale
35 minuti
punti salienti della ricetta
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Basso contenuto di sodio
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Pochi grassi saturi
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Alta fibra
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Basso contenuto di colesterolo
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A basso contenuto calorico
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Senza glutine
Informazioni nutrizionali
Per: 4 porzioni
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Calorie 345
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Grassi 9 g
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Grassi saturi 2 g
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Mono grassi 4 g
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Colesterolo 78 mg
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Carboidrati 30 g
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Fibra alimentare 10 g
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Proteine 36 g
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Sodio 361 mg
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Zuccheri 8 g
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Potassio 686 mg
Il dal è tradizionalmente un contorno di lenticchie, spesso accompagnamento del curry. In questo caso, abbinato al pollo arrosto (o al pollo da rosticceria), passa dal lato del piatto al suo centro per un pranzo veloce o una cena semplice in settimana.
Istruzioni
Scaldare l'olio in una grande casseruola pesante a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla e cuocere, mescolando, finché non si ammorbidisce ma non si rosola, per 3 o 4 minuti. Aggiungere il curry in polvere e cuocere, mescolando, fino a quando la cipolla si sarà unita e sarà intensamente aromatica, per 20-30 secondi. Aggiungere le lenticchie, i pomodori, il pollo e il sale e cuocere, mescolando spesso, fino a quando non si saranno riscaldati. Togliere dal fuoco e aggiungere lo yogurt. Servire immediatamente.
