Remoulade di gamberi alla griglia
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ricetta del medico da EatingWell.com
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Tempo di preparazione
25 minuti
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Tempo totale
25 minuti
punti salienti della ricetta
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Basso contenuto di sodio
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Pochi grassi saturi
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Basso contenuto di carboidrati/basso indice glicemico
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A basso contenuto calorico
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Senza glutine
Informazioni nutrizionali
Per: 4 porzioni
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Calorie 114
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Grassi 5 g
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Grassi saturi 1 g
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Grassi mono 1 g
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Colesterolo 101 mg
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Carboidrati 4 g
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Fibra alimentare 1 g
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Proteine 12 g
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Sodio 379 mg
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Zuccheri 2 g
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Potassio 135 mg
Una rmoulade aggiornata e non tradizionale fa da salsa piccante per questi gamberi strofinati alle spezie. Sebbene questo piatto sia uno dei preferiti delle stagioni calde, potete cuocere i gamberi anche sotto la griglia preriscaldata. Cuocete i gamberi su una griglia leggermente spruzzata, a circa 5 cm dal fuoco, per un piatto invernale in qualsiasi momento della settimana.
Istruzioni
Preparazione della salsa: Mescolare maionese, yogurt, prezzemolo, senape e salsa piccante in una piccola ciotola. Coprire e conservare in frigorifero.
Preriscaldare il grill ad alta temperatura.
Preparare i gamberi: Unire cumino, paprika, coriandolo, aglio in polvere, sale e pepe in una grande ciotola. Aggiungere i gamberi e farli saltare per ricoprirli di spezie. Infilare i gamberi in quattro spiedini da 12 pollici. Oliate la griglia. Grigliare i gamberi fino a cottura completa, circa 3 minuti per lato. Rimuovere delicatamente i gamberi dagli spiedini. Servire immediatamente con la salsa.
