Mini Smorrebrod al salmone e cetrioli (Smorrebrod med Roget Laks og Agurker)
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Ricetta del medico da EatingWell.com
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Tempo di preparazione
15 minuti
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Tempo totale
15 minuti
punti salienti della ricetta
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A basso contenuto calorico
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A basso contenuto di colesterolo
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Pochi grassi
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Pochi grassi saturi
Informazioni nutrizionali
Ingredienti: 16 pezzi
Dose: 2 pezzi
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Calorie 91
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Grassi 2 g
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Grassi saturi 1 g
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Grassi mono 1 g
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Colesterolo 8 mg
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Carboidrati 10 g
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Fibra alimentare 1 g
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Proteine 7 g
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Sodio 288 mg
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Zuccheri 1 g
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Potassio 62 mg
Istruzioni
Unire la panna acida e lo yogurt in una piccola ciotola?
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Mettere su ogni fetta di pane una fetta di cetriolo, 1 cucchiaino della miscela di panna acida, un rametto di aneto e una fetta di salmone.
Suggerimenti
Nota sugli ingredienti: lo yogurt greco si ottiene rimuovendo il siero dal latte di coltura. L'eliminazione del siero conferisce una consistenza più densa e cremosa, rendendolo l'ingrediente perfetto per una guarnizione di dessert a basso contenuto di grassi. È possibile filtrare lo yogurt normale per renderlo denso come lo yogurt greco. Foderate un colino con la stamigna e mettetelo sopra una ciotola (in alternativa, usate un filtro da caffè foderato con carta da filtro). Versate 1 tazza di yogurt magro e lasciatelo scolare in frigorifero fino a ridurlo a 3/4 di tazza, circa 2 ore.
