Yogurt gelato al lampone e cioccolato
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ricetta del medico da EatingWell.com
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Tempo di preparazione
5 minuti
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Tempo totale
35 minuti
punti salienti della ricetta
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Basso contenuto di sodio
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Basso contenuto di colesterolo
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Pochi grassi saturi
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Alta fibra
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A basso contenuto calorico
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Vegetariano
Informazioni nutrizionali
Per: 8 porzioni (1 quarto)
Dosi: 1/2 tazza a testa
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Calorie 148
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Grassi 4 g
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Grassi saturi 2 g
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Mono grassi 1 g
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Colesterolo 4 mg
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Carboidrati 25 g
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Fibra alimentare 4 g
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Proteine 4 g
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Sodio 45 mg
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Zuccheri 21 g
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Potassio 253 mg
Lamponi in confettura e cioccolato ricco si combinano per un delizioso frozen yogurt croccante. È facile e veloce da preparare, ma se si utilizzano lamponi freschi è bene pianificare il tempo necessario per congelarli. Le mini gocce di cioccolato consentono di ottenere la massima quantità di cioccolato in ogni boccone, ma qualsiasi tipo di gocce può andare bene; gli amanti del cioccolato fondente dovrebbero provare le gocce agrodolci.
Istruzioni
Mettere i lamponi, lo yogurt, lo zucchero e la vaniglia in un robot da cucina e lavorare fino a ottenere un composto omogeneo.
Trasferire il composto in una gelatiera. Congelare secondo le indicazioni del produttore o fino alla consistenza desiderata?
Aggiungere le gocce di cioccolato negli ultimi 5 minuti di congelamento. Trasferire in un contenitore ermetico e congelare fino al momento di servire.
Suggerimenti
Non avete la gelatiera? Versare il composto in una teglia di 9 per 13 pollici e metterla in freezer. Mescolare ogni paio d'ore, fino a quando il composto non sarà sodo sui bordi e semiduro al centro, da 2 a 6 ore (se si usano bacche congelate, il tempo di congelamento sarà più breve). Trasferire il composto in un robot da cucina e lavorarlo fino a renderlo omogeneo. Trasferire in un contenitore ermetico, mescolare le gocce di cioccolato, coprire e congelare fino al momento di servire.
