Purè di patate
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Ricetta del medico da EatingWell.com
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Tempo di preparazione
30 minuti
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Tempo totale
30 minuti
punti salienti della ricetta
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Basso contenuto di sodio
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Basso contenuto di colesterolo
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Pochi grassi saturi
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Alta fibra
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A basso contenuto calorico
Informazioni nutrizionali
Per: 6 porzioni
Dose: 3/4 di tazza
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Calorie 177
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Grassi 1 g
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Grassi saturi 0 g
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Grassi mono 0 g
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Colesterolo 2 mg
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Carboidrati 40 g
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Fibra alimentare 3 g
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Proteine 5 g
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Sodio 97 mg
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Zuccheri 2 g
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Potassio 974 mg
Il brodo di pollo aggiunge un tocco saporito e la panna acida a basso contenuto di grassi aggiunge ricchezza senza molti grassi.
Istruzioni per l'uso
Mettere le patate in una grande pentola pesante e coprire con acqua fredda salata. Portare a ebollizione a fuoco alto. Ridurre la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento, parzialmente coperto, fino a quando saranno tenere, da 10 a 15 minuti.
Scolare le patate e rimetterle nella pentola. A fuoco spento, schiacciare le patate, aggiungendo tanto brodo caldo da ottenere una purea omogenea. Aggiungere la panna acida e condire con sale e pepe.
