Mini carote glassate
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ricetta del medico da EatingWell.com
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Tempo di preparazione
5 minuti
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Tempo totale
10 minuti
punti salienti della ricetta
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Basso contenuto di sodio
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Basso contenuto di colesterolo
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Pochi grassi saturi
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Alta fibra
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Basso contenuto di carboidrati/basso indice glicemico
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A basso contenuto calorico
Informazioni nutrizionali
Per: 4 porzioni
Dose: 1/2 tazza
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Calorie 74
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Grassi 2 g
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Grassi saturi 1 g
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Colesterolo 5 mg
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Carboidrati 14 g
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Fibra alimentare 3 g
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Proteine 1 g
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Sodio 236 g
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Zuccheri 10 g
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Potassio 287 mg
Approfittate delle comode carote mini ("baby") per preparare questo semplice ma sofisticato contorno classico francese.
Istruzioni per l'uso
Unire carote, acqua, miele, burro e sale in una padella grande. Portare a ebollizione a fuoco medio-alto. Coprire e cuocere fino a quando saranno tenere, da 5 a 7 minuti.
Scoperchiare e cuocere, mescolando spesso, finché il liquido non diventa una glassa sciropposa, per 1 o 2 minuti.
Aggiungere il succo di limone e il pepe. Cospargere di prezzemolo e servire.
