Costolette di maiale alla griglia con pesche noci calde
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Ricetta del medico
la ricetta in evidenza
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Basso contenuto di carboidrati/basso indice glicemico
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A basso contenuto di sodio
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Basso contenuto di colesterolo
Informazioni nutrizionali
Per: 4 porzioni
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Calorie 241
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Proteine 36 g
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Grassi 4,5 g
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Grassi saturi 1,4 g
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Colesterolo 74,3 mg
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Carboidrati 15,4 g
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Fibra alimentare 2,5 g
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Sodio 368 mg
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Calorie da grassi 17%
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Zuccheri 11,3
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Calcio 20,5 mg
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Ferro 1,3 mg
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Potassio 1076 mg
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Vitamina A 474 UI
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Vitamina C 7,8 mg
In questa ricetta, le nettarine vengono cotte insieme alle costolette, offrendo un accompagnamento caldo e dolce per le costolette, che vengono marinate prima della cottura.
Istruzioni per l'uso
Mettere le costolette di maiale, il coriandolo, il cumino e il pepe in un sacchetto di plastica sigillabile e aggiungere l'aceto e il rum opzionale. Chiudere il sacchetto e metterlo in frigorifero per 8 ore o per tutta la notte a marinare.
Quando si è pronti per la cottura, preriscaldare una griglia.
Posizionare le costolette su una padella per brodo, insieme alle pesche noci. Posizionare la padella a circa 15 cm sotto la fonte di calore. Cuocere 3 o 4 minuti per lato. Togliere e servire calde.
