Cavolo in padella
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Ricetta del medico
la ricetta in evidenza
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A basso contenuto calorico
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Basso contenuto di carboidrati/basso indice glicemico
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Basso contenuto di colesterolo
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Pochi grassi saturi
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Pochi grassi
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A basso contenuto di sodio
Informazioni nutrizionali
Per: 3 porzioni
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Calorie 116
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Proteine 8/1 g
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Carboidrati 12,1 g
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Fibra alimentare 4 g
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Grassi 4,8 g
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Grassi saturi 1,4 g
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Colesterolo 14,7 mg
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Sodio 395 mg
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Calorie da grassi 37%
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Zuccheri 6,2 g
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Calcio 68,3 mg
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Ferro 1,2 mg
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Potassio 406 mg
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Vitamina A 149 UI
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Vitamina C 56,4 mg
Il cavolo è la metà migliore del famoso duo irlandese "Corned Beef and Cabbage". Questa è una ricetta saporita per il solo cavolo che si può preparare facilmente in una grande padella antiaderente.
Istruzioni per l'uso
Aggiungere le strisce di pancetta di tacchino in una grande padella antiaderente e cuocerle a fuoco medio finché non diventano croccanti. Rimuovere le strisce su un tovagliolo di carta per farle raffreddare. Sbriciolare la pancetta e metterla da parte.
Aggiungere le cipolle alla padella con l'eventuale pancetta di tacchino (non ce ne sarà molta) e cuocere a fuoco medio fino a leggera doratura (quattro minuti).
Aggiungere il cavolo, il brodo e lo zucchero alla padella con le cipolle. Coprire la padella e cuocere per cinque minuti, mescolando di tanto in tanto. Togliere il coperchio e cuocere finché il cavolo non appassisce e il brodo non è quasi evaporato (altri cinque minuti circa), mescolando di tanto in tanto.
Mescolare i pezzi di pancetta di tacchino e l'aceto. Servire immediatamente.
