Polpette di tacchino in agrodolce
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Ricetta del medico
la ricetta in evidenza
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A basso contenuto calorico
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A basso contenuto di grassi saturi
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Basso contenuto di sodio
Informazioni nutrizionali
Per: 8 porzioni
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Calorie 189
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Proteine 12,4 g
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Carboidrati 23,2 g
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Fibra alimentare 0,8 g
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Grassi 5,7 g
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Grassi saturi 1,6 g
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Colesterolo 71,4 mg
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Sodio 254 mg
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Calorie da grassi 27%
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Zuccheri 13 g
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Calcio 29,2 mg
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Ferro 1,2 mg
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Potassio 250 mg
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Vitamina A 76 UI
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Vitamina C 3,2 mg
Istruzioni
In una grande ciotola, unire i primi 8 ingredienti, mescolando bene con un cucchiaio di legno o con le mani. Formare circa 40 polpette della grandezza di un boccone.
Spruzzare una padella antiaderente con spray per cucina a base di canola e scaldarla a fuoco medio-alto. Quando la padella è calda, aggiungere le polpette, coprire la padella e farle rosolare per circa 5 minuti.
Girare le polpette, aggiungendo la birra o altro liquido se necessario per evitare che si attacchino. Coprire e far rosolare ancora per circa 5 minuti, o finché le polpette non saranno cotte.
Unire la salsa al peperoncino e la gelatina e versare sulle polpette. Cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti, mescolando e bagnando spesso le polpette, finché la salsa non si sarà ben addensata. Servire con stuzzicadenti.
