Ricetta del pollo ripieno mediterraneo ai due formaggi: Ricette di pollame su medico

Pollo ripieno mediterraneo ai due formaggi

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ricetta del medico

  • Tempo di preparazione

    30 minuti

  • Tempo di cottura

    40 minuti

punti salienti della ricetta

  • A basso contenuto calorico

  • Basso contenuto di carboidrati/basso indice glicemico

  • Pochi grassi saturi

  • Basso contenuto di sodio

  • Senza glutine

Informazioni nutrizionali

Per: 4 porzioni

  • Calorie 341

  • Proteine 50,1 g

  • Carboidrati 7,2 g

  • Fibra alimentare 1,9 g

  • Grassi 11,8 g

  • Grassi saturi 4,9 g

  • Colesterolo 119 mg

  • Sodio 415 mg

  • Calorie da grassi 31%

  • Zuccheri 2,6 g

  • Calcio 363 mg

  • Ferro 3 mg

  • Potassio 861 mg

  • Vitamina A 4536 UI

  • Vitamina C 21,3 mg

Istruzioni

  • Scaldare l'olio a fuoco medio in una padella antiaderente. Aggiungere la cipolla e cuocere, mescolando, finché la cipolla non è tenera, circa 5 minuti.

  • Mescolare i pomodori e l'aglio. Aggiungere gli spinaci, coprire e cuocere per circa 3 minuti fino a quando gli spinaci saranno morbidi. Togliere dal fuoco.

  • Lasciare raffreddare leggermente il composto; mescolare con la mozzarella e il parmigiano.

  • Riscaldare il forno a 375F.

  • Partendo dal centro dell'estremità più spessa del petto, inserire un coltellino in senso orizzontale, fermandosi a circa 1 pollice dall'estremità opposta. Aprire l'incisione per creare una tasca larga 1 pollice e inserire 1/4 del composto del ripieno in ogni petto.

  • Condire il pollo con la miscela di condimenti italiani e disporlo in una teglia da 13 "x9 "x2".

  • Versare il brodo sul pollo. Coprire leggermente con un foglio di alluminio e cuocere per 40 minuti.

  • Tenere in caldo fino al momento di servire.

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