Funghi in brodo di coltura
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Ricetta del medico
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Tempo di preparazione
10 minuti
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Tempo di cottura
10 minuti
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Tempo totale
20 minuti
punti salienti della ricetta
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Vegetariano
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Vegano
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Senza glutine
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A basso contenuto calorico
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Basso contenuto di carboidrati/basso indice glicemico
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Pochi grassi saturi
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Basso contenuto di sodio
Informazioni nutrizionali
Per: 4 porzioni
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Calorie 59,1
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Proteine 2,3 g
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Carboidrati 5,4 g
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Fibra alimentare 1,4 g
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Grassi 3,6 g
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Grassi saturi 0,5 g
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Sodio 6,3 mg
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Calorie da grassi 53%
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Colesterolo 0 mg
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Zuccheri 2,2
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Calcio 18,1 mg
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Ferro 0,7
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Potassio 426 mg
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Vitamina A 765 UI
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Vitamina C 23,1 mg
Può essere un contorno, un ripieno per l'omelette, la frittata o la quiche, o un condimento per la carne.
Istruzioni per l'uso
Aggiungere l'olio in una grande padella antiaderente o in una padella a fuoco alto. Aggiungere i funghi e il peperone rosso e farli saltare per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungere l'aglio e le cipolle verdi. Continuare a cuocere e mescolare ancora per un paio di minuti.
Aggiungere le erbe di vostra scelta e aggiustare di sale e pepe.
