Costolette di maiale al forno
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ricetta del medico da EatingWell.com
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Tempo di preparazione
20 minuti
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Tempo totale
30 minuti
punti salienti della ricetta
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Colesterolo basso
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Basso contenuto di sodio
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Pochi grassi saturi
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Basso contenuto di carboidrati/basso indice glicemico
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A basso contenuto calorico
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Senza glutine
Informazioni nutrizionali
Per: 4 porzioni
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Calorie 245
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Grassi 10 g
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Grassi saturi 2 g
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Mono grassi 5 g
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Colesterolo 51 mg
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Carboidrati 15 g
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Fibra alimentare 1 g
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Proteine 20 g
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Sodio 190 mg
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Zuccheri 10 g
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Potassio 349 mg
Avete bisogno di un po' di sapore estivo? Provate questa ricetta veloce e godetevi un "barbecue" in casa. Rendetelo un pasto: Servite con insalata di cavolo e pane di mais.
Istruzioni per l'uso
Preriscaldare il forno a 400F.
Cospargere le costolette di maiale con sale e pepe. Scaldare 2 cucchiaini di olio in una grande padella da forno a fuoco alto. Aggiungere le costolette di maiale e cuocerle finché non iniziano a dorarsi, 1-2 minuti per lato. Trasferire in un piatto.
Aggiungere il restante 1 cucchiaino di olio alla padella. Aggiungere la cipolla e cuocere, mescolando, finché non si ammorbidisce, per 3-4 minuti. Aggiungere l'aglio e cuocere, mescolando, fino a quando è fragrante, 30 secondi. Aggiungere il succo d'arancia e cuocere fino a quando la maggior parte del liquido è evaporato, da 30 secondi a 1 minuto. Aggiungere la salsa barbecue. Riportare le costolette di maiale in padella, girandole più volte per ricoprirle con la salsa.
Trasferire la teglia in forno e cuocere fino a quando le costolette di maiale saranno appena rosate al centro e un termometro a lettura istantanea registrerà 145F, da 6 a 10 minuti. Servire la salsa sulle costolette di maiale.
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