Zuppa di pomodoro veloce
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Ricetta del medico da EatingWell.com
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Tempo di preparazione
15 minuti
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Tempo totale
30 minuti
punti salienti della ricetta
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A basso contenuto calorico
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A basso contenuto di colesterolo
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Pochi grassi saturi
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Basso contenuto di sodio
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Vegetariano
Informazioni nutrizionali
Per: 6 porzioni
Dose: 1 1/2 tazze
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Calorie 142
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Grassi 3 g
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Grassi saturi 1 g
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Grassi mono 2 g
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Colesterolo 2 mg
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Carboidrati 25 g
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Fibra alimentare 5 g
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Proteine 7 g
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Sodio 393 mg
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Zuccheri 5 g
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Potassio 920 mg
Questa è un'ottima zuppa da dispensa, cioè si prepara in pochi minuti con ingredienti che si possono tenere sempre a portata di mano.
Istruzioni
Scaldare l'olio in una pentola grande a fuoco medio. Aggiungere l'aglio, le erbe aromatiche e il peperoncino (se si usa); cuocere, mescolando, fino a quando non è fragrante, circa 30 secondi. Aggiungere i pomodori, l'acqua e lo zucchero. Portare a ebollizione; ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
Aggiungere il latte e riscaldare, per circa 1 minuto.
