Strata di pollo e salsiccia di mele
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Ricetta del medico
la ricetta in evidenza
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A basso contenuto calorico
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A basso contenuto di grassi saturi
Informazioni nutrizionali
Per: 8 porzioni
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Calorie 274
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Proteine 21,6 g
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Carboidrati 17,8 g
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Fibra alimentare 2 g
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Grassi 12,7 g
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Grassi saturi 4,3 g
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Colesterolo 103 mg
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Sodio 674 mg
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Calorie da grassi 41%
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Zuccheri 5,4 g
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Calcio 235 mg
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Ferro 2 mg
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Potassio 468 mg
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Vitamina A 404 UI
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Vitamina C 1,8 mg
Questa è una ricetta ideale per le feste perché si prepara la sera prima e si lascia riposare tutta la notte in frigorifero. Poi, al mattino, basta infornare. E gli avanzi devono solo essere riscaldati nel microonde.
Istruzioni per l'uso
Rivestire leggermente una pirofila da 9 x 13 pollici con spray da cucina a base di canola. Aggiungere la salsiccia, i funghi e l'olio di canola in una grande padella antiaderente e cuocere a fuoco medio-alto, mescolando spesso, fino a quando non saranno ben rosolati (circa 5 minuti).
Aggiungere i cubetti di pane e metà del formaggio alla padella con il composto di salsicce e mescolare bene. Versare il composto nella pirofila preparata. Ricoprire con il formaggio rimanente.
Aggiungere le uova e la senape macinata in una grande ciotola e sbattere a velocità media per amalgamare. Aggiungere il sostituto dell'uovo, metà e metà, sale e pepe alla ciotola e sbattere fino a ottenere un composto omogeneo. Versare il composto di uova sul composto di cubetti di pane. Coprire il piatto e conservare in frigorifero per almeno 8 ore o per tutta la notte.
Preriscaldare il forno a 350 gradi. Mentre si preriscalda il forno, togliere la casseruola dal frigorifero (circa 20 minuti prima della cottura). Cuocere per circa 45 minuti o finché un coltello inserito al centro non esce pulito. Lasciare riposare 10 minuti prima di servire.
