Mais Calico sud-occidentale
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Ricetta del medico da EatingWell.com
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Tempo di preparazione
25 minuti
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Tempo totale
25 minuti
punti salienti della ricetta
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Basso contenuto di sodio
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Basso contenuto di colesterolo
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Pochi grassi saturi
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Alta fibra
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Basso contenuto di carboidrati/basso indice glicemico
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A basso contenuto calorico
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Vegano
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Vegetariano
Informazioni nutrizionali
Per: 6 porzioni
Dosi: 2/3 di tazza ciascuna
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Calorie 98
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Grassi 3 g
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Grassi saturi 0 g
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Grassi mono 2 g
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Colesterolo 0 mg
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Carboidrati 16 g
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Fibra alimentare 3 g
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Proteine 2 g
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Sodio 187 mg
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Zuccheri 4 g
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Potassio 185 mg
I peperoni, il cumino e il peperoncino in polvere sono una combinazione naturale con il mais e l'ominia (mais essiccato a cui è stato tolto il mallo).
Istruzioni per l'uso
Scaldare l'olio in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungere il peperone poblano, il peperone e il mais e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non saranno appena teneri, da 3 a 5 minuti.
Aggiungere il peperoncino in polvere, il cumino e il sale; cuocere per altri 30 secondi.
Aggiungere l'ominia e cuocere, mescolando, finché non si scalda del tutto, per altri 2 minuti circa.
