Torta al caffè al cioccolato bianco e mirtilli rossi
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Ricetta del medico
la ricetta in evidenza
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A basso contenuto calorico
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A basso contenuto di colesterolo
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Basso contenuto di sodio
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Vegetariano
Informazioni nutrizionali
Rende: 14 porzioni
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Calorie 259
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Proteine 5,4 g
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Carboidrati 37,5 g
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Fibra alimentare 1,9 g
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Grassi 10,4 g
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Grassi saturi 3,9 g
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Colesterolo 36,9 mg
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Sodio 212 mg
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Calorie da grassi 36%
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Zuccheri 22,7 g
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Calcio 98,7 mg
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Ferro 1,3 mg
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Potassio 172 mg
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Vitamina A 427 UI
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Vitamina C 4,3 mg
Istruzioni
Preriscaldare il forno a 350 gradi. Rivestire una teglia a tubo o un bundt pan da 9 pollici con spray da cucina a base di canola.
Aggiungete la margarina, il formaggio cremoso chiaro, lo zucchero di canna e lo zucchero semolato (o il sostituto dello zucchero) in una grande ciotola e sbattete con un frullatore elettrico a velocità media fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungere le uova una alla volta, quindi il sostituto dell'uovo (1/4 di tazza alla volta), la scorza d'arancia e il succo d'arancia, mescolando bene e raschiando i lati della ciotola almeno una volta.
Misurare una tazza di farina integrale e mescolare il lievito. Aggiungere lentamente la miscela di farina integrale al composto nella ciotola, sbattendo a bassa velocità. Aggiungere lentamente la farina bianca. Mescolare con un cucchiaio i mirtilli rossi e le gocce di cioccolato bianco.
Versare nella teglia preparata e cuocere per circa 1 ora o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito. Raffreddare completamente e servire.
