Biscotti al burro e pan di zenzero
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Ricetta del medico
la ricetta in evidenza
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Colesterolo basso
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Basso contenuto di sodio
Informazioni nutrizionali
Per: 32 biscotti grandi
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Calorie 168
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Proteine 1,7 g
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Carboidrati 27,1 g
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Fibra alimentare 0,4 g
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Grassi 6,2 g
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Grassi saturi 4,2 g
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Colesterolo 16 mg
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Sodio 127 mg
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Calorie da grassi 32%
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Zuccheri 17,2 g
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Calcio 21 mg
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Ferro 0,8
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Potassio 85 mg
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Vitamina A 118 UI
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Vitamina C 0,1 mg
Istruzioni
Preriscaldare il forno a 350F.
Unire farina, bicarbonato, cannella, zenzero, chiodi di garofano e sale in una piccola ciotola.
Sbattere il burro, il miele, lo zucchero di canna, l'uovo e la melassa in una grande ciotola del mixer fino a ottenere un composto soffice e cremoso. Aggiungere gradualmente la miscela di farina fino a quando non è ben amalgamata. Aggiungere le scaglie di butterscotch.
Usare una paletta per biscotti per far cadere 2 cucchiai di impasto su lastre da forno rivestite con spray da cucina a base di canola. Premere l'impasto con le dita o con i palmi delle mani per appiattirlo leggermente.
Cuocere per circa 10 minuti o finché i biscotti sono leggermente dorati ma ancora morbidi. Rimuovere su rastrelliere metalliche per farli raffreddare completamente.
