Crostata di mele e avena
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Ricetta del medico
la ricetta in evidenza
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A basso contenuto calorico
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A basso contenuto di colesterolo
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Pochi grassi saturi
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Basso contenuto di sodio
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Alta fibra
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Vegetariano
Informazioni nutrizionali
Per: 6 porzioni
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Calorie 252
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Proteine 3,7 g
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Carboidrati 49,7 g
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Fibra alimentare 5,6 g
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Grassi 5,4 g
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Grassi saturi 0,9 g
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Colesterolo 0,1 mg
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Sodio 123 mg
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Calorie da grassi 19%
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Zuccheri 26,1 g
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Calcio 32,1 mg
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Ferro 1,4 mg
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Vitamina A 332 UI
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Vitamina C 9,1 mg
Questo è un piatto facile da preparare per il brunch o per il dessert con mirtilli rossi surgelati e qualche mela Granny Smith. L'avena e la frutta lo rendono un piatto ricco di fibre.
Istruzioni
Preriscaldare il forno a 375F. Rivestire una pirofila rotonda o quadrata profonda 9 pollici con spray da cucina a base di canola. ?
Aggiungere l'avena, 6 cucchiai di farina, 1/4 di tazza di zucchero di canna scuro, cannella, zenzero, sale, margarina e 1 cucchiaio di sciroppo nella ciotola di un piccolo robot da cucina. Impastare brevemente fino ad amalgamare il tutto e a formare dei grumi umidi. Coprire e conservare in frigorifero fino all'occorrenza.
Unire mele, mirtilli rossi, 2 cucchiai di sciroppo, 1 cucchiaio di zucchero di canna scuro, 2 cucchiaini di farina e la scorza d'arancia in una grande ciotola e mescolare bene per amalgamare. Distribuire uniformemente nella teglia preparata.
Cuocere il ripieno di frutta per 15 minuti. Togliere la teglia dal forno e sbriciolare il condimento in modo uniforme sulla superficie. Cuocere ancora per circa 25 minuti o fino a quando la copertura sarà dorata e le mele saranno tenere. Lasciare riposare almeno 10 minuti prima di servire.
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