Zucchine con gamberetti rosa
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ricetta del medico
la ricetta in evidenza
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A basso contenuto calorico
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Basso contenuto di carboidrati/basso indice glicemico
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A basso contenuto di grassi
Informazioni nutrizionali
Per: 4 porzioni
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Calorie 102
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Proteine 16,4 g
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Carboidrati 5,4 g
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Fibra alimentare 0,2 mg
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Grasso 1 g
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Grassi saturi 0,5 g
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Calorie da grassi 9%
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Colesterolo 75 mg
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Sodio 473 mg
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Zuccheri 3,3 g
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Vitamina C 10,3 mg
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Calcio 151 mg
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Ferro 1,4 mg
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Potassio 279 mg
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Vitamina A 360 UI
Istruzioni
Sciacquare le zucchine, tagliare la parte superiore e inferiore. Tagliare le zucchine nel senso della lunghezza e prelevare il centro con un cucchiaino.
Cuocere le mezze zucchine in acqua bollente per 5 minuti, scolarle e conservarle in frigorifero.
In una ciotola, mescolare il formaggio cremoso, 1 cucchiaio di succo di limone, le erbe fini, il sale e il pepe.
Guarnire le zucchine con i gamberetti; spruzzare con 1 cucchiaio di succo di limone, quindi ricoprire con la salsa al formaggio cremoso. Servire al fresco.
